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April 29, 2007
最近在食全食美看到蔡季芳老師教的炸雞排,媽咪就拿來實作一下,哇塞,通常是乾乾澀澀的雞胸,炸完後的保水程度,不比雞腿遜色呢!看!這是做成功的juicy雞排~以後不用買外面的雞排了!

感謝蔡老師的魔法醃料!以下是蔡季芳老師的食譜。


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September 17, 2006

材料:苦瓜1~2條、鹹蛋1~2顆、鹽少許
作法:a.苦瓜對切去籽,切成彎月狀。
            b.鍋內放少許油,熱鍋後,苦瓜放入炒至軟,可加些許水燜熟,加少許鹽調味。
            c.鹹蛋切成小丁狀,倒入鍋中稍微拌炒後,即可起鍋。


February 21, 2006
1.材料:青江菜、冷飯、絞肉、鹽、烹大師
2.作法:a.鍋熱後放少許油
               b.絞肉放入炒到變色(可用前幾篇教的洋蔥絞肉)
               c.青江菜切絲後放入,加少許鹽、烹大師
                  (青江菜會生水,水要舀掉)
               d.水舀掉後
放入冷飯,小火拌炒均勻,飯炒鬆即可


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February 21, 2006
1.材料:肉絲、金針菇、蔥1根、沙茶適量、醬油少許
2.作法:a.鍋熱後放少許油,蔥切段放入爆香
                b.放入肉絲,肉絲炒到變色
                c.金針菇(視長度可對切)放入,
加沙茶醬、醬油拌炒
                d.拌炒至肉熟金針菇軟即可


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February 12, 2006

韓劇裡必點上一道的辣炒年糕,讓我這愛吃泡菜的嘴也想來嘗一嘗~
老媽自己發明的「台式」辣炒年糕上菜囉!



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January 28, 2006
這道菜很實用,做好後分裝放到冷凍庫,要下麵,配飯,當其他配料,都很方便喔!
                         


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January 28, 2006

記得第一次吃到這名字詭異的料理,是在KiKi,讚!老媽見菜,立刻給他學起來~
YA~花個幾十塊,就能自己作的好料理~


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January 28, 2006

老妹半夜來電,說道,姐~我突然好想吃蛋炒飯ㄋㄛ~
來來來~跟著步驟123,媽媽的好味道讓妳回味:D



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November 28, 2005
從小到大,最幸福的就是每天都能吃到媽咪做的早餐,今天就來介紹我愛吃的麥片粥~

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November 28, 2005

再來一個~好吃的麻婆豆腐!

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