September 2, 2006
早餐可麗餅
首先～重點是 : 早上煎食的要前一晚預備好粉槳！
兩人份(食量不多的算三人也可以)的羊用了:
一隻雞蛋 和 砂糖 5 大匙(+-100g左右) ***先打勻這兩樣, Vanilla 香味料拌入(隨意)
溶了的牛油少許 (羊用欖檻油)拌入
泡打粉(Baking powder)1-2茶匙 和 篩好的底筋麵粉約100g 分2-3次拌入
牛奶約1杯(慢慢加入調較)最後分次拌入
放在冰箱一個晚上
翌日取出時應比前一晚濃稠了, 如果太稠可加入少許凍牛奶拌到適合的濃度～愛吃薄脆的, 可調得稀點
煎時, 用筷子或夾子拑着滲了油但夾起不滴出的綿花塗上煎板或鑊子上...就可以開始煎了
祝 成功並入廚樂^.^
Posted by at
天空部落 │02:52
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羊的食誌
引用URL
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exsosexecici
titxehepapove【bnsyhixyxiwy】
at 2007-08-04 13:03:24
羊你煎得好靚哦! 我永遠是煎不出那些漂亮的花紋! >
Pui,
^^多謝！好耐唔見,最近好嗎？
羊﹐有食譜分享嘛﹖
近來我在找好味道的可麗餅食譜﹗先謝過。
mytabo,
唔～ 羊又要搜索腦內食譜了～
羊把它加入內文了^^ 如有不詳細的地方再研究 ;>
不用客氣唷;>
羊真厲害﹐不用跟著食譜也能做出可麗餅﹐阿四會試試看。
不過想問﹐牛油/橄欖油少許大約有幾多呢﹖1tbsp or more?
謝﹗
