小時後,爸爸經常帶我去”阿里郎”吃銅盤烤肉,因為喜歡吃,家裡甚至連銅盤都有,不過,不太記得從什麼時候起,就沒再去了,我想應該是歇業或是易手了,長大後,一直覺得再也沒遇上喜歡的銅盤烤肉,似乎小時後的記憶,最為甜美。
　　銅盤烤肉在韓國稱之為불고기(Bulgogi),像調過味的烤肉薄片,我不喜歡甜甜的醬汁,試過幾家店都覺得不行,因為想找回兒時的記憶,偶爾還是忍不住會尋尋覓覓,直到我遇見瑞草沙里院。
　　瑞草沙里院離我住的地方很近,不用搭地鐵,走路可及,外子晚歸或較為疲倦時,成為我們很好的選擇,第一次來這家店,老實說,還受到不小的文化衝擊,韓國人性急,我們才坐下來不到30秒,侍者已經過來詢問要點什麼,因為看韓文的速度很慢,還在沉吟,侍者竟然直接指了其中一種說”吃這個”,然後就立刻把菜單收走,留下目瞪口呆的我。

　　侍者建議我們吃的是사리원불고기(沙里院銅盤烤肉),上菜的速度極快,先在銅盤的邊緣加了高湯,然後一股腦兒把兩人份的肉倒在銅盤上,有點煮又有點烤的感覺,雖然不是兒時記憶的滋味,但是味道很好,肉才吃一半,侍者就跑來問我們”食事’(식사)要吃什麼,點了冷麵,但是並不可口。


　　他的高湯混合肉汁,非常鮮美,會想要配著白飯吃,第二次再去,我們就學聰明了,不點食事,直接和烤肉一起加點兩碗白飯,一口肉一口飯一口湯的,滿足極了,不過一次倒進兩人份的肉,我們吃的速度沒那麼快,來不及吃的肉會烤的太老,之後我們只好點一份招牌銅盤烤肉,另一份육수불고기(肉湯烤肉)讓侍者一份一份煮。


　　這裡飯後的甜點是我最喜歡的식해(酒釀甜湯),韓國的甜點,我只對酒釀甜湯情有獨鍾,瑞草沙里院的酒釀甜湯做的很好,是我在韓國吃到的甜湯中數一數二的。

　　從進餐聽到結帳,竟然不到半小時就結束了,效率驚人,外子極為疲倦想早點休息時,瑞草沙里院是我們不二的選擇。



瑞草沙里院
http://www.sariwon.co.kr
瑞草區瑞草洞１３２１－７
０２－３４７４－５００５