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蛋糕私塾大感激Part II | 主頁 | 泡菜煎餅
December 7, 2009
　　按照食譜做了 泡菜煎餅後,我們將它做了小小的調整。
　　這次用菜園出產的韭菜。

　　麵粉用高筋和低筋混和。

　　山藥切細些。

　　小火煎。

　　用冰箱內剩下的水菜。




　　可以吃到很多蔬菜真不錯。

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泡菜煎餅

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留言 (5筆)
1.
小時候媽媽常常煎這種餅給我們吃,不是韭菜,
是蒲瓜的.
 
板主回覆:
這個頗有懷舊風^_^
daphne 於 Dec 7, 2009 留言 |
2.
看起來真的好好吃喔，蔬菜煎餅是完全無法抗拒的滋味，山藥泥加在煎餅裡口感一定讚，同理可推地瓜煎餅、馬鈴薯煎餅、南瓜煎餅，要來試試啊！^ ^
 
板主回覆:
^_^ 加油
agnes 於 Dec 7, 2009 留言 |
3.
你下次可以買오뚜기牌子的부침가루
我們在家做都比較薄ㄧ點


 
板主回覆:
謝謝你告訴我 我也覺得厚了些
下次來試試
twms 於 Dec 9, 2009 留言 |
4.
下次我要來做這個 給我們家的小朋友吃.
都不愛吃菜的小朋友 \__/

謝謝Mego的分享...這看起來好吃好吃
 
板主回覆:
不客氣
祝成功^_^
hsienliyu 於 Feb 24, 2010 留言 |
5.
請問麵粉的比例?我也想做做看，另請問沒看到你加調味料。煎一面要多久呢?
煎到好要多久呢?
 
板主回覆:
隨便混耶
有做過1：1
也有高筋1低筋2的

有時候會另外準備醬油辣椒沾醬 沾著吃
有時候會在麵糊裡加鹽或だし粉 很隨意的

煎多久要看多厚
火多大

祝成功^_^
amy 於 Jun 29, 2010 留言 |
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