★到處站著吃
（圖：唉呦喂啊！肚子餓啊！）

別以為我們這一家是有錢大老爺喔，成天在國外不是躺著吃香的就是臥著喝辣的！告訴你！沒這回事！絕對沒這回事！Mamia、Herr Lin和小隻Mia在國外旅遊可是常常有一餐沒一餐的ㄋㄟ！
有時因為錯過午餐時間，乾脆把腰帶勒緊些，眼睛一閉、牙齒一咬，撐一撐就忍過去了！有時候累到很可能會趴在人家餐廳的餐桌上睡著，所以哪敢上餐館裝高尚吃大餐呢？有時則是因為自覺旅行花了太多錢，因此只好補充麥當勞的漢堡或是可樂充飢充飢！不過有時候除了考量省錢和趕時間的因素，我們倒也樂意跑去車站或其他地方的簡餐Bar好好享受「站著吃」的滋味！尤其這種外賣的簡餐特別和我的胃口，因為這樣的店家大都會賣德國傳統的各種肉類製品，像是豬排、德國香腸或是醃烤好的豬肚肉片，隨便一樣夾進小圓硬麵包裡，再配上一道傳統馬鈴薯沙拉或是比麥當勞好吃的薯條，嘿嘿嘿！！！哇哇哇！！！人間美味！人間美味啊！
（圖：臨時遊樂場、人來人往的火車站、賣著我最愛吃的巧克力牛角麵包的麵包店或者是土耳其餐點拖車店都是我們一家人飽餐一頓救命恩人咧！）

記得我們在德國的最後一天，正好遇上德國小鎮的遊樂場活動，我最愛去這種地方了！不但可以有許多驚險刺激的遊樂設施可玩，重點是場子裡一定會賣許多超好吃的簡餐！我真高興～就在我們上飛機前，我能有機會再吃上幾口德國道地簡單美食啊！
（圖：千萬別小看路邊小攤子的麵包夾香腸或夾豬肉！天啊！真的是好吃得一輩子忘不掉，還會在夢中口水流不停咧！注意！圖片中的硬硬小圓麵包夾德國香腸以及夾著剛烤好的豬肉就是Mamia的最愛！尤其是那片剛烤好的豬肉，味道有點兒像是台灣中秋節時在自家門前烤的豬肉片，不過味道因為醃得夠透更加好吃！而且德國的豬肉真的沒話說，完全沒有肉腥味，反倒咬起來很有新鮮肉汁的香甜！好吃得沒話說！一天裡若有幸吃到這樣一個德式漢堡～喔！就覺得一整天都是幸福的ㄋㄟ！對了！原本不太吃薯條的我，也特愛吃德國人賣的金黃薯條喔！不曉得為什麼？就覺得特別好吃！可能是味道比較重吧？好吃！好吃！）
（圖：Mamia也很愛吃這種豬肉加麵包喔！這是位於豬肚子的豬肉片，有點兒油花，但外層烤得有一點兒香酥，熱熱地夾進麵包裡，一口咬下去！啊！！！！！！美味極了！我最愛去肉店買這種中午簡餐囉！）
（圖：煙燻豬肉片加麵包，或者是豬腳肉丸子加麵包也是簡單一餐的好選擇喔！）
（圖：這種長得很像土司麵包的熱熱豬肉火腿也可以常在簡餐店或是肉店看到，名字我忘記了，不過樣子卻記得一清二楚，下次再去德國，即便一個德國字都吐不出來，也一定想辦法買一片來嚐嚐！對了！買的時候不是像買吐司一樣買一整條喔，是請他幫你切片，有時候對方會問你厚度，肚子餓我就比很厚，如果只是嘴饞我就比很薄很薄！總之亂比一通就是了！反正吃得到最重要嘛！然後德國人一般的吃法是夾個硬麵包一起啃，或者像Gabi買回家後還會放在鍋子上煎一煎直接放在盤子上吃，聽說這樣吃味道更好喔！）














（圖：有時候運氣不好，連這些站著吃的地方都找不到，去去那些在歐洲顯得特別優雅有格調的麥當勞也是不錯的選擇啦！）

★到餐廳好好吃一頓

◆運動餐館
不過好不容易大老遠來到德國，也不能為了省錢天天站著吃或是跑去麥當勞吃漢堡吧？偶爾還是得花點錢上餐館吃些德國人吃的食物呀！那一天我們去黃金單身漢Thomas家借住一晚，Thomas特地帶我們去鎮上運動館附設的餐廳享用晚餐，點菜時我和Herr Lin都不餓，所以各自點了Menu上標註「不太餓的人吃的」：「香菇豬肉配南德傳統麵」、「起司牛排＋豬排」、「白蘆筍湯」、「南德麵皮絲湯」和沙拉。
（圖：有聽說有人吃飯吃到在哀嚎的嗎？有地！我們這一家人才剛在吞前菜就已經開始哭天喊地叫不敢囉！）（註：有沒有看到那像蛆蛆一樣的東西啊？那可是Mia的最愛喔！是麵粉做成的，吃起來香香、軟軟的，那晚Mia就負責和Thomas搶食那盤蛆蛆大餐！）
（圖：這是一道主食，洋菇炒豬肉＋傳統南方麵。好奇怪？我總覺得德國的豬肉不管怎麼煮都好好吃喔！而且這味道跟台灣料理還蠻接近的呢！）
（圖：照片裡看起來小小一盤？其實那份量真是會嚇死我們兩個台灣人咧！雖然每一道菜都好吃得很！可是...實在吃不完耶！早知道～應該在運動場上卯起來運動三小時在來餐廳的！可惡的Thomas都沒有先講一聲！害我們離開時在盤子裡留下大半的食物，希望他沒有跟老闆說我們是台灣來的...。）

老實說味道真是驚為天人耶！超級好吃的！一點都不像人家說的德國菜不好吃（註：不過人家說英國菜不好吃，Mamia還不是照樣吃得唏哩呼嚕的！）總之每一道菜都很入味，多少還有些台灣料理的影子，只是…說是給不怎麼餓的人吃的餐點，最後卻讓我和Herr Lin吃到後來，突然兩個同時大喊：「不！不！不行了！我再也吃不下任何一口了！快…快…快要吐出來了啦！」真的！如果我若繼續勉強自己多吃一口，保證剛剛吞進肚子裡的菜八成都要吐出來了！這…這份量實在太多了吧？唉～餐廳開在運動館裡頭，莫非是給運動員吃的嗎？天啊！難怪這種所謂給不怎麼餓的人吃的餐點卻害我們肚子撐得半死！而且心裡還覺得傷心得很呢！唉呦！這～麼好吃！我居然沒辦法全部吃進肚子裡～唉呦！唉呦！遺憾啊！遺憾啊！不過除了遺憾之外，當服務生將剩下一大盤食物的盤子收走時，他那一臉無法置信的表情，也讓我們覺得羞愧萬分，尤其是在超級節儉的南德區，盤子不但沒舔乾淨，居然還敢剩下一大半～天啊！這是多麼不可原諒的事情啊！

◆慕尼黑老餐廳
特別要介紹這一家餐廳，老實說我並不曉得這家位於慕尼黑市中心附近的傳統德國料理餐廳有沒有名氣？但是在我們誤打誤撞跑進去的這家餐廳後，我發現能在這家餐廳用餐為我們的德國之旅添增更多美好的記憶！
（圖：裡頭的裝潢很簡潔、樸素，可是親切的服務人員和輕鬆的氣氛及美味的餐點卻帶給我們無限美好的回憶！）
那天進到這家餐廳用餐已經快要晚上九點了，因此想要點道「德國豬腳」來嚐嚐也變成在肖想！因為人家早就賣光光了！而且九點半之後才來的人也吃不到任何晚餐，頂多只能入內喝杯啤酒或咖啡囉。於是不怎麼餓的我們只簡單地點了一道「雞肉生菜沙拉」和「精燉豬排」，帶著一點冒險態度的我們，這回真的是為自己明智的選擇而開懷不已！因為連平常被我們討厭到死的「醃高麗菜絲」和沒啥味道的「馬鈴薯粉球」，居然都被Herr Lin給吃光光！而我則愛死那道「雞肉生菜沙拉」，雞肉醃得很入味，烤得火喉恰到好處，一口咬下去居然可以嚐到外頭微焦、裡頭卻鮮嫩多汁的雞肉美味，再配上清爽不油膩的醬汁調配而成的生菜，喔！要不是礙於錢包太小、肚子不夠大，我還真想一盤接著一盤點來全吞進肚子裡呢！
（圖：哇！我從未吃過這樣一道讓人心滿意足的雞肉沙拉！以前的我一聽到只點了一盤沙拉想打發我！喔！門兒都沒有！肚子餓得半死的我可是會連窗戶都會一塊兒嚼吞下去的ㄋㄟ！可是遇上這道簡單的雞肉沙拉，卻讓我只想專心慢慢與她對話，不管是煎煮得恰到好處得雞胸肉，或是清爽可口的青菜沙拉，都讓Mamia口齒留香、永難忘懷啊！）

而那盤「精燉豬排」，最棒的地方就在它的濃郁的醬汁裡，吃起來有點像似台灣的滷蹄膀醬汁，只是比它更加濃郁香醇，原本不受我們歡迎的馬鈴薯粉球，居然在沾了小牛肉醬汁之後，變得無比可口美味啊！就連挑嘴的Mia都搶著吃呢！而主角「豬排」，不沾醬吃～吃得到德國豬肉特有的鮮嫩原味，沾了醬汁則是另一番特別的濃郁味道！一邊吃一邊嚐總是不斷引發我對台灣美食的想念，然後心裡想著：「嘿！跟台灣的滷蹄膀有得比！德國朋友若來台灣，也來點到滷蹄膀請他們吃，他們一定會喜歡的！」。
（圖：連那顆平時救被我們認定為全世界最無聊又無趣的馬鈴薯粉球，都因為沾了濃郁醬汁的緣故，而一口接著一口被吞進肚，可想而知餐盤裡那塊豬肉有多麼美味啦！對了！還有平時Herr Lin連看都不看一眼的醃高麗菜絲，在這家餐廳裡卻被Herr Lin讚譽有加還全部吃得一乾二淨呢！）

從這家餐廳內部裝潢來看歷史應該蠻悠久的，而且也蠻受到當地人士的歡迎，去過一次的我們立刻就愛上這家餐廳，再加上價位並不是很高，因此待在慕尼黑的第二天，我們一家人硬是從其他地方趕來想再享用一頓美食，而且這次一定要想辦法吃到這家餐廳的「德國豬腳」，只可惜…他們星期天休息不營業，唉～看著關上的冷清門面惹得Mamia傷心透了！不過想想～曾經在這家餐廳享用過這麼棒的傳統德國食物，其實一次也足夠我們珍惜與想念的了！只是～未來若還有機會，我們一定會還要再度光顧的！

■餐廳相關資料：
Beim Sedlmazr
Westenriederstraße 14-80331 München
Telefon: 089/22 62 19
Fax:089/260 89 17

◆Berchtesgaden
在Berchtesgaden市中心附近有一家生意興隆的德國傳統餐廳，那次從餐廳門口一直走到某一張還有空位的餐桌，一路上像是在走空中纜繩，因為裡頭塞滿了德國人，一桌又一桌，原本低著頭吃飯或是正在聊天的人一見到我們這群黃皮膚、黑頭髮、黑眼珠的亞洲人進來了，忙碌的嘴和手也跟著停下來，只是一對對又藍又綠的眼珠子全忙著往我們身上打量，嘿！沒禮貌ㄋㄟ！老師沒有教你們不可以這樣對著人家亂看嗎？金害喔！好在我自信心夠強、臉皮也夠厚，走在布滿怪異眼睛的小道上沒摔倒，還可以拿著相機拍照咧！
（圖：即使走進去時，氣氛詭異再加上子頭的顧客大都停下手上的刀叉注視我們這群亞洲人，可是Mamia還是要鼓起莫大的勇氣拿著相機到處亂拍！我跟你們拚了！看誰怕誰啊！！！！！）
（圖：剛開始看到服務生端來的餐盤上直直地叉著一根刀子，老娘本來準備要撩起袖子、捲起褲管要跟他們車拚一場的！心想他們也太欺負人了！居然把刀子插在豬腳上？！要死人啦？！這不是把我們當好兄弟或當乞丐，不然這是什麼意思？不過人才剛站起來準備要和人家裡論一番的我，望眼過去其他餐桌上的餐盤也這麼叉著刀子的，就只好乖乖地坐回原位...，呵！呵！誤會一場！誤會一場啦！）
（圖：同樣點豬腳，卻可以搭配不同的食物，像是肉球、麵包之類的，你可以自行決定你想吃的，可是對於我們這種搞不清楚德文的人而言，點到好吃的算你走狗運，點到不好吃的，忍著點，咬著牙！很快就會撐過去的！）
（圖：另一個Mamia在德國餐廳常常點的就是最後一張照片的「德國豬排」！！！雖然是油炸的，可是一點都不嫌油膩，尤其還特別搭配了酸酸的藍莓，吃起來特別有去油解膩的功效喔！到德國玩得朋友，一定要到餐廳點他們的豬排來吃喔！）

這裡頭的桌子都好大一張，而且看起來大家都是和不認識的人一起分享同一張桌子，我們幸運的與一對熱戀中的情侶坐在一起，除了享用餐廳服務生端來的美食之外，眼睛還可以同時吃冰淇淋、看電影咧！這家餐廳也蠻和我的胃口，主要是我太愛吃德國豬排了，再加上廚師很用心地搭配了酸酸藍莓醬，讓原本稍嫌油膩的主菜，吃起來變得清爽可口！雖然這裡的「德國豬腳」沒有慕尼黑的那樣有名，但是服務生端來時一把刀活生生血淋淋地直插在豬腳上的豪氣還真是有夠嚇人啊！嘿！你媽媽沒有告訴你，吃飯的時候刀、叉、筷子不能夠插在飯上嗎？有不是在祭拜好兄弟！喔！真素會給你們氣到鼠喔！

◆Ellwangen
Ellwangen小鎮火車站前的餐廳，是我住在德國時，幾乎三不五時會經過的地方，第一次去德國，就住在餐廳上頭的旅館，第二次再訪德國住的也是那邊，以前Gabi還拖著我、Mia和一堆德國朋友一塊兒上這家餐廳聽樂隊演奏、嘗美食和聊天（註：對了！我很難和德國人聊得起來，我通常都是杵在那兒傻笑啦！）因此對這家餐廳特別有感情！不管它的食物究竟如何？對我而言坐在裡頭吃飯都是一種莫大的享受！
（圖：在德國常常會喝到一些味道奇怪的湯，不過通常所謂的白蘆筍湯或是洋蔥濃湯都還算是正常，而且還不錯喝啦！只是...有時候鹹了一點！）
（圖：在德國餐廳，出現馬鈴薯的機率非常高！千萬要有心理準備！像是Mamia最愛吃的酸酸馬鈴薯沙拉，或者是單純的馬鈴薯塊等等，喜歡吃馬鈴薯的人會覺得像是到了天堂呢！而在白蘆筍盛產季節時，各家餐廳還會設計初各種從前菜、沙拉、湯或是主餐的沙拉大餐，有機會在五、六月前去德國的朋友千萬別錯過白蘆筍的饗宴喔！）
（圖：這種皮薄又酥脆到不行的法式Pizza吃起來一點都不會覺得有負擔！自己一個人就可以輕輕鬆鬆地解決掉一整盤喔！）

那天傍晚沒啥事，於是和Herr Lin及Mia就跑到旅館下面的餐廳用餐，點了我愛吃的蘆筍大餐，另外還點了我的德國朋友常跑來吃的「薄脆皮Pizza」（註：聽說這是法式Pizza），Pizza的皮極薄且酥脆，一片接著一片吃進肚子裡，卻一點都不嫌有負擔。只可惜在台灣從未吃過，即使台灣的Pizza店有賣薄皮Pizza，但是和Ellwangen賣的薄皮Pizza比，還是厚了許多、味道也嫌較為油膩些，真希望還有機會，找一天傍晚時刻，和Herr Lin帶著Mia再去那家餐廳享用晚餐，吃完飯後輕輕鬆鬆地沿著我們熟悉的街道一路散步而去，抬頭看看滿天的星斗，伸展手腳呼吸新鮮的空氣，把美好的記憶、氛圍與心情再度帶回夢裡頭！

後記：
1.聽過許多朋友並不喜歡德國食物，可是我這好吃好睡的傢伙愛死德國食物了！尤其是傳統的德國食物喔！雖然這篇文章又落落長得不得了，但老實說，幾乎每一餐、每一家餐廳我都很想好好詳細地介紹一番，只是若真的那樣囉哩吧唆下去，可能2006年再訪德國之旅的文章永遠都寫不完了！於是只好採取簡單介紹的方式，並藉由圖片的呈現，讓各位朋友對於德國料理多一些瞭解與喜愛。不過從這次在德國旅行之後的經驗，我發現其實德國料理好不好吃咧？主要重點還是在選對餐廳、找對適合自己的口味，怎麼會有不好吃的道理咧？不過能找到好的餐廳、遇到好的廚師這檔子事啊，強求不來的！一切還要多靠緣分囉！（哇！好吃！好吃！Mamia好愛吃德國料理啊！有多愛？像這位歐巴桑一樣愛啦！）

2.（圖：記得第一次前往國王湖，船沒搭成，反倒因為一路暈車外加天氣寒冷，而感覺身體不適，好在遇上一家餐廳，裡頭賣著熱呼呼的蘆筍清湯，一喝下去～什麼不舒服全不見了！步出餐廳後～Mamia立刻又變成一尾活龍啦！溫暖的餐廳、熱呼呼的湯和可愛的燭台為Mamia驅趕了寒冷的不適！不曉得為什麼？對於這家不起眼的餐廳，我在內心一直存著對他濃濃的感謝！）