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目前分類: 廚房-海鮮    檢視方式: 列表 摘要
July 31, 2009
megohime - 廚房-海鮮 | 2009-07-31 07:53:00
　　某次做Acqua Pazza時因為貪心想要多一點醬汁,除了白酒外,還多加了水,結果味道沒有適量的白酒好,於是這次還是乖乖的用適量的白酒蒸煮他。

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June 25, 2009
megohime - 廚房-海鮮 | 2009-06-25 07:13:41
　　上次做了鱸魚版的Acqua Pazza,很是喜歡,於是再做變化版的。

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April 27, 2009
megohime - 廚房-海鮮 | 2009-04-27 07:41:47
　　最近家裡的百里香產量驚人,於是做了這道百里香蝦。

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April 6, 2009
megohime - 廚房-海鮮 | 2009-04-06 07:38:38
　　上次做了 香茅蝦很是喜歡,其中有一隻撥了殼,其餘的帶殼,我們覺得撥了殼的味道比較進去,所以這次將蝦子去了殼。



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March 28, 2009
megohime - 廚房-海鮮 | 2009-03-28 07:34:54
　　馬賽魚湯比想像中的簡單。


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March 15, 2009
megohime - 廚房-海鮮 | 2009-03-15 07:11:02
　　在 April家向J-Ping大師學了這道拿坡里名菜,看了食譜後就更加瞭解了。



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March 5, 2009
megohime - 廚房-海鮮 | 2009-03-05 08:07:55
　　在食譜上看到香茅蝦的做法,跟我們做 胡椒蝦時頗像,於是做胡椒蝦時刻意留下幾隻,試試看香茅和蝦的搭配。



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October 17, 2008
megohime - 廚房-海鮮 | 2008-10-17 00:00:55
　　在魚市場買到不知名的蝦蛄,雖然沒有螯,卻讓我想起在西澳旅行時吃過的marron,老闆娘跟我講了台語名稱,但是我對台語名的魚蝦貝類超不靈光,聽起來好像是白蝦蛄。



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August 12, 2008
megohime - 廚房-海鮮 | 2008-08-12 00:00:21
　　我並不愛吃赤身,不過矛盾的卻很喜歡赤身漬け。


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August 5, 2008
megohime - 廚房-海鮮 | 2008-08-05 00:00:20
　　假日到魚市場買魚,不知道是颱風過後還是油價太高,魚的種類並不太多,看不到想做成一夜干的魚,不想空手而返,外子買了條舌比目,說回家做Meunière給你吃。



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