November 14, 2009
【阿娥豆花】
(05)224-3016
嘉義市文化路和延平街口
PM 02:30~AM 01:00 (週二公休)
逛文化路夜市有點口乾舌燥了嗎?!
南臺灣的熱情如火的天氣，讓人想要吃上一碗豆花，
在文化路上的豆花店可不少，
咦~這間路邊攤看起來破破小小的，旁邊排隊的人怎麼這麼多?!
原來是超過六十個年頭的阿娥豆花，
當然也只有"老店"才有這種超人氣，箇中滋味來品嘗看看就知道囉。
尼克照舊是來一碗綜合豆花加豆漿，
沒錯，阿娥豆花最特別的便是這"豆漿"，
第一次尼克可嚇了一跳，豆花裡加上豆漿感覺好奇怪，能吃嗎????
品嘗之後才發現，這兩個看起來不搭嘎的東西竟意外地契合。
這豆漿和豆花的關係，就好比親子丼中雞蛋和雞肉的關係，加成起來有種你儂我儂的感覺。
除了香醇的豆漿外，豆花本身可是一點都不馬虎，
送入嘴中能感受到它的滑潤順口，綿密細緻有別於市售產品質地較硬的口感，
豆花軟嫩彷彿蒸蛋般，太過用力舀可能會搗得支離破碎，
這種古早味難怪吸引這麼多人。
綜合豆花裡有紅豆、綠豆、珍珠、花生(我有點忘了?)等豐富的配料，
豆花碗雖不大，但老闆卻裝到快滿出來，再次感受到南台灣的熱情，
唯一的缺點就是太甜，連豆花味都有些被淹蓋，下次想跟老闆點半糖。(不知道能不能這樣叫XDDD)
結帳的時候，只見老闆用改裝機車一桶一桶把豆花送到攤子來，
尼克心想，真不知道一個晚上得跑幾趟才行，可真是忙得不亦樂乎。
(05)224-3016
嘉義市文化路和延平街口
PM 02:30~AM 01:00 (週二公休)
逛文化路夜市有點口乾舌燥了嗎?!
南臺灣的熱情如火的天氣，讓人想要吃上一碗豆花，
在文化路上的豆花店可不少，
咦~這間路邊攤看起來破破小小的，旁邊排隊的人怎麼這麼多?!
原來是超過六十個年頭的阿娥豆花，
當然也只有"老店"才有這種超人氣，箇中滋味來品嘗看看就知道囉。
尼克照舊是來一碗綜合豆花加豆漿，
沒錯，阿娥豆花最特別的便是這"豆漿"，
第一次尼克可嚇了一跳，豆花裡加上豆漿感覺好奇怪，能吃嗎????
品嘗之後才發現，這兩個看起來不搭嘎的東西竟意外地契合。
這豆漿和豆花的關係，就好比親子丼中雞蛋和雞肉的關係，加成起來有種你儂我儂的感覺。
除了香醇的豆漿外，豆花本身可是一點都不馬虎，
送入嘴中能感受到它的滑潤順口，綿密細緻有別於市售產品質地較硬的口感，
豆花軟嫩彷彿蒸蛋般，太過用力舀可能會搗得支離破碎，
這種古早味難怪吸引這麼多人。
綜合豆花裡有紅豆、綠豆、珍珠、花生(我有點忘了?)等豐富的配料，
豆花碗雖不大，但老闆卻裝到快滿出來，再次感受到南台灣的熱情，
唯一的缺點就是太甜，連豆花味都有些被淹蓋，下次想跟老闆點半糖。(不知道能不能這樣叫XDDD)
結帳的時候，只見老闆用改裝機車一桶一桶把豆花送到攤子來，
尼克心想，真不知道一個晚上得跑幾趟才行，可真是忙得不亦樂乎。
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