趁著安安的假期結束前,特別報名mama de maison的親子甜品課,第一次帶安安來店裡,她很好奇 、興奮,繞著grace 精心佈置的店鋪打轉,阿姨還讓她體驗收銀機,幫客人結帳,讓她一圓當收銀員的美夢 ^ ^

巧克力布朗尼不難,不過用上grace嚴選的食材、搭配美美的烹餁用品,整個fu就是不同.我们攪著、拌著,聞著香噴噴的茶香,等待出爐的蛋糕,度過了非常悠閒的下午時光...

好戲還沒結束ㄋ...有口福的瑞、恰巧碰上當晚有私人聚會,在grace熱情的邀請下,我好開心的相認了網路上的格友们....大家都精心的準備了餐點.這時店裏已經打烊，grace關下燈,換上微醺燭光,爐上的砂鍋跟烤箱傳出陣陣清香...我則悠閒地倒了一杯冰涼白酒.為這場巧遇的餐聚展開美好的序幕......


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炎炎的夏天還是很可愛的.有kelly姐的佛學心靈spa,以及惠子老師精心安排的夏日涼爽料理.
每回整課程照片,總會引發心中愉悅的芬多精,也驚豔老師配菜色的功力.
kelly姐說誦經就像唱KTV有趣,因為心中的韻律是善美的
仔細品嚐一下,料理當然就是場藝術的饗宴


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等了好幾個星期的壽喜燒終於開課了 ^^,一如往常,課程總是在喝著老師親手沏的茶,欣賞著老師刻意佈置的室內花藝,輕鬆的開始

課程中,我常回憶起在舊金山日本餐館打工的情境,小小的吧台,幾個握壽司,一份壽喜燒一小壺清酒,客人就這樣呆上一個夜晚,老闆常對著熟客,說食材,話家常,單身在外的瑞,在那兒總被溫馨的氣氛包圍著.下了班還可免費享用一份晚餐,開心算著小費,實實在在滋潤了麻木忙碌的求學過程

可能是這樣吧!品嘗日式料理,跟上這堂日式料理課程,對瑞來說都是種莫名的喜悅跟享受...謝謝老師願意百忙中再繼續教授,真是開心,心中十分珍惜ㄋ


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這幾天的天氣像極了加州的晚春,暖陽涼風,雖涼了些,但也令人舒坦起來 我踩著輕快的步伐,散步到課堂,上著依然充滿驚喜的料理課,可愛的老師依舊很詳細及清楚的為我们做示範解說,從香噴噴的百合根飯,熱驣驣的豬肉蔬菜味噌湯開始,讓我又有了一個美味的星期六假期

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沿著東北角走一定會被很多海產小吃店吸引.當初老師就吆喝吃海鮮第一,拍照次之...大家一聽全棄新竹的行程投入海鮮的懷抱
當天除了吃過海味,我们在一個小魚港停留了很長的時間,那ㄦ的魚獲似乎很受遊客喜歡,老師一直要我们好好觀察,細細體會魚民的生活跟魚港回港的熱鬧.結果那天可是人山人海,魚販们都忙的不可開交,我抱著像機很怕最被擠下海港跟魚游泳去~
最後的夜拍是初體驗,望著蘭陽平原萬家燈火,一覽無際的景像深深的攝住我...按不按快門,一點都不重要了



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今年2月入荷的D80很少去外拍,瑞這回可跟上技藝高超,對生命充滿熱情的彭永松 老師帶隊去東北角.從天色微亮就出門到晚上才結束的行程,硬是東北角繞上一圈,扎扎實實的玩樂一日.我秀的第一張照片讓我最有fu了.原來攝影這樣有趣跟多變^^....



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這真的是老師給我的震撼,從來沒有想過家常日式料理對瑞可以有如此大的魅力,.看似非常簡單美味的料理,竟然有如此細膩及不可錯過的小法則.第一次上課後,真的是迫不及待的想去買齊材料,好好試試這些清香驚奇的味道^^心裡想著一定要跟爸.媽分享,這是他们一定會愛ㄉ日本味~ 

老師一直用可愛好聽的中文說..."很簡單吧,不好意思"....一口氣教給大家,漬物,日式沙拉,煮物,烤物還有甜點,上課前手寫了菜單,準備紙筆,讓我们寫下步驟,親自示範了煮食過程., 課程緊湊有條理.
到了我们興奮的試食,不但教導漂亮擺盤,用餐禮儀,讓我们好好品嚐著美味,自己確在廚房忙著煮湯,準備甜點.讓人完全感受到她的愛心跟細膩

後記:
~要謝謝親切的kathreen.替我保留了這樣幸福的課程...真的很喜歡
~至於食譜~就等我有試作時再po給大家摟.



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