就是我們下午要造訪的彰化溪州有為青年~
黃宏意的精心傑作啦!!!
揪~~~~竟這超好吃的白米飯是怎樣製造出來的呢？？
請看以下不專業報導.....
中午在慈良家酒足飯飽(?!)之後~
我們這群人個各手提ㄧ盒很有份量的葡萄禮盒依依不捨地離開~
繼續我們未完的行程......
下午的目的地是位於彰化縣溪州鄉~
由漂鳥網的優質學員、在地有為青年黃宏意家所開設的小小 碾米廠 
抵達目的地後，就看到高高瘦瘦、黝黑粗曠的宏意微笑著歡迎我們到來
宏意家的碾米廠就在他家旁邊，而他家四周就是一片綠油油的稻田~~
他們家的稻田總面積頗大，但他說都是一塊一塊分散的，沒有集中在某一區
真是辛苦他了~ 種個稻還要跑來跑去(懂甚麼呀我)
我們此行主要是參觀他們家的小小碾米廠~
瞭解一下稻穀收割後是如何變成漂亮乾淨的白米粒
最後再到實做現場種個稻........阿~~不是啦!!! 是聽宏意講解稻米的生長啦XDD
宏意家的碾米廠真的蠻迷你的~~據我不正確的估計....恩恩.....大概2、30坪吧(??)
小雖小~可是該有的都有咧!!!
ㄧ開始宏意向我們介紹他以前的過往(煙)...阿~ 不是啦~~是以前的工作
說以前做了很多份工作，最後一個是去大型的碾米廠當業務，後來就解甲歸田啦!!
(恩恩 其實中間還講蠻多的，但是我沒做筆記都忘光了)
講解完個人背景及從農經驗之後~
不嚕嗦，馬上帶我們參觀小小碾米廠的運作過程~~
碾米廠小小間的，但是有將近1/3的空間堆滿了一袋袋非常大袋的米~~
宏意說經過乾燥後米可以放8個月~沒乾燥只能放3個月吧(有記錯嗎?!)
所以說乾燥是一定要的啦!!!!!!!!
收割下來的稻穀~ 必須要經過乾燥的過程，把稻穀變成乾穀~(不是插乾股的乾股喔~~((冷~~))
瞧瞧這兩台2、3層樓高的玩意兒~ 就是把稻穀變成乾穀的乾燥機啦!!!!
宏意很貼心地準備好兩、三大袋採收下來的稻穀~~讓我們親手將稻穀推入乾燥機旁邊的洞裡~~
然後不知裡面怎麼運轉的~~總之最後出來的就是乾穀啦!!!
弄成乾穀之後再來就是要去殼~ 去殼要去兩層~
去殼之前↓↓
丟入機器裡去殼 ↓↓
去掉之後的東西長這樣 ↓↓
碾米廠外面超大ㄧ袋的~~仔細看原來是雞舍下面會鋪的那種東西~就是稻殼啦!!
因為這東西也不能賣錢，大家就拿來廢物利用~~在一旁的農委會長官說還可以拿來蒸魚之類的~~
歐~傑克~這真是太神奇了!!!!! 這麼好用的東西，也難怪有人裝好多回家阿XDDD ↓↓
好啦~~拉回正題~~乾穀去完第一層殼之後要再去第二層~ 而去掉的東西就是米糠(粉狀)
去掉之後就是可愛白胖的白米了!!!! 不過因為裡面還參雜這ㄧ些碎石，
必須使用挑石機，運用比重的原理將白米篩選出來~~
最後最後乾淨白米就從這個管子跑出來啦~~~↓↓
超妙的啦!!!!這裡出來的米就可以直接秤重裝袋賣錢了~~到此算是告一段落。
參觀完工廠內的運作之後，換我們來實機演練一下~~
恩恩~~ 我們這麼菜當然不會讓我們操作大台的機器~ 這可是宏意家的生財工具咧!!!
所以我們是用遊戲機板的超迷你去殼機來體驗一下~~
這玩意兒非常好玩~~就是把稻穀倒進去洞裡~ 去完第一層殼之後會集中到下面的小抽屜~
接著把小抽屜裡去完第一層殼的糙米~ 再倒入另一個洞裡去第二層殼~~出來就是白米粒啦!!!!
很好玩吧>//////<
如果是小孩子一定會愛不釋手
實機操作之後，接下來宏意就帶領我們越過一小段農田路~~來到了他們家的田~~
宏意家的稻田也是此次莫拉克颱風的受災區~~
怎麼說咧?!
因為宏意預估颱風會帶來大量雨量~於是預先把田裡的水抽乾~~
沒想到竟然吹焚風
(老天爺真是無情)
所以就乾上加乾~~導致秧苗成長得很不順~沒有正常分糵~影響了稻子的產量!!!
唉~~農民們真的是很辛苦阿!!!! 靠天在吃飯~~
聽完這段我們真的是忍不住鼻酸
(喂~~沒那麼悲情吧??!!)
現場解說完畢後，我們又回到了碾米廠~~
這時宏意家非常貼心地準備了一大鍋冰涼有勁的綠豆湯幫我們消消暑氣~~
真是揪~~~甘心ㄟ!
大伙兒受不了太陽的荼毒~搶著喝愛心綠豆湯~
我個人就連喝兩碗咧!!!! 超讚
行程到此也差不多接近尾聲了.....
宏意.......真的是......跟慈良一樣......太......太太太.......
太令人感動了!!!!!!!
又是人人一包米
怎麼漂鳥網的學員都這麼讚低壓!!!!!太好了吧!!!!!!
有吃有玩又有拿~~~ 真是太幸福了我們!!!!!
宏意家的米都有貼上簡介貼紙
上頭那照片是宏意本人嗎(?!) .....恩恩.....本人真是帥多了!!!!
回歸正題~~ 宏意家種植的台梗九號米品質優良，米粒粒飽滿、外觀晶瑩透明~
經過中午在慈良家的試吃~~恩恩~~彈性黏度適中、仔細咀嚼會有淡淡的甜味~~
不虧是喝濁水溪的水長大、有經過認證的優質好米耶~~~!!!!
跟慈良一樣，宏意接下來也會參加10/24-25在台北市政府的展售會~~
愛吃優質米、住附近的、剛好去那邊逛街的捧油們可以去捧個場喔!!!!!
此次真的非常感謝農委會、瑀綸、明惠她們還有慈良、宏意~
讓我們此行收穫豐富(不只是因為有拿到葡萄跟白米啦XD~還有吸取ㄧ些栽種知識跟常識)
也見證到了台灣年輕ㄧ代農業人的熱情與堅持~
農業真的是國家的根本~ 如果我們自己生產的糧食夠多、品質夠優~
就不需要太仰賴進口~ 萬ㄧ全球鬧糧荒或是有戰爭甚麼的(呸呸呸)
糧食自給率低的話就會發生嚴重的苦果啦.....
(((以上真是嚴肅的話題)))
總而言之(完尾上身了)，咦~~~要支持本土農業啦!!!!!!! (完)
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香Q好吃的優質白米哪裡找：
位於彰化溪州
有為青年：黃宏意
宅配訂購：0919-011105
回農青年介紹：http://straybirds.coa.gov.tw/show_product.php?uid=28
宏意的生產日誌http://agsafe.blog.coa.gov.tw/index.php?blogId=38
