天氣變冷似乎比較容易餓,下班回到家晚餐前,偶爾做個簡單的煎餅吃。
　　食譜是看日本衛星節目時記下來的,因為看起來很容易做,試做以後果然如此。
　　泡菜切成適當大小。

　　保留泡菜汁。

　　雞蛋一個，水30cc，高筋麵粉1杯。

　　打到粗粒狀混合。

　　加入泡菜和切丁山藥。



　　打勻。

　　胡麻油少許弱火煎。

　　一面將熟時放上紫蘇葉,壓平。

　　翻面續煎。

　　至紫蘇葉大約有些燒色可起鍋。