L K K 的心聲

還記得上次跟馬英九握手時候，我們在談的主題嗎？（請參考「與馬英九先生握手--牛媽媽弱勢族群輔導創業計畫 」一文）沒錯，就是創業輔導計畫！第一梯次先針對集團內部員工招募，果然如預期所料，造成了空前的爆滿。經過篩選後，選定了15位伙伴並安排志工Ling，於上週六進行第一梯次的訓練工作。

在Ling的協助之下，大夥兒都很快的進入狀況，跟著牛媽媽學習蚵仔麵線的製作。由於當天中午我有喜宴，因此比較晚到，沒能看到牛媽媽的示範。這時候就要特別誇獎一下優秀的Ling，不但幫忙張羅行政事宜，還將牛媽媽的製作過程完整的紀錄下來，透過圖文並茂的方式，讓無法前來參加的伙伴也能一窺蚵仔麵線的作法。

すべすべちゃんの空(そら)：被我吞下肚の8碗大腸麵線

相關照片我也放在基金會網站中，不過由於光線不足，所以效果不是很好，只是提供部分參考囉！

活動大事記：與牛媽媽合作進行第一梯次輔導創業計畫

大夥兒分成三組，也陸續完成自己的作品，請牛媽媽協助確認成品狀況。我當然也是評審之一囉！其實只是愛吃拉！呵呵！每一組的口味都十分道地，味道也比較清淡些，少了油膩，多了健康。

每個伙伴都參與到過程，也有了實做經驗，大家主動的幫忙清理環境，打包成品，與牛媽媽道別後完成這一次的課程。下次要做的是棉花糖，鬆軟的口感配上香濃的內餡，一定又是一道好吃的甜點！希望這幾堂課程，能對集團有心從事餐飲的伙伴，提供真正的幫助，我也會協助追蹤輔導，讓課程可以更有意義！更重要的是，整合這幾次的經驗，開始針對弱勢團體提供創業輔導，讓大家都能自給自足，這也是我們基金會一個最重要的目標囉！

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