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November 12, 2007
  在首爾生活時,因為我極度嗜食烤肉,導致外子幾乎沒有什麼機會可以嘗試其他食物,當外子覺得吃太多肉喝太多酒時,就會連拐帶騙的誘拐我去吃其他食物,部隊鍋是難得成功的一種,不過即使如此,也只不過去了兩次而已,外子在家偶爾會想念起首爾的部隊鍋,不過因為沒有食譜,只好憑著當年的淺薄印象,亂做一通。


  材料:燒豆腐、火腿、韓式年糕、韭菜、泡菜、辛拉麵(有時候會看冰箱有什麼剩餘的材料通通加進去)。

  湯底用昆布柴魚高湯,把材料加進去(包括泡菜汁及辛拉麵的調味包),再加點味噌和日本酒調和,不然就太像在吃辛拉麵。

  最後再加入韭菜和辛拉麵。

  配上白飯,大滿足。



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留言 (20筆)
1.
這個我有吃過哩, 米國的部隊鍋還會加spam進去唷~
 
板主回覆:
是的
正統的是一定要加spam的

古敏君(Min-Chun Ku) 於 Nov 12, 2007 留言 |
2.
我很愛辛拉麵!!!
也喜歡韓國的鐵碗和常常的湯匙柄
不過鐵筷子我不會用﹐呵呵

為什麼叫部隊鍋呢﹖
 
板主回覆:
韓戰時美軍帶入的物資
從美軍基地流出的物資
煮成韓式的鍋
spam是標準配備
MiFi 於 Nov 12, 2007 留言 |
3.
Mego連鐵碗筷都有, 真是配備齊全.
在美國我也吃辛拉麵. 尤其在韓國超市打折時, 一大箱才五美金喔. 便宜到爆.
 
板主回覆:
一大箱才5美金
好羨慕
台灣的超市好搶錢喔
匿名 於 Nov 12, 2007 留言 |
4.
看起來好溫暖,好好吃喔~

PS.看到上面的朋友說的,突然絕得在台灣吃的辛拉麵,好像太高"貴"了點....=.=''
 
板主回覆:
很好吃
常常煮這個做宵夜吃^_^
Enid 於 Nov 12, 2007 留言 |
5.
同事送了我一個和妳一樣的碗
我一直當它是便當盒
我弄錯了
 
板主回覆:
妳的便當盒都這麼袖珍喔
這個碗小小的^_^
anniehouse Nov 12, 2007 留言 |
6.
聽說這個部隊湯還可以加起司
我試過一次還可以接受
挺新鮮的
Mego版的部隊湯很豪華喔!
 
板主回覆:
有機會再來試試^_^
mjeater Nov 12, 2007 留言 |
7.
還可以加一片起司喔
我家老公超愛部隊火鍋
他越吃越胖
我不讓他吃了>.
 
板主回覆:
好的^_^
台灣瑪莎 於 Nov 12, 2007 留言 |
8.
siki很愛韓國辛拉麵
最常吃就是再加上一大匙的韓國辣醬,再加上辣椒粉
辣的過癮阿。。
嘻嘻。。

 
板主回覆:
你很能吃辣耶^_^
siki 於 Nov 12, 2007 留言 |
9.
好好吃哦!
可以請問那個鍋子哪裡可以買到?,
 
板主回覆:
橘吉
phyllis 於 Nov 12, 2007 留言 |
10.
現在日本轉涼來點部隊鍋一定很讚
看起來好好吃喔!
好好喔
看來你住過韓國日本好多地方呢!
你先生是外交官嗎
真麼這麼幸福啦
 
板主回覆:
我沒有住過很多地方
外子曾在東京和首爾學藝
幾個月而已
其實住在家裡比較幸福
東京茶飯事 於 Nov 12, 2007 留言 |
11.
我也很愛吃鍋,
第一次聽部隊鍋覺得很新奇,
看圖就覺得吃得熱呼呼好享受^^
 
板主回覆:
在荷蘭吃這個應該很拉風^_^
松露玫瑰 於 Nov 12, 2007 留言 |
12.
小薯還是忍不住想加很多肉進去^^
 
板主回覆:
部隊國起源於韓國貧困時代
原始是沒有肉的
不過愛吃肉當然可以加^_^
馬小薯 於 Nov 12, 2007 留言 |
13.
潛水那麼久 忍不住浮出來
任何廚具用品 鍋碗瓢盆 樣樣具到
連韓國的鐵碗 鐵塊 也納入 mego 的收場
真好奇 貴家的廚房的 容納程度ㄚ!!

PS.: 很感謝你的分享 很多美食在你的加持下 喔~ 變的更加美味!!
 
板主回覆:
^_^
totosusy Nov 12, 2007 留言 |
14.
看起還好夠味喔 超適合現在的天氣
而且mego連碗都道地 太厲害了:)
 
板主回覆:
首爾的紀念品^_^
pingchen Nov 12, 2007 留言 |
15.
加的是紅或白的味增呢?那吃起來的味道是不是有點像味增拉麵呢^^
 
板主回覆:
手邊的是西京白味噌
不像味噌拉麵
味噌只有一點點
吃起來就是加了辛拉麵的部隊鍋
Sophia 於 Nov 13, 2007 留言 |
16.
看起來好過癮
這樣的天氣,吃的又辣又暖和真舒服^^
 
板主回覆:
很過癮^_^
J.C. 於 Nov 13, 2007 留言 |
17.
我也好愛吃辛拉麵,在美國唸書的時候,
都跑去韓國商店買一整箱哩!
可惜我老公不吃辣,晚上吃宵夜的時候,
只能我ㄧ個人默默的吃>_
 
板主回覆:
外子吃的也沒我辣
但是還好這種辣度他可以接受^_^
yado Nov 13, 2007 留言 |
18.
這看起來是變換泡麵口味的好方法
只要家些泡菜,再看有什麼剩餘物資丟進去就很好吃的樣子
請問一下,加入spam的味道如何阿
我有在國內超市看到過
但我看過人介紹說這東西不太好吃
所以一直不敢嘗試
不知mego有試過嗎
 
板主回覆:
我沒有吃過耶
在首爾吃過的部隊鍋
我不確定是不是放spam
sorry
gary 於 Nov 16, 2007 留言 |
19.
看到板主的部隊鍋,我的肚子又餓了,趕快來去買宵夜.
 
板主回覆:
^_^
Peter 於 Nov 23, 2007 留言 |
20.
韓國的部隊鍋我吃過的是有加spam跟各式火腿,
spam的味道我不太喜歡而且在台灣很貴,
我自己做的話覺得黑橋牌的火腿不錯,
但我喜歡加多點辣椒粉比較過癮,
再加點韓國年糕進去跟辛拉麵一起煮,
快要好的時候再放起司片上去,
讓辣味變得比較溫和好入口,
而且麵條沾上起司真的很讚!
還嘗試過加點火鍋牛肉片也很對味喔!

 
板主回覆:
下次試試你的方法
謝謝分享^_^
savon 於 Nov 25, 2007 留言 |
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