November 25, 2008
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這廂，董事長與督導正在為全體人員的肚子忙碌中－－堆土窯。
土窯的堆疊並沒有想像中簡單，窯口搭起來後，得一圈圈環繞而上，以大土塊為底、小土塊置上方，每放置一個土塊就是挑戰，只要一個失誤或平衡沒抓好，土窯就會瞬間崩塌，想救都來不及。
督導搭的第一座土窯穩穩堆高，董事長的第二座土窯卻在完成三分之二時，突然塌了下來，現場傳出一陣驚呼，大家嘆息愣在當場，三秒後，決定繼續重起爐灶。
堆土窯的過程其實相當有趣，不論是院生或志工，大家一人一塊、接二連三從旁邊田裡翻出或乾或濕的土塊，然後接力拿到董事長與督導面前，交由兩人堆置土窯；阿賢看震震與小玲在田裡幫忙得很高興，跟社工比手畫腳一番後，也投入搬運土塊的行列，笑得有夠開心。
琳琳媽媽與佛光會師姊在旁協助董事長起窯，大家你一言我一語，都感受到在田野堆土窯的樂趣；旗艦社區志工小朋友幫忙撿拾柴火，一下子就堆起一座竹柴小山，前置作業準備完成。
過了大約四十分鐘，第一座土窯終於堆置完成，正當大家高興歡呼時，第二座土窯又傳出崩塌意外，這次崩塌的原因是底部土塊滑動，眾人哎呀幾聲還是不放棄，準備第三次重堆。
另一邊，挖地瓜工作順利進行完畢，平鎮教養院的院生們幫忙撿拾地瓜，不一會兒就撿滿兩大籃新鮮地瓜送到窯邊；阿進看到已經堆好的第一座土窯，問說怎麼還不開始生火？督導直笑，先讓我休息五分鐘好唄！
時間剛好也到中午了，午餐的美味客家料理一一送到篷架休息區，今天中午吃的炒米粉與酸菜白肉鴨血湯可是阿英家人一早就到市場買好的食材，為了提供給大家最好吃的美食，真是辛苦他們了。
就在午餐前，第二座土窯終於順利堆建起來，佛光會師姊趕忙過來拍照留念，笑說好久沒有在田裡烤地瓜的經驗，真有趣。
院生們一邊吃著中餐，督導開始進行第一座土窯的燒窯作業。
燒窯其實是有技巧的，生火後，前半段時間需用乾竹子來燒，因為竹子燒出來的火會往上竄，可以將土窯頂部的土燒紅；後半段時間就要換成木頭來燒，木頭燒出來的火較低，可以將土窯周圍的土塊燒紅。燒窯的時間要看火力大小，一般來說，燒窯大概需要一個半小時的時間才能將窯燒好，繼而進行下一階段的悶窯作業。
就在社工與志工聰漢準備替第二座土窯生火的當下，第二座土窯竟然在沒人碰到的情況下，於兩人面前突然倒塌，社工小柳和志工聰漢面面相覷，不會吧！難道第二座土窯被詛咒了嗎？又要重堆了哦！
於是，第二座土窯進入第四次重堆的過程。呼，真是千辛萬苦啊。
【待續】
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