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November 11, 2009

這是一道類似燉飯又像炒飯的一道
飯料理

雖然賣相不是太好
不過材料做法都簡單
而且米飯中夾著蒜香真的很好吃


※食譜參考來源:日本E・recipe網站










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October 14, 2009

我好喜歡日本的"
"文化
雖然不知道"燉飯"這兩字翻的對不對
我喜歡本身帶著鹹味的米飯
比如油飯,菜飯等等

這鍋干貝燉飯的口味
鹽味的高湯帶著干貝和薑絲的清香
不用配菜都會想要一碗接一碗
真的很好吃喔

※食譜參考來源:日本E・recipe網站







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October 7, 2009


以前一聽道"蠶豆"兩個字就會想到可樂果蠶豆酥
卻從來不知道生的蠶豆是長什麼樣子
到了日本之後才知道春夏是蠶豆的季節
而且是連著豆莢的一起賣的
裡頭的蠶豆真是大的可以

在日本一般好像就是用鹽水煮了之後剝皮就吃
但是我想要更特殊的吃法
於是在網路上找到這個吃法
真的是非常的新潮又前衛
起司醬和蠶豆這個組合我沒有特別看好
但是這個起司醬應該是可以好好應用的

※食譜參考來源:日本E・recipe網站










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September 30, 2009



這篇拖了好久
應該是夏天的菜,結果拖到秋天來
不過沒關係,應該超市還有賣真空包裝的烤鰻魚
所以這道菜還是有辦法做出來的啦

只是想不到炭烤鰻魚竟能這麼吃
完全跳脫了鰻魚飯的概念
炭烤鰻魚不一定要熱呼呼的喔
當作涼拌也很好吃的呢

※食譜參考來源:日本E・recipe網站











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September 23, 2009


這是一道可避開油膩和腥味的魚料理
經梅子燜煮之後
秋刀魚肉充滿了梅子的香氣非常爽口


※食譜參考來源:日本E・recipe網站














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September 2, 2009



罐頭鮪魚加
美乃滋是絕配
不過再加上黏黏滑滑的秋葵呢??
其實是意想不到的好吃喔
冰後再吃更消暑
我個人很推薦這道喔

※食譜參考來源:日本E・recipe網站
















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August 26, 2009


看起來有點像西班牙烘蛋
不過吃起來蠻鮮嫩多汁的喔
至於口味的話就整個很日本了 


由於蛋汁裡頭放了一大塊豆腐
所以很低卡喔

※食譜參考來源:日本E・recipe網站









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July 29, 2009

小時候很不喜歡吃苦瓜
大人常說
苦瓜苦中帶甘
但是我一直都只有吃到苦味耶

到了日本之後接觸到沖繩料理
發現口味和台灣料理相似
也從此接觸了沖繩料理常用的青苦瓜
從此之後開始喜歡吃青苦瓜
前幾天試做了這道青苦瓜炒飯
覺得非常不錯吃

※食譜參考來源:日本E・recipe網站







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July 22, 2009


有一天家中冰箱只剩了一小把韮菜
思考了好一陣子
實在想不出該怎麼把它用完
於是上了最常看的
E・recipe網站
發現了這道簡單又下飯
營養價值又高
菜餚

※食譜參考來源:日本E・recipe網站









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July 18, 2009


再來分享一道不分季節
而且特別適合夏天吃的涼拌菜

甜醋在日本料理中常用到
一次多做一點冷藏起來
然後慢慢利用在各種菜餚上
很方便的喔

※食譜參考來源:日本E・recipe網站









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