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浪花家 | 主頁 | Masa之午餐約會
May 9, 2007
杏桃香草蛋糕以文找文

megohime - 蛋糕烘焙 | 2007-05-09 00:00:00
　　這是一個充滿香草香氣的蛋糕,外子很是喜歡。


　　材料:全蛋110g、糖100g、鹽少許、香草豆莢1根、奶油105g、牛奶5g、低筋麵粉110g、杏桃乾適量(前一日先加工) 。

　　取出香草豆莢的香草仔和糖拌勻,香草豆莢外殼和杏桃乾一起煮。
　　杏桃乾、糖50g、水1杯、香草豆莢外殼20cm,小火將糖煮溶後,放入杏桃乾,離火,降溫後靜置一日。

　　做蛋糕的步驟請參考 蜂蜜檸檬蛋糕。

　　180度烤35分。

　　香草的香氣讓這個蛋糕口齒留香。

延伸閱讀
蜂蜜檸檬蛋糕
此分類上一篇:巧克力夾心蛋糕 | 主頁 | 此分類下一篇:無花果核桃蛋糕
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留言 (11筆)
1.
香草&杏桃^_^
從沒想過這兩種香氣的組合,好特別喔～

不自覺的一直想像味道...好想吃～～哈哈
.一定有清爽的香氣,是嗎?
 
板主回覆:
香草是很好用的東西^_^
yellow0418 於 2007-05-09 00:09:27 留言 |
2.
放香草夾，外加杏桃乾，這蛋糕可貴了～

 
板主回覆:
啊 沒想那麼多^_^
stec 於 2007-05-09 02:50:19 留言 |
3.
mego
請問你說杏桃乾前一日先加工, 是要如何加工呢?
現在希臘這兒杏桃的季節也開始了
看到你這食譜很興奮呢, 改天我來試試吧
如果我用新鮮杏桃, 蛋糕不知道會不會太濕...
我可以把你加入我的部落格好友連結嗎? 分享mego的巧手美食~

 
板主回覆:
我沒有做過新鮮的杏桃
你可以試試看
好吃的話再告訴大家
歡迎連結^_^
Akila 於 2007-05-09 03:30:50 留言 |
4.
啊, 我看到你寫的杏桃乾加工方法了...
我這個小眼睛.....=_=
 
板主回覆:
^_^
Akila 於 2007-05-09 03:33:21 留言 |
5.
(嘆氣..)

dear mego...我今天沒插到頭香><
因為~~~~

我終於再也受不了妳的磅蛋糕姐妹們的誘惑了!!
看了這篇我就急急忙忙去採買烤蛋糕的工具><
容器, 量杯, 麵粉,糖...

現在就差whisk
很掙扎不知道要買手拿的電動的或是那種桌上型的萬能攪拌器

H說他以前做過蛋糕@@
是自己用手打的
不過我實在不想要以後想做蛋糕就必須有求於人
所以還是考慮購入一個電動的
明天想要花點時間在店裡看看這兩類再想想

如果你有空的話, 不知道可不可以麻煩你給我ㄧ些建議?
 
板主回覆:
歡迎加入烘焙一族^_^
我沒有用過桌上型的
手提式的我就用的很高興了
還蠻好用的
我以前是隨便買的
後來書上說
買的重點是那兩根攪拌棒
寬度最好一樣
不要上窄下寬或下窄上寬
給你參考
桌上型的你可以去Grace家問
祝成功
MewMewCat 於 2007-05-09 10:16:38 留言 |
6.
我也愛杏桃，要來去ㄠ我弟烤給我吃～
能夠把pound cake做得這樣成功，mego真的很棒呵!
 
板主回覆:
我妹妹也常常來凹我烤蛋糕^_^

不是每次都成功啊
不過漸漸穩定了
維多利亞 於 2007-05-09 10:19:22 留言 |
7.
看起來真的很好吃耶！
又可以在家享受那種烹飪烘培的香氣與品嚐的悠閒~
 
板主回覆:
烤蛋糕最大的樂趣
就是家理會瀰漫著甜甜的香氣
讓家裡感覺很溫暖^_^
Enid 於 2007-05-09 10:41:49 留言 |
8.
Dear mego

感謝妳的建議和鼓勵^^
原來那兩支是關鍵呀
(趕快記下來...)

如果成功的話一定第一個報給你知道:P


 
板主回覆:
多做就會成功
加油^_^
MewMewCat 於 2007-05-09 11:39:50 留言 |
9.
哇 好好吃的樣子
雖然很想自己做
但我的烤箱是那種很小的款式
這....可能嗎??
 
板主回覆:
我沒試過耶
那種烤箱好像不能調整溫度的
你可能要先測試一下溫度
jplaying 於 2007-05-09 14:03:54 留言 |
10.
嗯...好想吃一口~~
 
板主回覆:
^_^
Frances 於 2007-05-09 14:37:43 留言 |
11.
好香的配搭,感覺好像不錯!!謝謝分享^^
 
板主回覆:
不客氣^_^
波子 於 2007-05-10 22:15:38 留言 |
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