自從加入了club-o之後,小熊愛上了吃天然的東西,每天的午餐,可以的話我都會自己做。前幾
天,我在西貢買了一些有機菜,我下午便把菜蒸熟 (是蒸,不是水煮,這樣可留住更多營養),加上紅米飯跟豆或瓜,有時候吃點地瓜,粗茶淡飯的就是一餐。
另外,我自己發了一些苜蓿芽菜,過了四天,終於可以吃了,雖然街上的芽菜又便宜又美觀,不過可能是加了東西的,自己做的話,看到芽菜長大,天天給它換水,感到生命萬物的奇妙,會懂得珍惜和感恩。看到有一些所謂有機的店舖,賣的是外地的空運有機菜,掛著有機的名義賺大錢,買的中產人士名流太太,他們應該沒有想到他們才是最破壞生態吧!當你買外地的有機菜的時候,有沒有想過蔬菜要坐飛機、包裝、保存,經過一番周旋,所謂「新鮮有機」才送進我們的口中。其實本地亦有不少優質的 菜農,他們的成品不比外地的差,而且有了本地的認証,一定比內地的安全,只是我們的政府日漸打壓本地的農業,還有中國的產品流入,所以大家對於本地的農產品才愈來愈陌生。
大家還記得2005的WTO香港回合嗎?大家還記得那一群韓國朋友嗎?為什麼他們放下生計甚至借錢也要來香港參與行動?就是因為《農業協定》,據樂施會的引述,《農業協定》是「富國利用世貿協議內的豁免條款將其農業補貼政策合理化,每天動用十億美元補貼本國農產品過量生產,繼而以低於生產成本的價格將農產品「傾銷」海外,令世界農產品價格長期偏低。」即是強國補貼農產品,傾銷到海外,那麼本地的農產一定會比強國補貼下的農產品貴,貴價當然賣得不好,小國的農民就會因此而失業。
在香港,一些農友就曾經遇過這樣的情況...一些有機菜場的農友,因為外來的貨令他們的菜被壓價,政府向他們買菜,成本七元一斤的菜被壓至一元一斤,對於農夫來講,簡直是一個恥辱,所以寧願用來堆肥、餵豬也不賣。因為生計也不保,所以他們便轉行了,把地賣了尋找工作,最後的得益者必定是大發展家。好像韓國農民朋友一樣,因為外地的傾銷,他們便眼巴巴的看著自己的菜一堆又一堆的扔棄,成為換取高科技和討好強國的祭品。
無論是有機也好,無機也好,都儘量用本地的,就近的,支持一下本地的農友、工友,就當認同他們的堅持,堅持在香港這一個快將沒有天然的地方繼續服務我們。
伸延閱讀:
Club-o:http://www.club-o.org/
樂施會 - 世界貿易組織的農業協定:http://www.cyberschool.oxfam.org.hk/articles.php?id=88&page=4
銷售信譽蔬菜:http://www.vmo.org/htm/ac_retailer.htm


