滿姨XO醬/台南香菇肉燥 Tel :0913819938

端午節過後，滿姨接到幾位客人來電問候順便訂貨，著實令我非常感動…
原來有客人將我加入"最愛"定期追蹤我的部落格!

言談中我發現因為滿姨設了2000元免運費的關係; 有些人為了省錢、不想多付運費、又希望買到新鮮的產品，要訂貨時總覺的苦惱…以為我不是住在台南，就是在台中。其實滿姨大部份的客人都在台北加上孩子就學的關係，已於兩年半前搬到台北了。

所以滿姨覺得如果您是大台北地區的客人，下單後可以來自取我們就在大安區(信義/安和路口-消房局附近)。只要不用黑宅配當然免運費…但因為我儘量都排好單，做好後馬上寄或送走，所以來電時不一定有現貨請見諒!! 這一段時間以來，有些客人離我這兒不遠(訂滿兩千)，常是我親送。因而和客人見面備感親近…

~祝大家端午長假快樂~



昨天粽子收工，大部份的客人也都來取走了! 謝謝大家…今早陳媽媽回台南過節了。行前說:「這些天雖然累，但親朋好友的回應就值得了!」媽媽10多年沒綁粽子了，我笑稱這10多天她可把之前的粽子一次綁完!! 還有另一個幫手是七仙女的大姐，還好她手腳俐落，才可以順利完成訂單。以後要訂貨就得靠她了!!


滿姨把這幾天綁粽的過程用照片記錄下來。而我的工作是採買、備料、炒料、加上負責煮粽(所以若米沒熟透的話，是我的問題，哈哈!!)


1。買當日的溫體黑豬肉，現切塊燉魯，再將炒香的香菇燜煮才不會讓香菇吸太多魯汁太鹹。

2.

3. 魯肉塊備用.








(待續)

Dear All :



首先感謝二姐匯豊証同仁、台南佳亮公司、台中陳小姐的熱烈訂購，滿姨的"陳媽媽肉粽" 已訂單接滿滿，請勿再下單了! 


大家一定覺的奇怪，滿姨這幾天除了5/21天空部落停機外，怎就沒上
來留言? 我真的忙到不行…才說陳媽媽要包肉粽，二姐買了30個給匯豊同事嚐，就得到熱烈迴響…一再追加! 一百二百…


滿姨依稀還停留在小時候幫媽媽洗粽葉的記憶中，經過這幾天才知道原來包粽子這麼費工!!試包40顆的那天，還能"聽歌、說笑"這幾天簡直可用"人仰馬翻"來形容!因為真是太好吃了。二姐說: 料多實在鹹淡適中。還有對"滿姨"口碑的信任，她說:真的好吃!!很辛苦，但得到"稱讚" 超開心的!


今年市售的粽子有很多問題，我依然秉持媽媽"指示"的不二原則


1。食材好、新鮮、現買現做、馬上寄送。

2。客人收到最新鮮的食品，及早賞味。



錯過的老饕，端午過後再連絡了!!