有網友羨慕我們的農村生活.問及一些問題.我想借由回答此網友的問題以抒發並分享心得.以提供許許多多嚮往農村生活的朋友們參考.

 暑假放了快一個月,太陽的威力在台東感受更是深刻!
許多朋友來信詢問如何訂購水果和蔬菜,故將之前的產品目錄再放到部落格上供大家參考!


羅傑農場   
聯絡電話:               089-238467        
                  (以此電話為優先,因為有時在工作,  不方便聽手機)            
                              0921-878-143        
                  losunlichih@yahoo.com.tw
                  台東縣卑南鄉頂岩灣46號

各位好朋友,暑期愉快!

     我們非常感謝當我們開始經營農場、種植蔬果時,大家給我們的鼓勵與支持,因為過去我們從未涉足農業的領域,故開始作時,戰戰兢兢,不知怎樣是最好的模式,摸索至今已兩年矣.這包括了種植與行銷兩大塊;所幸於2005年10月開始接觸秀明自然農法以來,才更感受到愛萬物的精神與切實做法,秀明自然農法強調不施肥,不防治,適地適種,連作,自行採種等!不施肥與不防治,一看就知其意,但何謂適地適種? 連作? 自行採種? 每一塊土地的特性、排水性、保濕性都不同(好像在說皮膚的性質喔!沒錯,土地就像大地的皮膚一樣),所以也得挑選可以種的蔬果,不然就像平地種高麗菜,得噴灑過多農藥一樣!一般農家都自種苗公司買種或苗來種,聽起來沒甚麼大驚小怪,但各位可知若種下去僅第一代長得最好!到了第二代、第三代就會變種,長不出來,我曾經問過種苗公司,他們居然回答這樣種苗公司才能繼續賣!消費者能了解嗎?就好像今天我們吃無子西瓜或方形西瓜,它不知是經過多少次的變異才實驗得來的,當我們吃下肚時,可知對我們有甚麼影響嗎?也許有人會想只要沒有農藥汙染,水源又能潔淨就OK了,何必管到種子?但我覺得可以拿我們的祝福、血統轉換來做比喻!文鮮明牧師給我們祝福就是希望通過血統淨化再淨化,因而完全根除撒旦的惡血統!所以我們採連作,即是不休耕,讓種子適應這片大地並自行採種,讓一代勝過一代而更優異,就像青出於藍而勝於藍,冰出於水更勝於水一樣,我們也希望我們的孩子比我們更優秀,不是嗎?所以,走入農業後更加實感到真理的印證!

     但理想也是需要現實的支持,才能走得長久!羅傑農場現在7~9月有東梨、路蕎、酪梨以及橫山梨,還有地瓜葉、龍鬚菜和蔥等!價目表如下,我們用愛與生命栽培的自然農法水果期待與好朋友分享,為大家帶來美味無負擔且正能量的好滋味!

 謝謝大家耐心的看完並祝福身心愉悅

                             羅傑農場   

                   　　　 羅傑 麗芝   敬筆 20080721

II範例及訂購方式

如果要訂購的朋友,請照以下表格的資料告知我們 ( 電話 和 e-mail都在最上方顯示).謝謝!!!   

 III圖樣+食譜

 1.東梨 

 
             禮盒/8斤(大粒)[約12~15粒]  1200元
             禮盒/6斤(小粒)[約18~21粒]   700元
                      [以上含運費]

酪梨小檔案  

酪梨營養成分及對人體的效用根據分析結果：富含植物性脂肪及多量的蛋白質、胡蘿蔔素、維他命C、E、B1、B2、B6及纖維、礦物元素，不飽合脂肪酸等，惟只含少量的飽合脂肪酸與鈉鹽，卻不含膽固醇。美國加州酪梨委員會並指出，酪梨中所含之單元不飽合脂肪，可取代飽合脂肪而降低血液中膽固醇含量，因而可以預防心臟血管疾病或癌症的發生；它也可以控制人的體重，且具有抗氧化作用而延緩人體老化、預防中風之功效。因為是高營養的水果，特別適合嬰兒、小孩、運動員及糖尿病患者等食用。
 



沒想到那麼多人對酪梨打抱不平!我趕緊整理許多酪梨料

理,請好好享用!


酪梨最佳食用期~是變色的第二天外表全部變色了.摸起來仍有些硬.若太軟則會太爛.就不那麼好吃了喔.


香滑不澀的酪梨牛奶 
材料：
酪梨一顆、布丁一顆、冰塊、牛奶500cc  (布丁可以換成養樂多喔) 
作法: 
1.注意酪梨一定要完全熟透，這樣才不會澀。
2.先把酪梨去皮，這邊有個小訣竅，順著酪梨中間繞一圈切開，這 樣就很輕易切開兩半再去仔。
3.再各切成兩半成四等份，之後把皮剝開再切小塊放入果汁機 中，再放入兩大匙冰塊、一顆布丁、500cc鮮奶。
4.打開果汁機打泥約一分鐘讓放入之食材完全融合後再倒出至杯中，這樣就完成香滑好喝的酪梨牛奶。


新鮮美味：蘋果苜蓿芽手卷
材料：
紫菜手卷皮一張、蘋果半顆、蘆筍三根、苜蓿芽少許、酪梨切小塊約一匙。
作法：
1.蘋果切成長條狀，蘆筍入沸水稍微燙熟，放涼備用。
2.将紫菜皮卷成筒狀，塞入一半的苜蓿芽墊底。
3.接着放入蘋果條、酪梨、蘆筍即成。

功效：新鮮蔬果一口咬定，吃趣十足，營養滿分！
　　現做現吃的手卷，用料必定要新鮮才行！這道手卷裏包的，全部都是新鮮蔬果。以苜蓿芽而言，有着豐富的纖維質，可以刺激消化系統，含有豐富蛋白質及多種維他命和礦物質，具有防止過氧化、美化肌膚的窈窕功效，也是製作生態美食時常選用的食材。而紫菜含有豐富的維生素A、B1等，能夠調節體液、消除下半身浮腫，加上口感清脆的蘋果、酪梨和蘆筍，手卷一包好，你一定會迫不及待立刻吃光！ 

酪梨三明治
材料:  吐司麵包   酪梨 　
作法:
 將熟軟的酪梨像塗奶油一樣地塗在烤好的吐司麵包上，
再灑一層薄薄的鹽在酪梨上，即可食用。
這道點心作法簡單迅速，且美味健康，在南非當地非常受歡迎！


酪梨香麥奶 
材料：
酪梨一顆、麥芽牛奶500cc 
作法: 
1.酪梨把皮剝開切小塊放入果汁機中，再放入麥芽牛奶。
2.打開果汁機打約一分鐘讓放入之食材完全融合後再倒出至杯中，這樣就完成香滑好喝的酪梨香麥奶。


酪梨簡易吃法
材料：
酪梨一顆
作法:  
1.酪梨把皮剝開切小塊,直接用湯匙舀來吃。
2.將酪梨切片或丁,直接沾醬油吃。