上一篇寫得太開心，變得有點長，另闢一處講Salsa dip，這一篇大概也會寫得很忘我.....

Salsa醬
來英國以後已經不大吃零食，唯獨對Dorixxs (多力多X)無法忘情，尤其是配上酸酸涼涼的辣salsa dip(莎莎醬)，更是考試期間的K書良伴。這裡的TESCO超市很奸巧，在零食的旁邊大喇喇地陳列一排salsa dip，叫我如何抗拒這樣的誘惑？！(明明自己意志力薄弱...)不過跟三角玉米點心同一家的salsa dip一小罐就要1.48英鎊，超市牌的雖然只要57p，但是以我消耗的速度來算，對我如紙片般的錢包來說實在是不太妙，而且每消費一次就要用掉一個玻璃罐，有夠不環保。研究了一下標籤上的材料，不外乎就是蕃茄醬、糖、鹽、洋蔥、醋等等，感覺挺簡單的，剛好趁之前考試考到很悶的時候做點新玩意兒轉換一下心情。

第一次做使用的材料如下：
半顆洋蔥切丁               兩顆紅蕃茄切丁
冷凍黃玉米粒隨意           Tesco出品義大利麵醬隨意
Tesco出品Malt Vinegar少許  很多很多的辣椒粉(Lydia嗜辣~~~)

方法很簡單，把洋蔥、蕃茄、玉米粒用少許油炒熱炒軟之後，再加入義大利麵醬跟辣椒粉，再加入少許水，水量大概就是調到玉米片沾下去不會帶到一大坨醬的程度，有點稠又不太稠，加熱的過程中一邊加醋。其實我都是一邊做一邊試口味，所以沒有抓量，大概就是醋的小瓶蓋加了約四次吧！這樣的隨性做菜方式，很像我超喜歡的英國大廚Jamie Oliver(傑米奧利佛，台灣也看得到他的做菜節目)喔！(自我陶醉中~~~)做好的醬就放在洗乾淨的salsa dip玻璃罐中放涼，可以直接沾來吃也可以放在冰箱中涼一點吃。

第一次的成果還可以，不過酸度不夠有點甜，檢討之後發現因為義大利麵醬跟玉米都是甜的，所以味道不大對，所以之後又做了一次改良版。
改良版的材料加入bird eye pepper Mixed chilli，包裝上有兩點火表示辣度，不過對我來說實在是不算什麼，但是可以讓salsa dip加入一些風味。青椒或甜椒因為味道也偏甜，所以不予採用。這次義大利麵醬只用了一點，重點的主角換成蕃茄醬，醋也大膽地多加了一些，辣椒粉是固定班底，然後加了一些蒜粉做調味。這次做出來的讓室友吃過之後說跟超市賣的差不多了！哈哈哈~~~真是得意！雖然花了一點時間，但是做出來的成品好吃又比較少不知名的添加物，又不會一直消耗玻璃瓶，心情好又不傷害環境，一舉數得喲！

連續寫了兩篇比較正經的網誌，接著來篇小品換個口味，寫寫在這裡遇到的食物。每次要寫食物誌的時候都有點心虛，因為我是個相當不重口味又愛試驗的人，每次都會想一些奇怪的東西實驗一下，連親生爹娘對我經手的食物有時都不敢恭維。記得小學時候媽媽白天有工作，跟弟弟看家的時候有時要自己煮中飯，有一次的蛋炒飯用醬油代替鹽巴，炒了一鍋烏漆抹黑的蛋炒飯，媽媽回來嚇一跳，天哪，這是什麼東東？！不過她嚐過之後說扮相差但是味道還不錯，連我那挑嘴難養的弟弟都吃了好大一碗！ㄚ，不小心插入一點童年回憶，重點是要告訴大家，我提供的作法如果沒有強力實驗精神及一個如iron man般的胃，最好不要輕易嘗試~~~~

西洋梨

很多瘦身廣告都會提到「西洋梨」身材，一直以為指的是酪梨，心中還在納悶：酪梨也是有曲線的呀，雖然下面寬廣了一些，有什麼不好？直到來了英國才知道原來真正的西洋梨是一顆圓圓，一點曲線都沒有！第一次在市場見到這種梨，長得很像台灣有的那種黃澄澄皮很薄的梨，只是台灣的圓一點，這裡的長的是橢圓形。一開始不大敢嘗試，原來我雖然味覺遲鈍，但是對於長相可疑的東西是不輕易嘗試的！可是六顆一鎊錢，相對之下是比較便宜的；長相除了是橢圓的，跟熟悉的梨子好像也沒差多少，一樣皮薄光滑，就勇敢地買下去了！一口咬下，香甜的汁液充滿口腔，那香甜多汁的味道跟台灣的梨子根本就一模一樣嘛！從此以後在蘋果跟香蕉中又多了一個選擇~~~~

洋式素肉

認識了其他吃素的朋友之後，才知道英國是有賣素肉的。常見的一個牌子叫做"QUORN"，有各種各樣的產品：素排、素腸？素中式快炒、甚至還有素絞肉，主要也是豆類及菇類作成的。我不大喜歡吃再製品，但是有的時候超市會有快到期的減價品，有時偷懶不想煮的時候倒也是便宜的一餐。其中素絞肉的用途又更廣，凍起來備用，可以煮義大利麵、台式乾麵、炒青菜，真是一品多變化呀！算是我最愛的一個產品。另外還有作三明治用的素肉片，我不喜歡在早上只吃夾果醬的三明治，所以有了這個東西早上做三明治省時又好吃。到底像到什麼程度呢？有一天室友看到我拿起一片素火腿大叫一聲：Lydia，妳居然破戒了！



跟她解釋說這是素肉她還半信半疑，吼！我長得如此地善良老百姓，難道我會隨便亂騙人嗎？附帶一提去阿姆斯特丹的時候也有看到這一系列產品，所以在歐洲吃素也不會是大問題的。