Dr. Lianan 聊健康

針對現代人三種年節的飲食型態，只要事先擁有正確的營養飲食觀念，餐餐都能享受豐富且健康的年節飲食。

在家煮年夜飯 掌握健康烹調秘訣
自己在家烹煮年夜飯，食材的選擇與烹調的方式，自身的掌握度較高。年夜飯的菜色多半會有象徵年年有餘的「魚」，以及代表全家福的「全雞」(台語發音：雞同家) 兩道主菜。在烹調時，「魚肉」最好用清蒸或紅燒的方式來代替油炸、糖醋。