May 4, 2007
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大薄片：厚度適中，吃起來不會太薄弱。脆脆的，麻辣沾醬夠味，一般沾醬也不錯
麻辣沾醬
沾醬
辣豆腐乳：可能我不習慣這豆腐乳的味道，覺得臭臭的；喜歡的人，應該覺得很夠味
滇味皮蛋：清爽微甜的洋蔥絲與雲南風的醬汁，配上皮蛋很對味，讓我一塊接著一塊
牛肉干巴：炸的乾乾脆脆的牛肉，帶點薑味的肉香，感覺像牛肉做的餅乾，很好吃
過橋米線：老闆娘把佐料都端到桌上，再和在一起
湯頭清徹，味道清爽，米線QQ的，據說是進口的米線
先將肉片及配菜倒入湯內
再將米線放入
最後舖上青菜完成！
雞蛋豆腐(不在菜單上)：滑嫩順口，醬汁也很協調，不錯吃的一道 
醃菜豬肉：味道有點重，大概是我不太習慣
宣威高麗菜：據火星說是用雲南的宣威火腿末炒的，我喜歡高麗菜的脆甜
雲醬茄子：ㄟㄟ，這道我不敢吃，所以pass *_lll
汽鍋雞：用中空的器皿裝著雞湯，應該這樣可以讓雞湯傳熱更快，更入味。湯頭充滿烏骨雞的香甜，喝了有元氣大增的感覺 ^_^
破酥包：跟我想像中的不一樣；以為是烤的，皮酥酥的；這像是用蒸的
點了甜(芝麻)與鹹(豬肉)各兩個
乳扇：用牛奶下去炸的點心，有鹽、糖、及煉乳可以沾著吃
最後是火星熊貓帶來的土耳其軟糖。具有口感，也富有水果及核桃的香味，一點也不膩
(照片來自Felix網誌)
這是我第一次吃雲南菜，所以很多食材、菜名都不是很了解。不過這餐在大家說說笑笑中愉快的度過。很高興透過火星熊貓榮幸的見到Scuba大哥，更從他的言談中學到很多飲食的經驗。
再度謝謝火星的細心安排及遠從土耳其漂洋過海的甜點，真是寶貴的一餐
雲松小館
台北市仁愛路四段345巷4弄16號
(02) 2772-4550; 2721-5015
