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あさば | 主頁 | 奧入瀨溪流
November 2, 2009
香蕉橄欖油蛋糕以文找文

megohime - 蛋糕烘焙 | 2009-11-02 06:38:54
　　友人在香港工作,往返於台港之間,每次返台總是大包小包的禮物給我,讓我很不好意思,友人喜歡這款蛋糕,如果時間配合得上,我都會盡量做這個蛋糕,讓她帶回香港,可以跟小朋友一起分享。
　　材料:橄欖油1/3杯、三溫糖1/2杯、蛋2個、低筋麵粉1又3/4杯、小蘇打粉1/3小匙、香蕉1杯、核桃1/2杯。
　　橄欖油和三溫糖混和均勻,加入蛋,混和均勻,加入香蕉泥,混和均勻,粉類分次加入,最後加入核桃,180度烤40-45分即可,至少放一天以後再吃。


　　蛋糕可以受到友人的喜愛真開心。　

　　食譜參考:北村光世のハーブとオリーブオイルの豊かな食卓

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留言 (14筆)
1.
看起來好好吃喔!
什麼味道的橄欖油比較適合呢?

 
板主回覆:
用味道比較溫和的橄欖油
rat1113tw 於 2009-11-02 09:20:18 留言 |
2.
此篇為私密留言
livehappy 於 2009-11-02 09:42:36 留言 |
3.
mego , 為什麼要放一天才吃 ?
 
板主回覆:
會比較好吃
磅蛋糕也是如此
Suris 於 2009-11-02 11:20:01 留言 |
4.
Mego, 妳好, 我非常喜歡妳的blog, 謝謝妳分享了許多旅遊和美食的心得, 妳做出的每道食物, 都看起來如此美味, 實在好厲害喔.
我終於想要開始從香蕉蛋糕開始做看看. 家人已幫我在美國買了新烤箱跟烤盤回來, 不知我還需要添購什麼器具? 可否提供購買地點(台北市)? 還有請問"三溫糖"是什麼? 謝謝!
Vivian

 
板主回覆:
需要電動攪拌器
各種器具烘焙材料店有
有空可以去逛逛

三溫糖是一種糖
city super有
Vivian 於 2009-11-02 12:02:45 留言 |
5.
謝謝妳的回覆!
 
板主回覆:
不客氣
祝成功^_^
Vivian 於 2009-11-02 13:02:54 留言 |
6.
香蕉蛋糕一般都是用奶油,mego的蛋糕用橄欖
油很特別呢.
 
板主回覆:
我是比較偏愛奶油蛋糕
但友人很愛這個
做起來又很輕鬆
我也就樂此不疲^_^
daphne 於 2009-11-02 17:18:47 留言 |
7.
明天就來試試:)
沒吃過橄欖油口味的!
 
板主回覆:
祝成功
我是覺得放一天不夠
多放幾天比較好吃^_^
小漫 於 2009-11-02 23:39:50 留言 |
8.
太棒了!!
剛好這幾天想用香蕉跟核桃做蛋糕
就看到妳這款美味成品
謝謝分享
明天就來試試看
 
板主回覆:
好啊 加油
yuka 於 2009-11-06 17:05:14 留言 |
9.
舉手發問：
請問 “香蕉一杯” 指的是→→ 香蕉打成泥一杯 or 香蕉切片後裝滿一杯 ???
疑惑中....
 
板主回覆:
份量是原食譜這樣寫
其實我沒有很精確的量過
都隨便加
我覺得不是香蕉泥^_^
冬天就想吃蛋糕 於 2009-11-19 13:12:39 留言 |
10.
謝謝mego的回覆。
所以說...mego...妳在做這個蛋糕時是月切片的香蕉裝成一杯囉。
^^
 
冬天就想吃蛋糕 於 2009-11-23 22:45:18 留言 |
11.
更正：
謝謝mego的回覆。
所以說...mego...妳在做這個蛋糕時是 用 切片的香蕉裝成一杯囉。
^^
 
板主回覆:
我沒有真的量
一邊吃一邊放^_^
冬天就想吃蛋糕 於 2009-11-23 22:46:26 留言 |
12.
謝謝妳的答覆~!~! ^^
 
板主回覆:
不客氣
祝成功^_^
冬天就想吃蛋糕 於 2009-11-24 16:20:41 留言 |
13.
妳好~妳用何種烤箱?

 
板主回覆:
建商附贈在廚具中的烤箱
Ariston
ling 於 2009-11-26 09:36:17 留言 |
14.
好喜歡這個托盤,請問是什麼品牌,哪裡可以購得呢?
 
板主回覆:
在日本旅行時買的(可能是小雜貨店,也有可能是溫泉旅館的賣店)
不記得品牌了
sorry
PEPE 於 2009-11-30 00:32:17 留言 |
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