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之前耳聞宜蘭有間評價不錯的鐵板燒
但是每次到了宜蘭都吃吃小吃之後就回台北了
這天晚上和哈尼閒來無事，羅東夜市又前一陣子才吃了二次
心血來潮的直奔位於羅東的饗宴鐵板燒
饗宴鐵板燒的消費方式有二種，一種為menu上的套餐
另一種為無菜單的方式，金額則為NT.1000起跳
由廚師依照當天的食材和顧客的預算做搭配
因為是第一次光臨，我們猶豫了一陣子之後決定
既然到了宜蘭，就交給廚師以當地的食材幫我們做搭配
我的為NT.1000的金額，哈尼的則為NT.2000元
只要是吃鐵板燒桌上總少不了洋蔥
雖不知道為什麼，但總覺得有這樣小菜才像是在吃鐵板燒XD
一開始先送上一個香菇
沒有煎的過熟，水份飽滿、香氣十足
鐵板上的香菇皮＠＠
師傅表示這也是可以吃的，乾乾香香的，就是乾香菇的那種味道
沙拉，沙拉醬有千島、油醋和和風醬三種
哈尼選擇千島醬，我則選擇了和風
除了一定會有的生菜之外還有雪蓮和南瓜
生菜皆十分新鮮、水份充足
哈尼的甜蝦和加納魚生魚片
吃鐵板燒還有生魚片，真的是挺特別的XD
因為我不吃生食，所以我的為熟的加納魚
加納魚肉質細緻，加上以吻仔魚製成的甘純醬油
味道十分的鮮美
海麗魚
下層則為帕瑪森乳酪
乳酪煎了一陣子之後就變成蛋捲的樣子
外層乳酪鹽鹽的，包著肉質同樣細緻的海麗魚
味覺和視覺都是種新奇的體驗
以鐵板燒大蒜麵包＠＠，又沒試過了
不似烤箱烤過之後那種乾乾酥酥的口感
以鐵板燒煎過後麵包雖然是熱的但口感卻十分的柔軟
一人一隻的角蝦，外殼十分堅硬，還是師傅幫我們剝開的
沒有過多的調味，純粹佐以海鹽
蝦子肉質彈牙、味道鮮美!!
我選擇的南瓜濃湯，除了湯頭鮮甜濃郁之外
沒想到裡頭還有蝦子、蚵蜊等海鮮
哈尼選擇的醬鴨湯
湯頭喝起來像是壽喜燒那鹹鹹甜甜的味道，還挺特別的
皇帝魚，最下層則為豆腐
雖然肉質一樣美味，但是meiko還是比較不敢吃這種類似清蒸的魚肉
我還是比較敢吃煎、炸過後的魚><"
一人一隻的蝦子
我的為明蝦，哈尼的則為蝦母，蝦母當然也大很多XD
上層黃色的醬為海膽和魚卵製成的
微甜的味道好吃不腥，和彈牙的肉質十分的match
煎紅喉魚
肉質比較軟爛了點，加上比較油膩
meiko有點怕怕><"
鵝肝醬牛肉捲
鮮嫩的牛肉包著美味的鵝肝
一口直接吃下，那美味的滋味到現在還是令人難忘
熬煮六個小時的洛神花茶
專門為吃完鵝肝醬牛肉捲之後解油膩之用
酸酸甜甜的味道真的十分的解膩!!
接下來的無骨牛小排及松阪牛師傅以四種方式料理
右上為嫩煎的方式
右上為加入x.o.料理
左下則改成鳳梨酒
右下則為牛小排的筋，十分的有咬勁
哈尼的煎鵝肝
鵝肝醬的含量分為了25%、30%、50和100%四種
不過meiko完全忘了我們是吃第幾種的純度＠＠
哈尼的羊排，右邊為百里香鹽、左邊為薄荷葉
就算單吃也無任何騷味的羊排肉質十份的鮮嫩!!
花枝佐XO干貝醬
Q彈的花枝配上同樣來自大海的XO干貝醬，當然好吃的沒話說
因為擔心哈尼沒吃飽，師傅特別招待的炒飯
同樣以XO干貝醬所拌炒的炒飯，粒粒分明又不失其水份!!
水果和荔枝汁
雖然荔枝汁喝起來像是芭樂汁
不曉得是送錯還是服務生搞錯XD....
巧克力蛋糕佐白蘭地
微熱的巧克力蛋糕單吃為苦甜苦甜的味道
白蘭地可以直接淋下或是沾著吃，沒有酒精的苦、辣味
倒是幫巧克力蛋糕提味了不了!!
在台北鐵板燒吃過的次數不少
較平價的消費裡我們覺得富士鐵板燒十分的物美價廉
而高價位的鐵板燒裡，大方鐵板燒算是物超所值
紅花鐵板燒c/p值就是低了點一一"
位於宜蘭的饗宴鐵板燒，許多創意料理是在台北所吃不到的
加上味道皆表現不俗，下次到宜蘭想吃大餐??
那就來饗宴鐵板燒吧
延伸閱讀：
． [宜蘭羅東] 饗宴 鐵板燒 @ 五星級的服務、六星級的美味口感，物超所值的鐵板燒
饗宴 西餐．鐵板燒
TEL：(039)657-998
ADD：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
愛吃鬼食記(18)
