拉著行李箱的豪宅女主人: 慵懶日Brunch ~ 焦糖布丁麵包

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September 9, 2009

慵懶日Brunch ~ 焦糖布丁麵包

luckkathy - 麵包ㄦ | 2009-09-09 03:09:32

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腦公和我都是夜貓子   碰到放假前一晚更捨不得睡覺
所以假日通常過中午才會起床   恩有點不像話   我承認^^"

很喜歡假日睡到自然醒    慵懶的   慢慢的度過一天
陽光很溫暖放著最愛的爵士樂晃到書架找本甜點書
想想Brunch要吃什麼
冰箱有做戚風剩下的4顆蛋黃

先製作焦糖醬
鍋內放白砂糖30克加一大匙水慢慢煮成香香濃濃的焦糖醬
趁熱倒在陶盤

三片白吐司切塊   排列在焦糖醬上
隨意灑一些葡萄乾

開始製作布丁蛋液
四顆蛋黃加一顆全蛋置入大盆中    呼嚕呼嚕攪拌好
混入50克白砂糖和幾滴香草油

將250ml的牛奶倒入尚未清洗的焦糖鍋中小火煮成焦糖牛奶
趁牛奶未沸騰前離火     一點一點倒入雞蛋盆中攪和
依序加入鮮奶油50ml和一小匙蘭姆酒
以濾茶網過篩後就完成布丁蛋液了

將1/2的布丁蛋液淋在麵包上等蛋液完全吸收後再將另一半蛋液全部倒入
陶盤置於烤盤上烤盤注入2公分熱水
送入預熱150度的烤箱烘烤約25分鐘   就完成好吃的布丁麵包了

摩卡壺煮一杯香香濃濃的咖啡
慢慢品嘗香甜焦糖味的布丁麵包幸福滋味就是如此

最近發生一些事
擔心或難過沒辦法解決問題
只能用正面想法面對它
品嘗著幸福甜點一邊想著我擁有好多正面能量
事情一定會迎刃而解沒問題的 !!

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luckkathy在天空部落發表於03:09:32 留言 (3) | 引用 (0) | 人氣 () | 轉寄

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留言 (3筆)

一定不會有問題的!

這道布丁麵包我學起來囉!
^_^

板主回覆:
是的我相信祕密法則絕對不會有問題的^^

這招超簡單的吧~烤羊排還得注意火侯...這應該算是零失敗配方吧ㄏ

l104 於 2009-10-12 22:51:19 留言 |

我也想...ㄆ
但是俊表少爺已經沒空了
大概我們只能找智厚學長了~哈哈哈

板主回覆:
智厚學長前一陣子得了新流感並且踩到狗屎
提供無用新聞一則~~.哈
飛機坐太多連郵票新聞都看了...... ㄆ

PEIPEIKUAN 於 2009-09-18 08:50:08 留言 |

看起來好棒!!
之前有嚐試做過~但是整盤丟掉XD
下次也要來認真學學!!
我跟你一樣~放假前一天就是不捨得睡
總覺得這樣才有賺到的感覺~噗
(賺到什麼也不知道~哈哈)
星期六一定要睡到中午以後..那才是完美的假期!哈

雖然不知道你發生什麼事~
都希望能順利解決~~然後常常更新BLOG~
不然我會覺得我沒有共鳴~ㄏ加油~

板主回覆:
布丁麵包只要有下面那層焦糖醬就沒問題了
所以重點就是把焦糖醬做好上面哪層其實就是加了牛奶的蒸蛋
很簡單啦~~下次再試試看

凱西9月到12月底大概有2/3的時間不台灣
勞碌命一個...嗚嗚
反正很多時間都拉著行李箱跑來跑去
老實說人家很不喜歡在部落談工作的事....感覺好像還沒下班餒=="

說到這個我的設計師要來裝壁燈等了我兩個月~噗
他應該很想殺了我這個奧客ㄅ...

好想當有錢的少奶奶喔~~~\^o^/

PEIPEIKUAN 於 2009-09-15 12:42:37 留言 |

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