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2007/4/12
因為深知奮起湖的晚上沒有什麼地方好解決我們的晚餐
於是向緩慢訂了二人份的晚餐(一人NT.400/七道菜)，大家必須在六點準備出席
遲到的人可是要表演娛興節目哦XD!!
連筷套都有打印緩慢的名字
似乎在告訴我們，連吃東西也要記得慢慢來....
緩慢另一項特色，就是晚餐的『說菜』了吧
除了讓我們知道每道菜的食材，也清楚表達出料理人的用心!!
以薰衣草醋揭開序幕
醋的酸味不會太嗆，而且裡頭還有淡淡的蜂蜜香味
讓不愛喝醋的meiko也能一飲而盡
由後至前為樹蕃茄、山葵拌雙瓜、轎高筍肉絲
以青木瓜、熟木瓜二種，拌著高山山葵，雖然芥未味道不會很重，但是meiko還是吃不習慣
嘉義特產轎高筍，吃起來纖維較少而且清甜
樹蕃茄為奮起湖的特產，在逛老街時途路都可以看到
味道只有淡淡酸甜的樹蕃茄，吃起來既爽口又開胃
南瓜茶香豆腐
使用石桌特產高山茶葉，湯頭喝起來有著清爽的茶葉香
而山泉水手工豆腐的口感雖然較不細緻，但也卻較札實、吃得出豆香味!!
這時輪到旁邊的神秘小攤子出場了
開飯前和哈尼一直在猜想，晚餐該不會用這攤子煮担仔麵吧XD
其實裡頭為昆布高湯，讓大夥自己DIY燙青菜用的
當天晚上的房客皆為情侶或夫妻，而管家則請在場的所有的男仕幫女性服務^Q^
燙好的青菜，淋上準備好的肉臊和蔥花等，簡單即是美味
豬肉蓋飯
特地選用苗栗有機-->鴨間米的米飯，可惜壓在下面悶住了而不夠香Q
而豬肉在大朵香菇的下面，只有小小的一塊叉燒肉一一"
醬筍雞湯
湯頭融入筍香及湯甜的味道，很棒!!
不過雞肉太老、過澀根本咬不太動...
其實最後還有一道地瓜甜湯(不過貪吃的meiko吃到見底的時候才想到沒有拍照XD)
一頓晚餐約花了二個小時左右，徹底貫徹『慢食』的精神!!
最後來杯幸福茶做為結尾，為洋甘菊、玫瑰、薰衣草等3種花草，喝起來爽口無比
吃完後還可以跟管家報名『螢火蟲生態解說』，不過我們決定好好在民宿享受這悠閒的時刻
延伸閱讀：
【嘉義】不急，慢慢來。緩慢．民宿
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愛吃鬼食記(18)
