隨育而安

我愛吃義大利麵 所以想到就可以把冰箱裡的東西清一清放進去
承育喜歡白醬  白醬其實很簡單 只要準備奶油 麵粉 牛奶拌炒就行囉
我比較偏愛紅醬 用蕃茄 蕃茄醬去熬煮 煮多一些也可以放冰箱冷凍 需要時再拿出來用即可
青醬也有簡便法 九層塔切碎加橄欖油加鹽 用果汁機打~~~(如果有松子更好~)


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我很喜歡擺盤~~~ 弄成簡餐的樣子 再給承育吃~~~ 有時回家比較晚 燙個青菜 跟滷點東西就可以上桌~~~

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去過COSTCO的人應該都知道COSTCO好吃的牛肉捲～～～！！！
今天下了班跟承育又晃去COSTCO囉 逛阿逛 看到冷凍櫃擺的牛肉捲而且上面還有寫與熱食部同喔
當然火速給他買回家囉～～～熱食部賣的一條＄69
這個一盒一共六條牛肉捲＄285(家庭主婦小算盤-------便宜！！！)
也買了"喜生米漢堡" 之前就在網路上買過囉 有很多種口味 沒想到已經進軍COSTCO囉
不過目前COSTCO只有一種口味---薑汁燒豬肉 一盒12個＄385 也是很開心的買起來～～～宵夜正餐兩相宜ㄇ～～～

懶得吃的時候再剝蝦子 所以先把蝦子洗淨去沙
就把身體上的殼去掉留蝦頭一起炒
把冬粉泡軟擱一邊
今天冰箱沒有蔥 所以只有爆香薑跟蒜頭
蒜頭變色後把蝦子入鍋炒
加醬油 米酒 烏醋 胡椒鹽 香味都跑出來後加水
接著把冬粉放進去收醬汁 我還加了一把青菜喔
醬汁不要收到乾 差不多就可以起鍋囉
味道都是隨興調的 所以起鍋有點小擔心
沒想到味道正好！！！
承育也吃得很開心喔 大成功～～～

咖哩相信大家都會作 但是常常看到餐廳的咖哩上面都還有層蛋包ㄟ 讓我來試試～～～
首先打兩顆蛋 再加半顆蛋殼的牛奶進去 用叉子來回打散
用平底鍋熱油 把蛋液放進去 蛋一下子就成形了趁還沒全熟 這時要很快的用筷子把蛋慢慢往鍋邊推
邊把火關掉 漂亮的蛋包就出現囉 
把蛋包放在飯上 再淋上咖哩醬 就像外面餐廳賣的囉 承育說我好厲害呀

這是在北海道超市買的 不是泡麵唷～～～ 打開裡面含兩包烏龍麵和兩包醬 
鍋中先放沙拉油 把洗乾淨的高麗菜切一切丟進去炒 
除了高麗菜外我還有加金針菇唷 今天冰箱沒有肉 不然也可以放肉片進去炒喔
蔬菜都炒熟了再加入醬及烏龍麵 炒勻後上面加點蔥就大功高成啦

超好吃的啦 承育猛比 開心

冰箱還有一盒小蕃茄跟一把蘆筍 我又想吃義大利麵 所以就自己來個混搭囉
先把蘆筍燙一下 熱鍋爆香蒜末及火腿 再加入小蕃茄及蘆筍 加一些水及北海道奶油塊
大約嚐一下味道 就可以把旁邊煮軟的義大利麵擱進來吸收湯汁囉 ok 裝盤~~~蠻好吃的ㄋ 
再煮一鍋奶油玉米濃湯 今天的晚餐就完成囉~~~

我非常愛吃日式飯糰尤其是干貝唇口味的 超好吃的拉 託伴郎江sir的福 我又有食材啦
我之前研究過店家如何讓飯糰更好吃 原來就是白飯加三島香鬆攪一攪 
然後先把飯加入器具內 (我有買特製器具喔) 中間加料 再加一次白飯 壓一壓 就變這副德行啦
我做了兩種口味 一個是干貝唇 一個是蘆筍鮮蝦 多的蘆筍及鮮蝦再變成另外一盤沙拉~~~
干貝一樣是江sir給我的 他說只要乾煎就超好吃的唷 果然沒錯~~~ 
再把乾海帶下鍋煮一煮 清湯立現 日式和風餐出爐囉~~~

材料 蝦仁 蔥 薑 可樂果(代替油條) 生菜 沙拉油2大匙 麻油1/2茶匙 
調味料 雞蛋一個(只要蛋白喔) 太白粉1茶匙 鹽1/8茶匙 味精1/8茶匙
步驟 1.蝦仁剁泥狀 加入調味料抓勻 蔥薑切末
         2.熱油鍋 蝦泥 蔥 薑一起用小火炒熟 再加一大匙清水及麻油 翻炒均勻即可起鍋
         3.拿一個乾淨的袋子 把料及可樂果放入敲碎混合 盛放在生菜中即可食用

心得
 一直很想嘗試這道菜 感謝伴郎江sir給我好多好多蝦子 那就動手吧~~~ 
剛做好時心裡想的是 挖咧 搞砸了..........因為賣相並不是很優
不過我也是懶惰啦 ㄎㄎ 應該要挑漂亮的美生菜 而且要把邊邊剪成一個漂亮的碗狀唷
結果拿給承育試吃時 他遲疑了一兩秒 (果然賣相一不優 舉起筷子就會遲疑) 不過基於相信我的因素 他還是大口咬下 臉色隨即露出驚喜 直呼你可以去開店了啦 吼 真會說話 所以我就愛煮給你吃ㄇ 不管是不是嘴甜會說話 都讓我信心大增囉 謝啦 
媽媽跟我說 如果不想炸油條 可以用可樂果來代替 半信半疑的情況下去買了一包可樂果 結果真的很合ㄟ 看起來不容易的料理 其實非常簡單 提供給大家試試唷