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May 28, 2008
金菇牛肉卷
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ling905 - 廚房筆記 | 2008-05-28 01:01:23氣象
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今天預備晚餐時，想來個容易可偷懶的，金菇牛肉卷就最合適了，簡單易做，但最重要的是那道醬汁，是這道菜的靈魂，和菜色配合得天衣無蓬。
材料：
肥牛片，金菇，生菜，白芝麻。


醬汁材料/做法：
味噌醬(1茶匙)，味霖(1湯匙)，刺身用醬油(1湯匙)，全部放在一起攪勻；

做法：
1. 金菇切去尾部洗淨，用肥牛片卷著一束金菇；
2. 平底鍋下點油，燒紅鍋，將牛肉卷煎至金黃色約八成熟，然後把醬汁倒進鍋來一起煎，直至汁收起來便可上碟，用生菜作墊底，灑上白芝麻便可亨用。




是晚甜點：橘子果凍


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ling905在天空部落發表於01:01:23       留言 (13) | 引用 (0) | 人氣 () | 轉寄
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留言 (13筆)
13.
久未拜訪
Eling的手藝依舊完美
佩服佩服！
何時開班授課
Mike 預約第一個
 
whowhom 於 2008-06-13 23:52:47 留言 |
12.
流口水了啦~~~
 
queenie8200 於 2008-06-12 22:59:31 留言 |
11.
哇....
我喜歡這道菜....但我不吃牛...把他改成豬也不錯...嘿嘿
 
ac681224 於 2008-06-11 17:08:43 留言 |
10.
牛肉的油花看起來就很吸引人
果然是道好菜呀！
 
ellerylin 於 2008-06-04 22:49:32 留言 |
9.
天啊
我最愛吃這一道
我在烤肉店吃完後跟我媽咪說
沒幾天他就用給我吃@@
只是變成培根金針菇
阿玥最不會弄吃的
算是幸福的人吧XD
 
ping666 於 2008-06-03 02:23:20 留言 |
8.
這道菜，很棒耶！！
尤其是肉煎起來的顏色，配上醬汁，真是棒^^
不過，什麼是「刺身用醬油」呢？
 
chsiu1014 於 2008-06-01 19:49:13 留言 |
7.
烤肉攤看過
小咪還沒吃過
謝謝妳提醒小咪
買來試試,呵~~
 
celia05168 於 2008-05-31 18:43:46 留言 |
6.
Eling的blog .... 肚子餓的時候嚴禁隨意點入!!!!
現在好想吃牛肉啊!!
 
Binton 於 2008-05-30 16:23:46 留言 |
5.
這個料理也可算是偶家的家常菜咧~
但~偶們的醬汁不一樣啦~
很好吃喔~
 
pepenini 於 2008-05-29 11:50:05 留言 |
4.
哇~
牛肉>>讚
金針菇>>讚

牛肉+金針菇>>就是一整讚啦!!!
好吃好吃~~
 
lookluke 於 2008-05-28 18:34:06 留言 |
3.
Eling真是巧手，什麼料理只要你做了看起來都很美味~~
^^
 
LanMeiMei 於 2008-05-28 12:59:33 留言 |
2.
我吃烤肉最喜歡點肉包金針菇啦~~
真的很棒呢!!!
 
qqmylove 於 2008-05-28 11:40:44 留言 |
1.
哇，這個好吃，我超愛吃金菇的，
而且還用牛肉包裏著，喔吼，肯定好吃到爆！
我也要來學做…太棒了！^^
 
graceskyblog 於 2008-05-28 10:25:26 留言 |
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