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November 5, 2008
松露醬天使細麵以文找文
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　　某日颱風天的簡餐。

　　松露醬是我們家的常備品,不想出門購物時,有這個就搞訂。

　　麵條用的是capellini,吃起來跟素麵很類似。
　　爆香蒜末、辣椒,加入昆布高湯,收乾前加入松露醬拌勻,淋上橄欖油。

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留言 (8筆)
1.
好低調的奢華~~~
看的好羨慕唷^^
 
板主回覆:
這很簡單啦
妳一定也可以的^_^
pumpkins0809 於 2008-11-05 00:45:02 留言 |
2.
請問這松露醬出產地是哪裡?
哪裡可以買得到呢?
還有還有.....阿多少摳摳啊?
另外~~你旁邊放的叉子和底下墊的餐巾也都在台灣買的嗎?
感謝告知唷 : )



 
板主回覆:
義大利
微風有
價格不記得
叉子是柳宗理 我在日本買的
餐布從日本帶回來的
chihfen 於 2008-11-05 04:23:09 留言 |
3.
這次在義大利居然吃到沒有松露味道的松露麵
Mego做的都比那好吃十倍!
 
板主回覆:
啊
沒有那麼誇張啦^_^
琦格格 於 2008-11-05 09:45:49 留言 |
4.
爆香蒜頭後是不是要加入麵條
與昆布高湯一起熬煮?
請問mego:
一小塊的昆布高湯要加多少水?
要煮多久呢?
謝謝mego~
 
板主回覆:
加入半熟的麵條收乾湯汁

隨意
能泡就泡
沒時間泡就直接煮
沸騰前將昆布取出
雪人 於 2008-11-05 12:15:19 留言 |
5.
此篇為私密留言
Phoebe168 於 2008-11-05 17:32:38 留言 |
6.
這道看起來不難
假日也來試作一下

^ ^
 
板主回覆:
祝成功^_^
Muffin 於 2008-11-05 21:06:53 留言 |
7.
哇 看了好流口水
西華的Toscana有一款很棒的Truffle Butter
味道細緻 可是好像買不到

松露味道細緻
搭配Capellini很合 ^^
 
板主回覆:
也用過Linguine
我個人比較偏好Capellini^_^
jplaying 於 2008-11-07 00:43:01 留言 |
8.
你好！请问意大利松露酱你那边有卖的吗？
 
板主回覆:
可以去微風買
万丰 於 2009-01-08 04:19:22 留言 |
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