維羅納的-檸檬羊

致 各位舊遇新知,

羊有自己的網址囉！^^ 希望大家繼續多多指教提點, 不勝感激！o^.^o

羊的網址 :


http://www.lemonsheep.com

看到蘇苯的網站, 一定要介紹給大家～

除了有蘇苯的愛情動畫也有免費的超可愛網上時鐘～非常容易設置在自己的部落格呢！

有興趣就去找找合心意的吧;>

蘇苯家連結: http://blog.yam.com/moresun/

羊家選用了他的"魯碼長頸鹿時鐘" ^^b 謝謝蘇笨了！

各位中秋人月兩團圓！

不經不覺在blog中和大家兩次共渡了！^o^ 真是開心呢！

謝謝大家常來探望指教^ +++++++++++++++++ ^

弟妹在南部SARDEGNA島旅遊後帶回來給羊和狼的^^

狼最愛的啤酒！

1912年始創的SARDEGNA土產啤酒ICHNUSA, 商標上的紅十字帶頭帶的4個人頭像是SARDEGNA的區祺。(和法屬科西嘉島的祺很有同樣的味道, CORSICA科西嘉島的祺上只有一個帶頭帶的人頭像。) 都有着要求獨立的革命氣氛說。

SardegnaCorsica

這個是當地土產脆餅, 他們也稱為麵包。

由於乾燥和鹽份重, 保存期很長, 據說原本是牧羊人帶着在放羊路上吃的乾糧....現在則成為特式土產。

當然有放當地盛產的橄欖油啊！^^

同樣是麵粉、 水、鹽、油和酵母～做法不一樣就成為不一樣的產物～不神奇嗎？哈哈哈～

***Sardegna和Corsica祺的圖片版權分別屬於www.travel-images.com , www.sojourn-in-italy.com

秋冬唇部保養唇彩, 全天然成份^^ 不含防腐劑

羊用了橙狼16年前在倫敦買的迷你糖盒來裝～很有古典味唷^^

唇彩的做法在網上有不少, @@ 羊是參巧完後, 改成自己手邊的材料做的:

羊用了

橄欖油, 可可芭(jojoba oil), 蜂臘(全部材料的20%作為比例), 蜂蜜, 茶藨子(red currant)汁

一起隔水煮拌, 再滴精油拌勻^^

放冰箱幾分鐘取出即成！

約可存放三個月^^

上一篇Bruschetta內提到Capperi, 到底是什麼呢？

Capperi (Capperis Spinosa)是一種花的名字, 也是義大利的一種常用食材。

醋漬Capperi

最普遍是醋漬或鹽漬兩種。(味道酸酸咸咸的,鹽漬的要清水沖洗去鹽粒後才使用:)

醋漬Capperi的尺碼也有很多種不同大少,而鹽漬的通常是normali, Sunfines(中型的), capucines(小型的)

可用在沙拉, 肉類, Bruschetta, Pizza, Pasta的醬汁....等等, 放一點點就可以了～^^

Capperi和花的資料圖片, 分別來自: www.viaggiaresempre.it , www.zuccato.it

口癢癢想吃零嘴嗎？來做Bruschetta吧！;>

黑麥+全麥包

秋冬義大利人吃什麽呢！？:DDDD 當然是這個肥美的肉醬千層麵

流程如下:

關心保養品安全性的姊妹們和一眾關心嬰兒產品安全性的媽媽們要留意囉！

羊發現了不錯的網站: SKIN DEEP

除了保養品, 也有化粧品, 嬰兒產品, 口腔清潔產品....

愛美的姊妹們, 怕煩又不會看化學成份的, 可以在這個網站搜查, 看看自己用的品牌保養產品是否安全, 每篇也有詳細的成份報告...及某些成份如何影響健康。

這是美國的網站, 所以主要只能查到美加和一些國際品牌而以～

舉例: Clinique, L'oreal, Nivea, Biotherm, Olay...等等都能查到 ^.^

不錯用說 ^+++++++++++++++++^ 希望大家有用。

立即去SKIN DEEP : http://www.ewg.org/reports/skindeep2/

De cecco是高品質義大利麵的名牌

橙狼以名貴的Kamut麵粉,揀手鮮雞蛋做的自家全蛋濶麵挑戰 ^.^b

非常普遍的日常美味, 小蜆義大利麵^^

小蜆用的是急凍包, 因為新鮮的實在功夫多而且最討厭的是新鮮的有時有小砂～很難清潔....食着美味突如其來的一口砂眞是氣剎！:P

用蒜蓉少許温油取其味, 入己解凍沖淨去水的小蜆, 文火煮約2分鐘,加白酒少許～煮至白酒蒸發～加調味, 此時如太乾身可再加些欖檻油...加入洋香芹(Parsley), 拌入煮好的義大利麵即成^^

小蜆(le vongole) 的確是很細小^*^ 羊用的是最幼的spaghetti麵102號^+++++++++++++^

****小點子: 用急凍的小蜆就不用放洋葱了, 不然味道會被蓋着～蒜蓉也不要拚命放～要適可而止。

週未啦～這會是硬皮的鄉村麵包^^ , 大大一個放在那裏...是任由橙狼隨時切來食的"週未備糧"^^

長大前

長大後～

現今烘焙中...^^

可愛的小熊

還有各式卡通人物的, winnie the pooh、白雪公主、米奇老鼠～可是羊只買了這個熊熊的o^.^o

放上湯食, 煮好了反而覺得它們像猪～:P

杏仁脆面, 分蛋椰子蛋糕 ^^

做好蛋糕槳後, 把 Amaretto (杏仁脆餅) 弄碎撒上面入爐即可！

這個小脆餅在香港也有賣^^ 叫"杏仁曲奇"

Amaretto 小脆餅在義大利甜品也是常用的～配雪糕、做蛋糕非常普遍～

簡單的一步～令蛋糕立時增加了義大利風味！何樂而不為 ^.^

德國藍芝士切方塊放上PIZZA

羊的PIZZA : 蒜粒、 洋葱、芝士 ^^ 配 Lambrusco 有氣*Amabile(甜味)紅酒, 羊飲完十分鐘後會開始冒汗呢！@@ 因為甜, 所以它被譽為女仕紅酒^.^

橙狼的再加超辣雙色辣椒～@.@ 配啤酒一大杯

 羊的奇想之作 : 酥皮做底～分蛋椰子蛋糕做餡～香、軟、酥、脆～共冶一爐 ^^

24cm圓模 , 用了一張市售32cm酥皮, 5隻蛋做的分蛋蛋糕 ^^

貼士: 蛋糕餡要比平時做分蛋蛋糕多放些糖！才顯出椰絲的香甜！;>

義大利文 : Uva Americana、Uva Fragola(草莓葡萄)、

法文 : Raisin de Cassis(黑加侖子葡萄)

是最古早引入歐洲的美國種葡萄, 在法國是1820年開始受到關注的, 義大利則稍遲5年。

這葡萄有着一股濃濃的 blackcurrant 黑加侖子香氣, 非常特別^^ Grace愛聞, 羊則愛食。^+++++++++++++++++^

羊認為法文名比義文名更貼題！^^

義大利也有法例禁售由Uva Fragola 做的酒, 只供食用。 所以只有農家用這葡萄做私釀酒 , 名字叫Clinto , 市面上是找不到的！聽說味道很不錯～@@

****私釀在義大利是犯法的行為！(乖的小朋友不要學唷:)

無拉麵技術 , 有拉麵精神的努力麵攤

羊的"山寨" (港語: 小型) 生產線～哈哈哈～:DDDDDDDDDDDDDDDDDD

橙狼特製 "臨時搭建" 活動型晾麵架 ！^+++++++++++++++^ 由罐裝水果、筷子、鹽罐組成～^0^ 還蠻好用的！

煮好的拉麵^^

橙狼的超辣拌麵～@@' ～有點恐怖說～:P

羊的斯文式拉麵～呵～呵～呵～其實是怕太辣而以 '.*

...繼續閱讀

首先～重點是 : 早上煎食的要前一晚預備好粉槳！

兩人份(食量不多的算三人也可以)的羊用了:

一隻雞蛋 和 砂糖 5 大匙(+-100g左右) ***先打勻這兩樣, Vanilla 香味料拌入(隨意)
溶了的牛油少許 (羊用欖檻油)拌入
泡打粉(Baking powder)1-2茶匙 和 篩好的底筋麵粉約100g 分2-3次拌入
牛奶約1杯(慢慢加入調較)最後分次拌入

放在冰箱一個晚上

翌日取出時應比前一晚濃稠了, 如果太稠可加入少許凍牛奶拌到適合的濃度～愛吃薄脆的, 可調得稀點

煎時, 用筷子或夾子拑着滲了油但夾起不滴出的綿花塗上煎板或鑊子上...就可以開始煎了

祝 成功並入廚樂^.^