麻婆芋泥肉醬餅
好長的名字...
簡單的說就是麻婆肉醬+芋頭泥
構想是來自.自在生活carol的芋頭蔥煎餅...因為手邊剛好有麻婆肉醬
所以就把肉醬取代蔥做出了這煎餅...
香辣香辣的~很順口...
有芋頭香又有肉醬的辣...餅皮香酥香酥的~很棒的說...

蜜芋頭
隨著年紀增長...我怎麼越來越懷念這種食物哩?!
今天還自己煮來吃了...
不過冰糖蜜芋頭真不是蓋的!~
因為本身就很愛吃芋頭了...所以每種芋頭料理我都愛啦!~
這種簡單輕甜的吃法也很棒唷!!!~
冰過再吃也很消暑~

麻婆肉醬-拌麵
簡單&方便的一餐
算是小小辣的麻婆肉醬...
最最最簡的醬類應用!~拌麵...當然也可以拌飯啦!~隨客倌喜好...
甜甜鹹鹹又辣辣的~很開胃唷!

香草吐司
我最愛的吐司
因為有迷人的香味...很像是香草冰淇淋的香味
只是這香味是很天然的無添加的味道
白吐司之外的另一個選擇
只是香草牛奶要煮起來冰鎮一晚...但也是很簡單小步驟
雖然這只是添加香草香味的白吐司但是這香味真是濃郁.香醇~
我喜歡切厚片烤稍微金黃再抹上奶油享用~假日的小小奢侈
這也是在家手做的幸福賣點之一喔!~
這款吐司也是要送給好友的~希望妳喜歡摟!

珍貴的香草籽

麻婆肉醬
參考自小米桶新書內容的做法&食譜
我想一定很多人都有收藏這本書吧?!~
還沒買的人...你一定要買...真的!~很適合有烹飪基礎的新嫁娘!
因為這本書很實用...且步驟與食材都很簡單...且都是大家愛吃食物的款項的變化吧...保證擄獲老公的胃!~
本想先嘗試黑胡椒醬的...但是有些調味料家裡沒有而改是做這道麻婆肉醬!~
小米桶真是利害...這麻婆肉醬...好好吃喔!!!

鳳梨酥-金桔&鳳梨蔓越莓
送給好友的點心...
哈~看起來醜醜的...但卻有我滿滿的愛心喔!~
這皮的配方式過去我最喜歡的
不過它好酥喔...我今天還把麵粉的比例有調整過
還是爆酥的~
分別用了珍珠糖&白芝麻做記號...
且...我的鳳梨酥沒連框烤所以看起來稍微發福了點~但不至於醜到很醜
只要細心沒連框烤也可以很漂亮~
最後就請慢慢欣賞這鳳梨酥金字塔吧...

金桔

鳳梨蔓越莓

哈密瓜麵包
這款麵包我已經幻想他很好吃很久了!~
大概是以前看太多麵包超人這卡通被影響到了吧?!~
所以對哈密瓜麵包一直有很好吃的迷思...
結果好像是我想太多了~
還是台灣的菠蘿麵包好吃ㄟ!~
這麵包出爐後~我咬了一口...真是幻想破滅~還浪費我時間做中種的麵糰!~
吃到這麵包我就立刻想到這不是我在東克買的蜂蜜口味哈密瓜麵包嗎?!~
原來哈密瓜麵包就算是麵包店或是自己做的都很難吃...

好久沒試之黃金戚風
真的是超久沒試的黃金戚風~
蛋白打的太發了...如果沒多打那30下會比較剛好!!!~
消泡消的很嚴重~蛋黃糊和蛋白很難拌在一起...
所以就成了這副德性...很虛的說!!!
還好一個用圓模一個用中空模~不難我應該會懶的幫他脫模吧!!!
這蛋糕真是惡魔...好吃是好吃沒錯!~但是蛋白打的稍微過發了一點就很讓人洩氣
不過還是硬著頭皮把他烤出來了~還好因為用小模子烤容易烤乾才不至於塌屁股
不過脫模時...真的很柔軟呢!!!
好懷念前做成功的日子呀~黃金戚風

中空模

清燉排骨泡饃
上次做的泡饃...冷凍保存再退冰烤熱
燉上一小鍋的清燉豬肉在加上撕的小塊狀的泡饃
終於圓了我吃泡饃湯的心願呀!~
下次要試試紅燒肉排湯配泡饃...重口味的泡饃湯!
這次清燉排骨湯的湯體調味料沒調的很重~因為泡饃會吸湯汁...會無形中吃了很多的鈉
所以排骨肉我是沾辣豆瓣醬+醬油~很搭唷!!!~超讚

12345高昇排骨
很下飯的一道料理
做法也非常簡單...用的材料也很簡單
但是口味卻超讚的~連扒2碗飯也不是問題!
連燉爛的蔥薑也超下飯的...
鹹甜鹹甜的~喔...啵棒的!~
連骨頭都很入味...