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Amanpulo的泳池 | 主頁 | Verona- La Taverna di Via Stella的美妙晚餐
July 15, 2006
L’Epuisette的馬賽魚湯以文找文

megohime - 浪漫法國 | 2006-07-15 23:59:12
　　到法國停留的第一個點是馬賽,到了馬賽不能免俗的,就是去喝一碗馬賽魚湯(Bouillabaisse)。
　　L’Epuisette是忠道哥給我的人選之一,這是一家非常可愛的餐廳,像是位於一顆岩石孤島上,被美麗的海水包圍著,地中海海水的顏色真是不可思議的美麗。

　　L’Epuisette是米其林一星餐廳,內部陳設十分舒適,落地窗外可以看到當地人在海邊戲水,甚至還有上空女郎在岸邊曬太陽。


　　先上開味小點及麵包



　　馬賽魚湯至少要點兩人份,上菜時先把魚湯瀝出,湯介於濃湯和清湯之間,搭配蒜泥辣椒蛋黃醬(Rouille)、蒜泥蛋黃醬(Aioli)及麵包一起食用。


　　然後再吃海鮮魚類


　　甜點非常豪華,份量也很驚人


　　搭配紅茶的小點

L’Epuisette
Vallon des Auffes 13007 Marseille
Tel: 04 91 52 17 82
http://www.l-epuisette.com/



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留言 (7筆)
1.
這馬賽魚湯,份量不少喔！
看起來又非常美味
尤其 那一盤海鮮魚類
讓人口水直流ㄟ
 
板主回覆:
是的 份量對我來說實在太多太多了
chanling 於 2006-07-16 01:03:41 留言 |
2.
馬塞魚湯算是經典名菜吧.
光喝湯配上現烤麵包, 就可以飽足一餐. 真是太豐盛了.
可能要兩三好友一起點一份湯, 才有機會點別的當地菜餚. 不然真的光喝湯就喝不完了.

不過我超愛用麵包沾湯汁及醬料的.

下次有機會一定要去嚐嚐.
 
板主回覆:
每次這種時候
我就特別想念我妹夫
要是他在場
我就可以吃些別的菜了
光吃魚湯
對我來說會單調些
Maggie 於 2006-07-17 07:58:17 留言 |
3.
馬塞魚湯算是經典名菜吧.
光喝湯配上現烤麵包, 就可以飽足一餐. 真是太豐盛了.
可能要兩三好友一起點一份湯, 才有機會點別的當地菜餚. 不然真的光喝湯就喝不完了.

不過我超愛用麵包沾湯汁及醬料的.

下次有機會一定要去嚐嚐.
 
Maggie 於 2006-07-17 07:58:35 留言 |
4.
是阿是啊. 吃飯可能需要人多, 這樣大家可以點選不同的菜來一起分享. 我也喜歡一次能夠享用不同菜色.
 
板主回覆:
我是比較喜歡吃不同口味
不過法國菜有時候好像不太適合大家一起分享
Meg 於 2006-07-20 04:50:46 留言 |
5.
請問前往這家餐廳的交通是否方便?如果需要開車，附近好停車嗎？另外，需要多久前訂位比較有可能有位子？
 
板主回覆:
我是開車去的
應該蠻好停車的
我沒有很早訂位
前一天請旅館的人幫我打電話訂的
Ronny 於 2006-09-24 21:00:38 留言 |
6.
哇塞，甜點的量真是豪爽驚人…
我1月14日也要再去巴黎玩個十天…
目前狂看法國的文章中…^0^0^0^0^
 
板主回覆:
你要去巴黎啊
真是令人羨慕
去ikumi家逛逛吧
有許多精采文章
Mina 於 2006-12-17 23:27:21 留言 |
7.
您好~~~
在網站上找到您的文章及圖片
覺得您拍的都非常美
因為最近再做一個介紹馬賽魚湯的報告
不知道是否可以借您的第一張圖片一用??
看到你去法國這麼開心的旅行真是令人羨慕呢!!
今天暑假我也去了馬賽
但是因為被搶而黯淡的離開....
因此也沒有喝到馬賽魚湯......
如有打擾真的是非常抱歉!!!
在此先謝謝您了!!!
 
christine 於 2006-12-18 23:33:26 留言 |
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