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October 27, 2009
一般的餅乾食譜，都可以拿來製作恐怖餅乾的形狀。如果是軟式的餅乾食譜，烤出來的手指扁胖可愛，如果是硬式餅乾食譜，烤出來的手指就會比較立體逼真。
做給小小朋友，怕真的嚇著了，還是用軟式餅乾食譜的配方:
可以烤出約20-25隻手指頭
[材料]
蛋 1粒
鹽 1小撮
香草精 1/4匙
無鹽奶油 1條 (先放室溫讓它變軟)
白糖 1/2杯
中筋麵粉 1+2/3杯
1杯約 1+1/4的量米杯
黑芝麻粉---> 增加顏色和質地 (可加可不加)
黑芝麻粉---> 增加顏色和質地 (可加可不加)
[裝飾]
南瓜子或杏仁數片--->巫婆的指甲
有顏色的果醬---> 增加效果
[做法]
烤箱預熱325度，烤15-20分鐘。
準備一個大盆子，放入奶油，加入糖打發，再加入其他材料，我另外加入1湯匙黑芝麻粉上色。拌勻後放置冰箱冷藏3小時
從冰箱拿出麵團，分小等份，搓柔成手指的長條狀，用牙籤劃幾條手指關節的皺摺。南瓜子或是杏仁放在尾端輕輕壓一下當指甲，放入烤箱烤。
烤出的手指，可以用果醬替餅乾的 “指甲”上色，或是其他裝飾。
Voila~
有硬餅乾做出的恐怖手指，有軟餅乾做出的胖巫婆手指，還有我的"史瑞克" 手指。
Voila~
有硬餅乾做出的恐怖手指，有軟餅乾做出的胖巫婆手指，還有我的"史瑞克" 手指。
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如果給我 我還不一定敢吃耶