November 16, 2009
嘉義，古名諸羅山。
最早因此地為平埔洪雅族【諸羅山社】而得 名，
在清治時期發生林爽文之亂，諸羅城民堅守城池月餘而退敵兵，
乾隆 皇帝為表【嘉其忠義】，因而改諸羅為嘉義。
市區不大的嘉義，生活比起北部來說，想對步調和緩許多，
這是尼克的老家，也是每到寒暑假玩耍的地方，
因緣際會之下，再次回到這個充滿兒時回憶之地唸研究所，不多不少又培養了兩年多的情感，
細數生活點滴，真可說妙趣橫生。
這個阿里山腳下的城市，一天可以飽嘗四季冷暖，
清晨可媲美淡水最低溫，路上行人包裹著厚實的羽絨衣，
中午卻脫得剩一件T恤，傍晚時分騎車又非得搭件風衣不可，
到了午夜，住在宿舍熬夜念paper的尼克又得開始雙腳打擺子。
除了氣候變化萬千，隱身於巷弄間的小吃，更令尼克時時都有驚喜，
雖然身為研究生很難有充裕的時間跑去比較遠的地方吃東西，
平常靠著幾家離嘉大比較近的店打發，但假日還是會努力在巷弄間打轉尋找美食。
在這裡有我發現兩種奇特的現象，
其一是在嘉義有非常多日本料理店，雖然口味可能不是很正統，但是為數驚人，
不知道是不是跟日據時代伐木業興盛日本人眾多的因素。
其二則是獨特的宵夜習慣，在嘉義最有名的文化路圓環周邊，
每天晚上超過11點，就會排出琳瑯滿目的攤販，
從常見賣粥的到日本料理，可說讓人看傻了眼，
另外兩點半才開店的微笑火雞肉飯 (沒錯!! 就是凌晨兩點半)
更是嘉義宵夜文化中的翹楚阿。
這次回到嘉大當然不能放過各種美食，可惜時間有限，
好吃的東西太多只好忍痛割捨許多好吃的店囉，就讓尼克一一數來吧。
在較大的地圖上查看嘉義美食
嘉喜油飯
黑松春餅半天岩鵝肉
菜公店甕仔雞
體育館壽司
林聰明沙鍋魚頭
文化商場鴨肉羹
古媽炒飯
黑棟當歸鴨
【早餐店】
民生早餐
甘霖廣東粥
文化路豆奶攤
這些是目前想到的，另外還有許多簡餐店也不錯。
來個嘉義美食大募集，大家有好吃的店家可以盡量分享出來唷。
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