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| 主頁 | *ヽ(´∀`)ノ【畜產加工實習】9- 白蘿蔔絲餅╭☆
December 29, 2008
*ヽ(´∀`)ノ【畜產加工實習】10- 甜不辣╭☆以文找文
lucy12319 在天空部落發表於11:24:19 | 〈〈畜產加工實習〉〉
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╰。╬甜不辣╬。╯:



*〔材料〕:

魚漿     100%     1斤     洋蔥     20%     100-120g
紅蘿蔔     1條     黑糊椒粒     2-3g    味素     1%     6g
糖     2%     12g       C.K     15%     100g     玉米粉     10%     50g

*〔做法〕:

1. 先將洋蔥、紅蘿蔔切成茉,在魚漿加入玉米粉拌均。

2. 在加入味素、糖、C.K後,在加入黑糊椒粉,
      全數拌均在將切成茉的洋蔥、紅蘿蔔倒入攪拌。

3. 炒菜鍋裝油,等候油溫足夠就可將甜不辣的糊壓成扁型,
      或桿成長條圓狀放入油炸。

*〔心得感想〕:

當時老師您託人家告訴我要買哪些東西時,
我問那個人說要做什麼,她說她不知道,
所以我只能又用猜的,哈哈,只是根本猜不出來,
但是聽靖華說,她說可能是要是要做魚丸,
我就問說魚丸有在加蘿蔔和蔥嘛??

親愛的靖華就說有,不過那個時候拜託如娟她買菜時,
因為老師交代的小迷糊搞錯了,把洋蔥當成了蔥,
在紙條上也是這樣寫著,所以把紙條撕給如娟時,就讓她買錯了,
雖然如娟她家是賣菜的,不過也像老師說的,對她很不好意思,
下次老師早點寫給我的話,那就比較方便在跟您確認了,
也應該不會出什麼差錯才對⊙∪⊙~!

甜不辣真的很不錯,我個人最喜歡吃用烤的,
雖然這種甜不辣不是我喜歡的那一種,但口感還真的很不錯,
只是老師您的黑糊椒粒開太多了,也沒也跟我交代清楚大約要買多少,
所以少買了,害有些組差點沒有,最後有去找先拿的少一些給沒有的,
可是還是很多‧‧‧然後我們那組的就說全加‧‧‧‧‧‧

結果果然太多了,感覺變的很不好吃,
因為我也不喜歡胡椒粉和胡椒粒,
雖然我是很喜歡吃辣,哈哈。

 




〈實習日期:2008/11/29,星期五〉


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