乳牛Maki的小房間

甜點~~我要吃甜點!!!餅乾?!要開烤箱~!好熱唷><"蛋糕?!又攪又拌的~好累唷~想要簡單又省時的甜點嗎?來來來!今天就介紹我另一個偶像"貓丸"所做的甜點:外郎糕(ういろう)

我小改了一點的南瓜外郎糕(ういろう)

原產於義大利南部的莫扎雷拉起司是用水牛乳製作的，外觀成橢圓狀的球狀，密封在乳清或鹽水袋中保鮮。這種起司的質地十分柔軟且富有彈性，口感清淡，是義式料理中常用的乳酪..

將莫扎雷拉做成小球狀的迷你新鮮莫扎雷拉酪球，體型小巧，入口容易。可直接放在生菜上，不需在切塊，配上幾片蕃茄，淋上橄欖油就是簡單的義式沙拉。

用竹籤串起，配上蕃茄與橄欖，用大火略烤一下，淋上橄欖油，又是一道特別美味的料理。

今天逛了一下超市，經過香草區，蒔蘿香草陣陣的香味引誘著我，彷彿在說著:來吧~~來吧~~~帶我回家!!
蒔蘿(Dill)，有著淡淡清香，不像迷迭香草那樣的強烈，特別適合搭配海鮮、魚類料理，因此有人稱之為"魚之香草"。


蒔蘿的傘狀花束

荷蘭著名的乳酪之一，球狀的外型與鮮紅色的封蠟外皮是艾登乳酪的特色，屬於硬質乳酪。艾登乳酪的口感溫和，帶有牛奶般的香味，刨成薄片後可加在三明治中，也可以拌沙拉或直接食用。

轉載於la marche'圓頂市集

世界知名藍黴乳酪之一，味道十分的強烈，有著灰紅色的水洗外皮，內蕊均勻的分佈著藍綠色的斑紋，屬半硬質乳酪，可輕易的被切割或塗抹。拱佐諾拉乳酪的風味濃烈，帶有木霉和蘑菇般的味道，可拌在沙拉或湯中，調製醬汁、搭配義大利玉米糕polenta，或與pizza一起食用也是很義大利的吃法。