October 28, 2009
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[ 大台北地區的人這篇真的要看看哦，我寫有夠久的 ]大家知道近年肉類出很多問題，什麼狂牛症、病死豬、抗生素雞等等，河川海洋污染也殃及海鮮食材，注重健康的人類如我（是嗎）也深信吃素可以避免很多危險，不只是宗教、人道上的意義而已。。。。
然而，本人的[理論→實行]的距離，大概跟[地球→太陽]差不多，遠或許不夠遠但目前為止還到不了，
因此我雖然知道但辦不到，這也不能全怪我啦，大部分素食都很難吃或很油膩，吃全素常常等同於一種自虐的行為，我平常若聽聞「吃全素」這般恐怖的字眼一定嚇得屁滾尿流逃之夭夭，
眾所皆知（誰知道啊）吃飯之於我乃是最興奮愉悅之事，
如果對吃飯沒有期待，那我不出幾週就會瘦成人乾了吧。
因此…一看菜單傻眼，登時有中計的感覺，明明我幾個月前造訪點番茄蝦啊…怎麼變成全都素食…總之一開始算是個錯誤，但人參就是這麼回事，誤打誤撞也可能是幸運哦。
好了這麼長的開場白，只是要敘述本人心境的轉折，這家素食餐廳的食物品質跟價位真的令人有驚喜到，
甚至對素食大大改觀，常經過卻很少進去實在太愧對他們了，本人在此宣告鄭重揚棄過去歧視素食這樣無知又偏頗的意識形態～
單點附前菜、湯、飲料，套餐加120，附前菜、沙拉、湯、甜點、飲料。
最近特價全面八折，但特價的日期到哪天我也不知，有興趣的可以打電話問問。
前菜：杏鮑菇沙拉
佐芥末美乃滋及高麗菜絲的杏鮑菇很爽口～
餐前飲料：鳳梨醋
不酸也不刺哦，很順口～有點沈澱物是因為我放太久了，但這表示是原汁嘛～
水果沙拉：甜柿蘋果
個人以為芝麻醬跟這些水果沒很搭，所以不怎麼喜歡這道～
主餐：香椿石鍋拌飯 (NT190)
配韓式泡菜及松子、豆芽、青江菜、香菇等
攪拌後是這樣
飯都採用養生雜糧飯（理論上成本是略高的），比一般的白飯稍乾，但在石鍋邊緣的香脆鍋巴很好吃。
主餐：泰式椒麻杏片雞排 (NT190)
我猜雞排應該是猴菇做的，頗為可口，沒有一般假葷食的怪味，不油膩，配一碗雜糧飯，
酸甜的泰式醬料也深得我心～
主餐：妙香猴菇麻油麵線 (NT190)
學料理東西軍把麵夾起來，果然看起來比較誘人:P
再一張猴菇的特寫
麻油味相當不重，但清淡鮮美，湯頭…我吃不出是什麼熬的，很香甜，
用料實在，猴菇很有彈性跟咬勁，香菇品質甚佳，不像某些店家會用很爛的香菇打發你～
湯：紫高麗湯
其實味道還可以啦，就是太健康了點我沒有特別喜歡，不過反正是附的 :P
甜點：芒果醬毛豆凍
雖然就名稱想像起來有點懸疑，但我相當喜歡這個凍，
吃得出毛豆的味道，看看切面就知道質地很綿密細緻，滿佩服大廚想到拿毛豆來做甜點～
飯後飲料：咖啡、熱綠茶、現打奇異蘋果汁（建議選果汁比較划算）
據說人氣料理是【祕製蕈皇醬佐猴排】，還有【野菇起司燉飯】看起來美賣，
另有單價兩百以上的美容鍋、養生鍋、牛奶鍋、藥膳鍋，也就是我以後還有很多選擇。
總之這些素食創意料理真的做得很用心啦，食材也非常新鮮，很適合帶喜愛養生的老人家去吃～
對於有隱私需求（例如搞不倫或商談國家機密這種的）的ㄊㄨㄚ，他們設有一個小包廂，
雖說這個設計有點詭異，或許限於房子格局吧，整個墊很高，但還滿讓人想坐在裡面的～
另設有戶外座位，屬於那種，經過的人看了都甚為嚮往，但真的到店裡吃飯的人會去坐的比例不高的涼亭，私以為比較適合喝東西。
此外那老闆感覺是把所有理想都放在這家店，就是在經營一個促進健康的事業吧（敝人自己認為的，並沒問過），所以……不只餐廳，同棟還兼營SPA、髮廊、各種舞蹈（連肚皮舞也有……）瑜珈什麼的，月卡1000元，一整個走混搭路線。
還有一個大大的重點就是…我可以帶糖糖進去哦，我想，像糖糖這樣安靜又乖乖坐在一旁的小狗都可以帶進去吧（反正…目前客人甚少，完全不會影響到誰）。
喔對了，差點忘了打分數，
以這樣的價位來看食物品質的話，總分92分（應糖糖要求加3分）
難得一吃完就馬上寫食記，因為客人不多，我很怕他們哪天火大就收了啊啊啊…
[ 店家資訊 ]
美養莊園
地址：新店市二十張路11巷1-1號（這地址有夠好記的）
電話：02-2918-2933
營業時間：11:30~21:00
交通資訊：捷運大坪林站1號出口走2分鐘
上面的地圖可能複雜了點，我畫的就簡單了，總之非常好找，大坪林站也不過是公館之後三站而已～
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