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mariq -
蛋小廚 | 2009-11-11 23:03:02
這是一道類似燉飯又像炒飯的一道米飯料理
雖然賣相不是太好
不過材料做法都簡單
而且米飯中夾著蒜香真的很好吃
※食譜參考來源：日本E・recipe網站
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mariq 在天空部落發表於23:03:02
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蛋小廚 | 2009-10-14 22:40:47
我好喜歡日本的"燉飯"文化
雖然不知道"燉飯"這兩字翻的對不對
我喜歡本身帶著鹹味的米飯
比如油飯,菜飯等等
這鍋干貝燉飯的口味
鹽味的高湯帶著干貝和薑絲的清香
不用配菜都會想要一碗接一碗
真的很好吃喔
※食譜參考來源：日本E・recipe網站
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蛋小廚 | 2009-10-07 22:45:25
以前一聽道"蠶豆"兩個字就會想到可樂果蠶豆酥
卻從來不知道生的蠶豆是長什麼樣子
到了日本之後才知道春夏是蠶豆的季節
而且是連著豆莢的一起賣的
裡頭的蠶豆真是大的可以
在日本一般好像就是用鹽水煮了之後剝皮就吃
但是我想要更特殊的吃法
於是在網路上找到這個吃法
真的是非常的新潮又前衛
起司醬和蠶豆這個組合我沒有特別看好
但是這個起司醬應該是可以好好應用的
※食譜參考來源：日本E・recipe網站
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蛋小廚 | 2009-09-30 23:13:45
這篇拖了好久
應該是夏天的菜,結果拖到秋天來
不過沒關係,應該超市還有賣真空包裝的烤鰻魚
所以這道菜還是有辦法做出來的啦
只是想不到炭烤鰻魚竟能這麼吃
完全跳脫了鰻魚飯的概念
炭烤鰻魚不一定要熱呼呼的喔
當作涼拌也很好吃的呢
※食譜參考來源：日本E・recipe網站
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蛋小廚 | 2009-09-23 22:50:22
這是一道可避開油膩和腥味的魚料理
經梅子燜煮之後
秋刀魚肉充滿了梅子的香氣非常爽口
※食譜參考來源：日本E・recipe網站
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蛋小廚 | 2009-09-02 22:54:55
罐頭鮪魚加美乃滋是絕配
不過再加上黏黏滑滑的秋葵呢??
其實是意想不到的好吃喔
冰後再吃更消暑
我個人很推薦這道喔
※食譜參考來源：日本E・recipe網站
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蛋小廚 | 2009-08-26 23:22:39
看起來有點像西班牙烘蛋
不過吃起來蠻鮮嫩多汁的喔
至於口味的話就整個很日本了
由於蛋汁裡頭放了一大塊豆腐
所以很低卡喔
※食譜參考來源：日本E・recipe網站
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蛋小廚 | 2009-07-29 23:37:10
小時候很不喜歡吃苦瓜
大人常說苦瓜苦中帶甘
但是我一直都只有吃到苦味耶
到了日本之後接觸到沖繩料理
發現口味和台灣料理相似
也從此接觸了沖繩料理常用的青苦瓜
從此之後開始喜歡吃青苦瓜
前幾天試做了這道青苦瓜炒飯
覺得非常不錯吃
※食譜參考來源：日本E・recipe網站
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蛋小廚 | 2009-07-22 23:00:12
有一天家中冰箱只剩了一小把韮菜
思考了好一陣子
實在想不出該怎麼把它用完
於是上了最常看的E・recipe網站
發現了這道簡單又下飯
營養價值又高的菜餚
※食譜參考來源：日本E・recipe網站
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蛋小廚 | 2009-07-18 23:31:15
再來分享一道不分季節
而且特別適合夏天吃的涼拌菜
甜醋在日本料理中常用到
一次多做一點冷藏起來
然後慢慢利用在各種菜餚上
很方便的喔
※食譜參考來源：日本E・recipe網站
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mariq 在天空部落發表於23:31:15
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