前幾天去買菜時發現“小肥牛”火鍋湯底，
我一下子看錯，還以為他寫小肥羊，
這讓我一下子就聯想到天香回味，
我最愛的火鍋！！
看了一下他的外包裝，也是從內蒙來的，
我想味道應該差不多，
價錢也不貴，約台幣５０元，
馬上打包一包回家試試。
爹地媽咪都沒有吃過天香回味，
所以由我來調味湯底，
媽咪準備大白菜、冬粉、豆皮和豆腐，
爹地準備最重要的肉，
吃天香回味鍋就是要配肉，
我是覺得配海鮮很奇怪，
就請媽咪不用準備蝦子了。
嗯，果然就是那個味道，
沒有天香回味的順口，
但是我已經２００﹪的幸福了，
沒想到在這冰冷的北國，
也可以吃到懷念的天香回味。
媽咪爹地雖然是第一次吃，
但是還是很愛耶，
覺得買一包意猶未境，
下次要買兩包鍋底才痛快，
為什麼呢？
因為湯快完了我還不讓他們加湯，
所以要兩包鍋底才夠吃，
這是我的小祕訣，加了湯就淡掉原本的味道了，
所以今晚大家都沒吃飽，
還好晚一點小妹的菠蘿麵包出爐了，
大家才止止饑。
為什麼話題會繞那麼遠呢？
就是因為湯沒了，
所以還有一堆白菜沒吃完，
今天就拿來做白菜滷囉！
材料：
白菜
香菇
豆皮
薑片（因為白菜是寒性，加點薑中和一下。）
調味料：
沙茶
醬油
鹽
做法：
１ 泡香菇和豆皮（我家的豆皮是乾的，所以要泡）。
２ 香菇去梗切成四分之一。
３ 熱鍋，爆香薑片。
４ 香菇和豆皮下鍋炒一炒，加入調味料。
５ 加入一大碗水，要蓋過香菇和豆皮。
（白菜會生水，所以水也不要太多。）
６ 湯滾後放入白菜，轉小火，蓋蓋子，慢慢燉直到白菜梗變軟。
７ 這時可嘗味道，不夠鹹再加鹽調味。
這個沙茶口味的很讚，湯也很好喝～
