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October 10, 2011



一張照片放不下的港式飲茶吃到飽【食記】 ~ 真的粉會吃







2011.09.07


本來就很愛吃美食的安妮將,遇到火紅的團購美食券,更是一發不可收拾,每天固定時間要 CHECK 團購活動的網頁,看到便宜又划算的就會不自覺地下手買下去


第二次的團購美食券很快的就來了,而且還是跟背包客美食團一起參加的聚餐活動ㄛ。







大吃地點是位於大雅路的通豪大飯店『珍寶樓』,大吃內容是港式飲茶吃到飽,由 GROUPON 發售,一人453元(免10%服務費),而且 GROUPON 網友獨享的好康優惠,加贈每人乙客鮑魚料理。


安妮將自從之前去全國飯店吃過二次的港式飲茶吃到飽之後,就沒有機會再去大吃港式飲茶了,所以安妮將對本次的活動實在是感到太興奮了,肯定要好好來發揮一下大胃王的實力。







下班時間一到,安妮將直奔前往通豪大飯店,印象中只來過一次,而且是很久很久以前,所以對通豪大飯店的位置有點小不熟悉,花了點時間找一下,幸好沒有遲到。







用餐的地點是在3樓的珍寶樓,用餐時間人蠻多的,原來是當天剛好有某社團的聚餐。







餐廳安排了一個包廂,正好可以小小遠離外頭暄鬧的人潮。







▲ 12人大桌







▲ 餐具







▲ 普洱茶


一坐下來,服務人員先上茶,一共有4種茶類可以選擇,普洱、香片、烏龍茶、菊花,安妮將選擇的是去油解膩的普洱茶。







除了茶類可以選擇,通豪大飯店『珍寶樓』還提供了汽水無限暢飲,安妮將覺得汽水和港式飲茶好像有點不搭,如果冰的飲料可以有更多的選擇會更好。







▲ 沾醬


桌上的沾醬有胡椒粉、豆瓣醬以及黃芥末醬,不過實際吃了通豪大飯店『珍寶樓』的料理之後,覺得口味濃淡適宜,不太需要額外的沾醬。







▲ 菜單


通豪大飯店『珍寶樓』港式飲茶吃到飽是採取單點的方式,菜單內容多樣化,愛吃的大胃王安妮將在行前(這算什麼?)就研究了想要吃的菜色,雖然胃的空間有限度,但是靠著背包客美食團的眾多人數,就可以點很多菜來吃ㄚ







▲ 燒味滷水集 / 招牌主食集 / 精選美湯集







▲ 風味熟饌集 / 清蒸饌集 / 香噴煲仔集 / 養生時蔬集







▲ 經典點心集







▲ 甜品集


仔細看了菜單,安妮將幾乎每一道都想要點來吃啦!


不過要提醒大家的是,菜單裡有些菜色是限點一次。






小姐(揮手) ~ 快點過來....安妮將要來豪邁的大點餐囉!

 注意 ~ 注意!由於這一次大家的實力真的很不錯,真的如安妮將所願的把菜單裡的菜幾乎都要點完一輪,安妮將等下要PO的菜色順序是依照菜單為主,而且菜色超多,如果每樣菜都講食後感想的話,可能要寫到通宵熬夜之類的,所以好吃的菜,安妮將會用★星號註明並寫感想ㄛ。


P.S. 好吃的會寫,不太好吃的,安妮將也會寫出來。


~ 請大家開心的看下去 ~







鮑魚 (每人一份)(和風口味)


首先是購買 GROUPON 團購美食券,特別贈送的每人一份的鮑魚,有和風口味 & 蒜蓉口味可以選擇,安妮將2種口味都有嚐到。







和風口味的鮑魚是清蒸後加醬油,鮑魚個頭不大,但味道新鮮好吃,有咬勁,淡淡醬油香。







鮑魚 (每人一份)(蒜蓉口味)


蒜蓉口味的鮑魚底下有舖了沙拉,淋上蒜蓉醬,鮑魚口感一樣好吃,調味比和風口味的重一點,安妮將比較喜歡和風口味的多一點。




■ 經典點心集





港式飲茶吃到飽就是要先來狠狠的點幾籠點心墊墊肚子







蟹黃燒賣


果然不虧是大飯店的水準 ~ 燒賣料足好吃,不會因為是吃到飽而偷工減料,每一口吃下去都是美味







▲ 豉汁排骨







柱候汶鳳爪


安妮將必點的港式點心,就是這膠質滿滿的鳳爪,一咬下去就整個化開,調味是安妮將喜歡的偏鹹口味,好好吃ㄛ(開始邊寫食記邊流口水的女人)







▲ 蠔油叉燒包


叉燒包也是安妮將必點的港式點心,外皮甜甜的蠻好吃,但可惜裡頭包的叉燒偏鹹一點,應該說安妮將喜歡的叉燒包內餡是甜一點的味道,所以安妮將覺得這個叉燒包表現還好而已。







▲ 沙茶金錢肚







港式蘿蔔糕


說到港式點心必必必點的就是港式蘿蔔糕。


只要蘿蔔糕作的好吃,基本上其它點心的表現也都會不錯(誰說的?)


這港式蘿蔔乾外表煎的恰恰,咬下去入口即化,而且不用另外沾醬,味道剛好,好吃好吃。







▲ 鮮蝦韭菜餃







干貝魚翅餃


基本上通豪大飯店『珍寶樓』的點心表現就很好,咬一口就覺得料好味美,要不是胃的空間有限度(大胃王也是人ㄚ),要留一點空間給另外的菜,不然光吃點心,就很滿足了。







▲ 荷香糯米糕







叉燒腸粉







牛肉腸粉


腸粉有2種,叉燒和牛肉都好吃。







金元寶


一定要熱騰騰現作現吃的金元寶就是鹹水餃,炸過的外表酥脆,咬下去QQ的,裡頭包的鹹內餡好吃。


吃到這裡,安妮將要來稱讚一下通豪大飯店『珍寶樓』,油炸的點心類吃起來不會太油膩之外,最重要是不會有臭油味,使用的油感覺都蠻乾淨的,按讚一下。




■ 燒味滷水集





燒味滷水特製大拼盤 (蜜汁叉燒、川味牛鍵、麻辣牛肚、酒香醉雞、飄香冷鵝、香麻海蜇、脆皮烤鴨、玫瑰油雞、沙拉竹筍)


嘩 ~ 這麼一大盤的美味拼盤,要感謝飯店服務人員特別幫大家11個人作的燒味滷水特製大拼盤,裡頭有9樣菜色,每樣都好吃,大盤吃起來好過癮







沙拉竹筍 (限點一次)


拼盤裡頭讓安妮將最回味的是好吃清脆的沙拉竹筍,忍不住再點了一盤來吃。







▲ 香麻海蜇









另外大家也很喜歡的脆皮烤鴨以及叉燒也有一直加點,不過安妮將希望叉燒部份可以不要都是瘦肉居多,半肥瘦的叉燒會更美味ㄛ。




■ 招牌主食集





鹹魚雞粒炒飯


主食來了,點心節制不要吃太多是對的,這道鹹魚雞粒炒飯,炒飯炒的粒粒分明,裡頭的料都放的很足,調味方面不會太鹹,剛剛好的味道讓安妮將粉喜歡。







▲ 廣州炒麵







▲ 乾炒牛河粉


這一道乾炒牛河粉,牛肉和河粉都蠻好吃的,但安妮將覺得味道不太像港式的口味,可能是醬油味比較重,如果能帶點焦香味,會更好吃一點。




■ 精選美湯集





▲ 八珍粉翅羮







▲ 香菜魚片湯







明火煲例湯


喝飲料喝湯就會超飽的安妮將,不敢喝太多湯,但這一道明火煲例湯,湯鮮,排骨好吃,讓安妮將忍不住要喝光一碗了。







御品佛跳牆 (限點一次)


另外這一個慢火細熬的佛跳牆,每人一盅,迷你尺寸,但裡頭的好料一個都沒少,湯頭很濃郁,最喜歡裡頭熬的化口的芋頭。




■ 風味熟饌集





▲ 乳香炸田腿







椒麻田腿


比較少機會品嚐的田雞料理,這裡也有,安妮將喜歡這一道炸田雞再加上有點辣辣的調味,真的很想要 ORDER 一瓶啤酒來。







干扁肥腸


還有這一道炸的不會油膩,味道超棒的干扁肥腸,油炸的肥腸配上蒜頭以及四季豆,簡直就是一道完美的下酒菜來的 ,這一道讓大家加點了至少二次。







三杯中卷 


還有一個也是很適合配酒的三杯中卷,調味適中,食材新鮮度不錯,就算很適合配啤酒來喝,單吃也不會太鹹,這是讓安妮將很喜歡的原因。







▲ 蟹黃燒豆腐







▲ 泡菜牛肉


其實這一道泡菜牛肉味道算好吃,可惜是使用的泡菜味道不足,醃不夠的感覺,如果使用較具酸度的泡菜的話,一定更美味。







▲ 蔥爆牛肉







▲ 黑胡椒牛柳







▲ 泰式酸辣魚片







泰式檸檬蝦 (限點一次)







花雕醉蝦 (限點一次)


蝦子料理部份,花雕醉蝦是最基本的菜色,味道好吃,酒的味道有進到蝦子裡,蝦子大隻。


但另一道的泰式檸檬蝦表現更出色,因為泰式調味實在太厲害,帶有檸檬清香的醬汁都有入味到蝦子裡頭,咬一口蝦子就有滿滿泰式風味,超好吃的啦!







▲ XO醬黃金條 (限點一次)


油條裡加了魚漿的XO醬黃金條是網路推薦的菜色,但實際吃起來,安妮將覺得味道還可以,可能是清炒的關係,味道較淡。







▲ 蒜香旭蟹 (限點一次)




■ 清蒸饌集





▲ 蒜蓉帝王蟹 (限點一次)







清蒸海上鮮 (限點一次)


海鮮部份除了蝦子和螃蟹,安妮將最喜歡的是使用一整隻魚的清蒸海上鮮,對魚很挑剔的安妮將,喜歡這一道魚肉的鮮和甜,而且很有膠質,能在吃到飽品嚐到如此鮮味的魚料理,實在粉開心




■ 香噴煲仔集





▲ 紅燒蹄筋煲







▲ 蒜子田雞煲


不太喜歡煲類的安妮將,2道煲類料理,只有小嚐一口,沒什麼感想。




■ 養生時蔬集





▲ 清炒高麗菜







▲ 清炒芥蘭







菌菇炒時蔬







三杯杏鮑菇


4道的青菜料理中,最最喜歡的竟然是安妮將不算特別愛吃的杏鮑菇。


尤其是三杯杏鮑菇,三杯的調味實在太優,差點又想要點啤酒來喝的好味道,讓味道平淡的杏鮑菇吃來美味ㄚ




■ 甜品集





精緻美甜湯


大吃美食的最後 ENDING 當然是甜點囉!







鮮奶紅豆糕


最喜歡的是用鮮奶作成的鮮奶紅豆糕,吃得到鮮奶的奶香,不會太甜的味道讓人可以多吃幾個也不會膩。







芒果香奶酪


還有這一個芒果香奶酪,奶酪的奶香配上芒果醬汁,安妮將狂吃了好幾個。







▲ 港式芝麻球


可惜點了好幾次才上桌的芝麻球,外表炸的有過硬,算是美中不足的一道甜點。







羊城馬蹄條


幸好這一道羊城馬蹄條表現不俗,外表酥脆,裡頭放滿了好吃的脆脆馬蹄,吃多了也不會膩。







▲ 沙拉水果塔


雖然上頭擠的是有點小害怕的沙拉醬,但這個塔皮超好吃,如果上頭的餡可以改成別的食材,安妮將應該也會狂吃好幾個。







▲ 古早花生麻糬


果然大胃王也是人ㄚ ~ 吃了那麼多的好吃料理,結果胃沒有空間留給這個麻糬了啦!(其實還是有偷咬一口)







◆ 每人消費額﹕453元 (GROUPON 團購網)


◇ 食後感想﹕通豪大飯店的菜色品質不錯,吃起來的感覺很像去參加喜酒吃到的菜色品質,點心方面的食材用料也很大方,尤其是油炸類的料理,沒有讓人害怕的臭油味,這一點安妮將就幫通豪大飯店加分不少。


不過之前去吃過的全國飯店港式飲茶吃到飽除了單點之外,有一個自助吧,菜色很多樣,也有甜點和蛋糕可以選擇,飲料也很多可以選擇,相較之下,通豪大飯店就有點小弱。


服務方面,在用餐的時候,通豪大飯店並不會因為是吃到飽的客人,服務就比較冷淡,反而還蠻重視來用餐的團購美食券客人,上菜速度也很快,雖然有遇到較不熟練的新人服務員把湯汁灑出來的情況,但應對處理還蠻得宜的(不過還是希望要注意一下),安妮將覺得還OK。


總體來說,安妮將第一次在通豪大飯店珍寶樓用餐的經驗還算不錯,一人453元的價格也算便宜,有機會希望可以再去大吃一頓ㄚ。




〔店家資訊〕


通豪大飯店『珍寶樓』

台中市北區大雅路431號

TEL:(04)22956789#8331




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