台東美食.台東素食.台東小吃全記錄

        從 高雄、屏東 往 台東方向，首先進入 台東縣 達仁鄉，從 達仁鄉 最南端的部落到台東市區還要1.5小時的車程時間，在 南迴公路 上的這個小鄉鎮，充滿了純樸可愛的原住民文化風情，在地居住的多半是 排灣族 的朋友居多，鄉公所的設計風格也充滿了排灣族的風味。

 

        日前參加了 達仁鄉公所 舉辦的「台灣拉力房車錦標賽暨產業觀光文化系列活動」，這個活動今年度總計四個場次，在每一季分別舉行，這一場次屬第三場原訂在9月份辦理，因為莫拉克打亂了行程而延到了11月底才登場，因此活動內容有稍稍的修正：少了轟隆隆的賽車引擎聲，多了深度的產業及文化體驗。僅提供30個名額的活動，吸引了台北、戓中及台東本地的朋友踴躍報名，聽說才兩天就已經額滿了。

 

延伸閱讀：台東在地特產.達仁鄉 新化咖啡
                    台東美食.達仁鄉.森林雜貨舖


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「2009台灣藥草節-藥草的故鄉在台東」系列活動11月1日正式開幕，即日起台東地區有11家美食業者推出藥草美食，歡迎在地鄉親和所有美食饕客來到台東品嚐美味養生的藥草佳肴。

 

↑ 岩灣客棧 陳美鳳 經理、林俊龍 主廚

 

以原住民風味料理為主打的 岩灣客棧 特別設計的藥草美食也充滿了原味，百花齊放 ~ 在沙拉醬裡加入明日葉的粉末調製，粉嫩嫩的綠色讓整個視覺上的感受就飛揚了起來，以百香果為盛裝的器皿，裡頭還加了其他多樣水果的酸甜襯托鮮蝦的美味。

 

部落之美 ~ 將在地的原味食材：蜂蛹、鹹豬肉、刺蔥捲上豆皮油炸。特別選用的 蜂蛹 有著綿密的口感、豐富的蛋白質，養顏美容的效用讓女性朋友都願意放膽一試。

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「2009台灣藥草節-藥草的故鄉在台東」系列活動，自即日起 台東11家餐飲業者推出  藥草美食 ，歡迎到台東來 秋季進補！ 

↑ 原生應用植物園 主廚 蔡順安  向承辦單位「台東縣藥用植物學會 李興進 理事長」介紹料理

 

 

 

 

↑ 特別推薦的菜色：藥草生魚盤、魚腥草黃金球、茴香草蝦

新鮮的石斑魚加上藥草捲起的生魚片，鮮美有彈性的肉質口感融入了藥草的獨特香氣，每一位與會的來賓與記者都讚不絕口！
採西式作法的茴香草蝦，因為茴香有開脾功效， 一般家庭中媽媽們會用茴香加黑麻油煎蛋，可改善小朋友食欲不佳的問題，不過茴香味重又特殊，不是每一個人都會喜歡接受。但蝦子以橄欖油煎過，再淋上由茴香末、橄欖油、紅酒醋、蕃茄丁、洋蔥丁組成的醬汁，酸酸甜甜很開胃，茴香搭配海鮮的西式作法也很適合。

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2009台灣藥草節-藥草的故鄉在台東
     藥草養生已經是國際趨勢，像是日本的河口湖畔藥草節、澳洲的利斯摩爾藥草節，都吸引無數觀光客前去，但是，要認識藥草，難道一定要到國外去嗎？
     台東縣政府即將在11月1日辦理「2009台灣藥草節-藥草的故鄉在台東」系列活動，縣長 鄺麗貞 歡迎全國鄉親到台東體驗及學習養生方法。

 

2009台灣藥草節系列活動於11月1日(日)正式開幕，今日主辦單位特別安排了記者會及藥草美食餐廳認證，11家在地的業者推出藥草美食饗宴，到台東來體驗養生的美味吧!!

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台東縣藥用植物學會及台東縣政府，邀請全台民眾前往台東旅遊，參加「2009台灣藥草節~藥草的故鄉在台東」系列活動，10月12日(一)將舉行台灣藥節活動記者會，有藥草美食介紹、藥草美食業者認證、系列活動資訊，帶你體驗台東不可思議的「神農嚐百草」之旅。

 

        藥草美食在台東是獨特的美味，日前由台東農改場舉辦了藥草美食研習活動，獲得許多業者的支持，在活動中進行藥草美食的創意交流分享，藥草節活動期間業者也將研發的藥草養生美食提供鄉親與遊客有機會可以品嚐。
       2007台灣藥草節活動中，藥草美食就是很受歡迎的活動主題之一，在2009台灣藥草節登場之前先來回顧一下囉~ ( 讓你垂涎三尺的話可不負責喔!! )

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台東小吃推薦.台東の野味石板烤肉

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素食是目前愈來愈多人的飲食選擇，有宗教因素的關係、健康的考量或純粹為減碳救地球而選擇吃素食，在台東小鍾是少數吃全素的專業旅遊導覽，因此對素食資訊特別敏銳。

 

台東市 新生路上 三角公園對面，鮮黃色招牌下窗明几淨的ㄙㄨ ˋ食店開業近半年來很是吸引人，每到用餐時間總是高朋滿座的，一直沒有進去捧場的原因一來是附近不太好停車 ( 要停到近300公尺外對台東人來說是很遠的！) ，再者是因為店面的裝璜看起來餐飲是價位偏高的 ( 吃素食的朋友平日用餐多半喜歡經濟實惠的自助餐或麵攤 )。
終於這天在天時地利人和的情形之下有機會前往用餐，趕緊把握機會拍照介紹。

 

精緻美食照片誘惑著每位食客，巧遇的一位朋友竟然直到餐飲上桌的那一刻還不知道這是一家「素食店」，甚至想帶女兒來吃吃不一樣的「ㄙㄨ ˋ食」，之前也在網路上看到有人發文寫被騙後悔的心得，其實若不是對素食熟悉的人真的會很容易被誤導呢！不過偶而吃一次素食也很健康啊 ~

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台東小吃.大高雄蒸肉圓

 

在台東街頭有許多老字號的小吃店是很受歡迎、也是遠近馳名的，其中平民小吃「肉圓」就有很多特色店家值得推薦，「大高雄蒸肉圓」是小鍾平時常去光顧的一家，不油不膩的口感、真材實料的美味跟你分享～
 

  

在台東市正氣路與中華路交叉路口，屈臣氏旁的青草茶店往右轉的福建路上，雖然是不起眼的小小店家，每一顆肉圓卻都是老闆娘親自選料製作的美味！

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今年農曆春節九天假期，台東縣政府的統計縣內各風景區旅遊人次突破100萬人次，比起去年春節假期成長一倍以上。

到台東旅遊除了東海岸或台東縱谷各知名風景區外，特別推薦在台東市區中山路底的台東森林公園，在精心培植下，目前園區可說「百花齊放、爭奇鬥艷」，歡迎遊客們把握花季，一方面在園區享受森林浴，一方面在休閒運動之餘，駐足欣賞。

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