花生煎餅
只是蛋捲的改良版而已
把原配方的奶油抽掉改花生醬取代
不過這樣捲不起來~整個口感較硬脆
像小林煎餅...
這花生煎餅的表面我撒了細的珍珠糖

蛋捲-研磨咖啡豆添加
突然想到...把塵封已久的蛋捲機拿出來透透氣
本來是做原味的~後來想到多加了研磨的咖啡豆進去
不過沒啥咖啡味啦~跟原味沒啥差別
不過蛋捲要好吃...就是麵糊量要少.然後壓的用力一點!~麵皮才會薄脆!
不過一顆蛋烤出來的蛋捲量還真少~然怪外面手工蛋捲賣那麼貴喔?!

黑糖夏威夷棒
參考自小熊家的阿拉棒
只是很簡單的把砂糖的部份改成黑糖.並多添加了夏威夷果
適合減肥時啃的乾糧~
無聊一點的...可以當牙籤玩~只不過大支了點
不過這餅乾烤起來很硬...咬起來很香沒錯~但是要切小條一點...才不會太難咬
這次因為有額外添加夏威夷果所以切的比較大~不然堅果會掉滿地
所以不加堅果的~務必切細一點!

抹茶義大利脆餅
又是突然很想吃而烤的點心!~
原本是想做巧克力口味的...只是家裡剛好沒可可粉.也沒巧克力磚
只有萬歲牌堅果綠茶飲所以就拿它來代替抹茶粉使用了~
餅乾裡的堅果是使用夏威夷豆~
今天做一顆蛋的量剛好可以烤一小盤~不會太多也不會太少.這樣才不會越吃越膩
這餅乾原吃法是沾著咖啡吃~所以口感是硬+脆
不過我還是比較喜歡巧克力的~現在只能等這批吃完再說了吧!~

法式奶油餅乾
在理論廚師的實驗廚房裡看到這道餅乾Breton Sand Cookie
很酥.很酥.很酥的餅乾~
看的我也心動了...
所以就收尋了一下相關類似的食譜~
就找到了這法式奶油餅乾~先烤來解饞...
這款餅乾使用的材料非常簡單...
出爐後的誠品也挺酥鬆的~
但是還是希望有機會能試試Breton Sand Cookie的原創作法

椰香杏仁片
這杏仁片加了椰子絲唷!!!~
一整個酥脆加分~椰子味不會很重...淡淡的
參考王師傅的點子~
不曉得這點心外面有沒有的買說~因為真的是很香很好吃唷

黑糖義式脆餅
配咖啡的良品
記得書裡是這麼寫的~沾著咖啡吃
因為它的確是很硬的~
不過我喜歡這種硬硬的餅乾~越嚼越香
這次做的是黑糖口味的低糖低脂配方~
還加了全麥細粉~是細的全麥粉唷...非市面上粗粗的全麥粉
所以口感很細緻~但是內在很健康唷!!!

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屏東悠活行

2張都在臨海餐廳拍上的~

菜脯餅
非炸餅~烤箱烤出來的唷!!!
跟傳統的油炸菜脯餅不一樣~很清爽唷!!!
在薏米遊樂園看到的唷~
超香.超順口的~

可可鬆餅
口感很微妙...
有點像蛋糕...又不太像蛋糕
又像是鬆鬆軟軟帶點濕潤的餅乾
不過~一整個重重的可可香!!!

夏威夷巧克力豆餅
屬美式餅乾
夏威夷豆+巧克力豆