March 20, 2009
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這幾天東京的氣候十分不穩定。除了昨天剛下的一場初雪，從今早的放晴，轉便成陰天，直到傍晚又開始飄起毛毛雨。這陰晴不定的天氣實在造成出外人許多的不便。但我與莉莉姐卻不懼風雨，走在表參道上面閒晃，為的就是去Pierre Hermé的青山店朝聖。
延伸閱讀莉莉姐的2009春季東京行（四）
約15分鐘後，終於抵達了。一入門，是一般的販售部，看著玻璃櫃裡琳瑯滿目的甜點，還有果醬，冰沙，巧克力，macaron，餅乾等，讓人目不轉睛。好吧，先上二樓的salon用完點心後再到樓下採買！
二樓的用餐區
接待櫃台
有沒有發現，在這裡服務的清一色都是帥哥。因為來這邊消費的大多是貴婦及OL上班族，所以打的是俊男柔情攻勢
抵達的時間剛好是多數人散場時刻，於是幾乎不需等待，馬上就有位子，真是幸運極了！二樓salon分成兩個座位區，有一小排面對落地窗的高腳椅區，大約可坐六名客人；另外是沙發區。兩個大桌子，一張可容納四位。沙發椅偏矮，直覺還得彎腰喝茶，於是我與莉莉姐選擇了可以面對大馬路的吧檯座位。親切的帥哥服務生接收了我們的大衣與隨身物品，就立即幫我們帶位。只不過，帥哥帥歸帥，但總覺得缺了點男子氣概，於是與莉莉姐兩人交頭接耳，竊竊私語的說：可惜，娘了點.........。結果沒想到這位帥哥突然用中文問我們倆是從哪裡來的！原來他來自香港，可能是因為這邊的台灣觀光客不少，所以他普通話講的還不錯。真是晴天闢靂啊！這下糗大了，好想找個地洞鑽進去 ！
從窗戶上可以看到PH的logo喔!
在巴黎與東京吃過幾次PH經典之作＂ispahan＂後，對這覆盆子、玫瑰與荔枝三元素的超級完美組合一直念念不忘。
經典的ispahan
在菜單上發現ispahan的變奏版，毫不猶豫的就下單！
經典的ispahan
荔枝果肉墊底，把覆盆子與荔枝分別做成冰沙放上，擠一些鮮奶油，放四片玫瑰macaron，最上面則用有水滴的玫瑰花瓣做點綴
荔枝甜度高，但是被覆盆子的酸味中和的恰到好處。玫瑰macaron的香氣迷人，加上鮮奶油在這邊帶來了圓融的口感，讓這份點心不斷帶給我味蕾與視覺上的衝擊
用完甜點，到一樓的門市部採購
今天只買了一個保冷袋跟三盒冰沙，我非得控制不可XD
若要我介紹東京必吃甜點，強烈推薦ピエール。エルメ。パリ 青山店。除了享用美味可口的甜點之外，還能享受來自帥哥的公主般待遇，怎能錯過呢？
ピエール。エルメ。パリ 青山
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ。ボルト青山1。2F
(03) 5485-7766
用完甜點，到一樓的門市部採購
今天只買了一個保冷袋跟三盒冰沙，我非得控制不可XD
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