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維他命B群成員頗多,包括葉酸、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12等,它們不僅參予新陳代謝,提供能量,保護神經組織細胞,對安定神經、舒緩焦慮緊也有助益。
富含維他命B群的食物:
深綠色葉菜類及豆類植物,都含豐富葉酸,有助於細胞修補,預防感染和貧血;肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或菸鹼酸,可以維持皮膚健康、減緩老化;至於與記憶力、注意力有關的維他命B12, 在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
飲食攝取之外,補充維他命丸也可行,但營養師楊允馨強調,維他命B群的成員,各有各的功效,但彼此間得互相協調、合作,「它們在人體內是團體作戰,只吃單一的維他命B6、B12,效果不大,維他命B群還是要一起補充。」
維他命B群
功用: 避免神經異常、促進新陳代謝、有益皮膚健康、預防貧血、預防肝臟病、預防禿頭和白髮。
缺乏時症狀: 口角炎、貧血症、腳氣病、肌肉、運動障礙、知覺痲痺、心悸、呼吸困難、食慾不振、腹瀉、便秘等。
食物來源: 糙米、豬肉、肝、蛋黃、豆類、麥片、牛奶、花生、芹菜、酵母等。
注意: 維他命B群在鹼性溶液中烹煮,極容易受破壞流失。
如何補充
1) 咖啡因會消耗與神經、肌肉協調有關的維他命B群
2) 常運動的人消耗更多的維他命B群
3) 缺乏維他命B群的人容易疲累、消瘦
4) 缺乏維他命B群的人容易口角炎
5) 缺乏維他命B群的人眼睛容易乾澀,畏光
6) 缺乏維他命B群的人容易貧血
7) 維他命B群有助於抑鬱症的治療
8) 維他命B群有助於耳神經性耳鳴的治療
2>結論: 因為缺乏的話可能會便秘與新陳代謝不佳
所以復胖是有可能的
而在減肥的過程中 因為缺乏維他命B群就有可能會消瘦了,所以表示身體不太健康,最好是均衡攝取維他命B群這樣瘦的比較有效果。
缺乏維他命B群很容易判別~如果你常常嘴角破,好了又破,反反覆覆,這就是身體的警訊喔。還有,眼皮跳個不停,其實就醫學的角度,是神經的小抽筋,也是一個徵兆喔!常常熬夜的學生、上班族,補充維他命B群可以補充體力,讓精神好一點。天氣乾燥,嘴唇容易裂,補充維他命B群也有效喔!還有,想減肥的女生,維他命B群讓你新陳代謝變好,會幫助你減重的速度喔!尤其是現代人普遍缺乏運動,新陳代謝都會變差呢!
維他命B群是水溶性的,沒被身體吸收的會隨著尿液排出體外,而且能夠暫存在體內的非常少。所以維他命B群請把它當作營養補充品,人從飲食中,可以得到微量的維他命B群,當然,這是你在不偏食、飲食均衡的情況下。
當你特別虛弱、需要補充體力、或者有些症狀產生,就可以透過維他命B群趕快修復受傷的細胞。
站在美容的角度,維他命B群是創造無暇肌膚的重要因素。維他命B群不足容易造成皮膚粗糙、敏感。
維他命B群含有促進新陳代謝的B1、B6;促進肌膚正常運作的B2;更能修護受損肌膚、調理油脂分泌、柔軟膚質、創造健康的美麗膚質。
所以真的可稱是「創造美麗的維他命」、「女生最不可或缺的維他命」喔
維他命B群提升注意力
他命B群,是由8種水溶性維生素所組成,包括他命B1、B2、B6、B12 、菸鹼酸、葉酸、泛酸、生物素,為身體釋放能量的一大要素,若缺少他命B 群將導致專注力下降、無精打采;尤其是維他命B1,為腦細胞不可少的營養素。富含維他命B1的食物,有小麥胚芽、芒果、香瓜、萵苣菜、油菜、米糠,而肝臟更可稱為他命B群的寶庫,只要這些食品攝取量足夠,根本不需要服用維他命。
維他命B群是水溶性的... 多餘的會從尿液中排出,所以尿液顏色偏黃是正常的。
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這是我一點一滴花時間才寫完的,絕不是從網路上隨手抓下來的
雖然參考些有生物或生化背景朋友的意見,
但我仍盡可能寫的口語一點,希望大家能夠看懂、看得輕鬆
1. 請問什麼是狂牛症?
2. 牛肉煮熟後就好?
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染?感染後有辦法醫治嗎?
4. 請問狂牛症的症狀?成功醫治的比例有多少?死亡率有多少?
5. 請問如果美國牛這麼恐怖,美國人早就死光了,而且政府拍胸脯保證安全?
6. 請問我是不是不吃牛肉就好?
7. 如何完全避免感染?
我整理了一些資料,普遍發現以上幾點是大家忽略的
我周圍很多親朋好友只知道美國牛事件吵很兇,卻不認識狂牛症是什麼
1. 請問什麼是狂牛症?
它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“,俗稱“狂牛症“或“瘋牛症“,在人類身上稱為 “克雅二氏病“或簡稱“庫賈氏症“(CJD),分為普通性和變異性,普通性不可傳染且病發平均年齡65歲,變異型透過食用傳染,平均病發年齡29歲。目前確信是由變異性蛋白Prion所引起。
2. 牛肉煮熟後就好?
不,煮熟或冷凍皆無效,甚至高溫700度或放射線皆無法滅絕,化為灰燼後仍有感染性,若任意丟棄土壤也會感染。被喻為“第二個愛滋病“或“人類最後的天譴“。
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染?感染後有辦法醫治嗎?
食用感染的肉品感染,目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高更危險,且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻,血液、飼料或菜刀之類的。
4. 請問狂牛症的症狀?成功醫治的比例有多少?死亡率有多少?
病發後死亡率100%,成功醫治比例是0,大約半年至一年死亡。症狀類似於 “惡靈古堡“ 和 “毀滅倒數28天“ ,因1986~1993年間爆發狂牛症和騷羊症事件,所以殭屍電影裡的背景都設定在倫敦。主要因為腦部海綿化導致急速失智,進而言語和行動能力失調。
5. 請問如果美國牛這麼恐怖,美國人早就死光了,而且政府拍胸脯保證安全?
目前爆發案例大多在歐洲尤其是英國,目前官方數據超過170起案例。普通型患者有偶發性和遺傳性,但突變型是經感染的,容易被誤判為"阿茲海墨症"(俗稱老人痴呆症),而阿茲海墨症正是美國十大死因之一,美國地方的私人調查數據更是遠遠超過官方數據。除此之外,大家都知道白人不太愛吃內臟,但台灣的內臟消耗量不但是亞洲第一、更是世界之冠,染病機率更高。加上台灣人98%有染病基因更是雪上加霜,機率是美國人的720倍,而且我不知道什麼叫做“最嚴格的把關“,因為台灣只有一台檢役機器,也只能驗腦不能驗肉,更何況是抽樣調查,當時爆發役情的英國政府也是信誓旦旦拍胸脯保證。
6. 請問我是不是不吃牛肉就好?
錯,會經由輸血傳染,染病潛伏期目前確知為6年,部份實驗室宣稱10~20 年,目前已經確定光是英國經過輸血感染的案例至少有4起,但如同上一題,台灣人機率更高上數百倍。假設你動手術輸血,對方的好心可能會因為潛伏期導致你間接感染。
此外,若病牛作成飼料,將感染豬隻或其他家畜,到時恐怕爆發“瘋豬症“,後果更不堪設想,想想你食物中有多少豬肉吧。
7. 如何完全避免感染?
第一種方案,徹底吃素、完全避免輸血,換言之,不能吃肉,最好一輩子都不要出意外動手術。
第二種方案,拒絕美國牛、特別是牛內臟,這會造成毀滅性的後果。
我由衷的希望大家可以正視問題的嚴重性,這是國家 “尚未“ 發生的災難
這也是為什麼這麼多專業單位和專家學者如此憤怒
我們的生命絕不是交換軍售的籌碼,更何況軍售還是美國賺錢!
請不要再抱持著 “不會輪到我“ 或 “不要吃牛就好“ 的想法,這是錯的
畢竟人人都有機會透過吃肉或輸血感染
如果你上youtube搜尋,可以看到英國因為吃漢堡而死亡的犧牲者,更可以感同身受
他只是一個年紀20出頭無辜的男孩,過世的半年前還懷抱著夢想在錄音室寫音樂
BBC上也有關於狂牛的詳細紀錄片,看到CJD患者的樣子你連笑都笑不出來
趁著現在台灣還是一個完全沒有爆發疫情的乾淨小島,不要讓他變成 “惡靈古堡“ 翻版
保護你自己的生命,同時也保護你周圍的人,你的朋友或家人隨時都有可能無辜的死去
這場災難遠比棒球簽賭或H1N1來的可怕、來的長遠,
沒有人樂見過著沒肉可吃,甚至被聯合國劃為疫情管制區的日子
請 “用力“ 讓大家知道事情的嚴重性,
我文章寫的再好,若沒有借助各位的力量幫忙宣傳,一切也只是枉然
請幫忙到處轉貼和告知,尤其是您的父母,他們的資訊並不像我們這樣方便,
媒體已經被壟斷
幸好我們還有網路,幸好我們還有可以迅速散播的Facebook
讓他們了解狂牛症的可怕,並告訴更多的人
最重要的是,要有更具體的行動,讓政府知道我們的憤怒,徹底拒絕美國牛。
-如果有用字或內容錯誤或不精確,麻煩批評指教,也歡迎轉載,不需告知。-
台灣人真的好冷漠喔! 對自己健康影響如此大的決定似乎也表現的一付無關緊要的樣子......。
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可以改善退化性關節炎和關節疼痛的保健食品
許多人服用一些特殊功效的營養素,以幫助減輕關節疼痛和關節炎。但是這些成效何?
退化性關節炎疼痛的改善補充劑:
幾個可以幫助改善關節疼痛與退化性關節炎的保健成份:葡萄糖胺,軟骨素,深海魚油(Ω- 3)與高單位維他命B12。
葡萄糖胺
葡萄糖胺有助於保持健康的關節軟骨。但是葡萄糖會隨著人們的年齡增加,而需求也跟著大幅增加。
ω-3脂肪酸
魚油含有豐富的ω-3脂肪酸, 這種對於身體有益的物質有助於控制炎症。可能有助於緩解患有類風濕關節炎的人。
維生素D3
維生素D3對於骨關節炎是非常重要的,研究發現,維生素D3攝取量偏低的人,更容易出現關節疼痛的情形。
鈣
鈣是一種礦物質,可以幫助你維持健康的關節和骨骼,特別是更好吸收又能防止結石的檸檬酸鈣。
昨晚度過了一個超Hi的搖滾之夜,在台北華山創意文化園區,睽違7年的伍佰終於又開演唱會了,伍佰太空彈演唱會,雖然從學生時代就一直是伍佰的忠實歌迷,甚至到現在車子上最常播放的CD仍是伍佰的歌,但以前他的演唱會卻一直無緣參與,終於在昨晚享受了一場在CD中絕對感受不到的現場震撼力,特別是當伍佰唱到他的精典歌曲時,台下的我們簡直是Hi翻了,只有一個字可以形容,「就是爽啦!」。封他為台灣的搖滾之王,應該當之無愧吧! 在台上話不多的伍佰(雖然在現場他有說了幾個連他自己都會先笑的冷笑話之外),他的音樂魅力真的就是無法擋,雖然演唱會現場下著雨,大家還是一樣瘋成一團。
當然也有些許遺憾的地方,由於此張太空彈專輯的曲風真的有比較前衛些,對於聽慣台客版伍佰的我們來說,還是會有些許的不習慣,也許是伍佰想要多嘗試不一樣的曲風,但別忘了! 你就是台客搖滾之King,嘗試了之後別忘了要回到台客搖滾的正途來!
對了! 伍佰好像有好一陣子沒有出台語專輯了,真的很期待他能再為台語歌曲注入一劑強心劑,好一陣子沒有聽到好聽的台語歌曲了!
2009.10.11 米樂
能有效預防泌尿道感染的蔓越莓
酸果蔓植物一直是流行的民間傳統療法,它能治療多種疾病,包括 痛風,風濕,腹瀉,便秘, 壞血病,發燒,皮膚 感染 和其他皮膚問題,如 濕疹。小紅莓是眾所周知的,作為治療這些婦女的健康問題,例如膀胱炎、 泌尿道和生殖器感染。
目前,大約有150種小紅莓。最有名的和最流行的是美國的蔓越莓,由於種植規模大和特別多汁的果實。所以全世界所生產的蔓越莓美國大約就佔了將近98%。
科學家已經了解到,蔓越莓化學成分的物質,包括了許多促進癒合與預防感染的物質,例如:
- 原花青素和花青素。更重要的是,原花青素負責蔓越莓的 最有名的 藥用效果,預防膀胱尿路感染,抑制病原菌附著於尿道。他們也可能有助於緩解 腹瀉 症狀。
- 有機酸,包括奎寧酸,蘋果酸,檸檬酸和酸。奎寧酸被認為是其中最重要的有機酸。這些化合物,它們可以幫助酸化尿液和防止腎結石。
- 維生素和礦物質。蔓越莓含有豐富的維生素,包括來源 維生素A,胡蘿蔔素, 硫胺素, 核黃素, 菸酸和 維生素C。它們還含有多種人體所需的礦物質,如鈉,鉀,鈣,鎂,磷,銅,硫,鐵,及 碘。這些維生素和礦物質是超強的抗氧化劑 ,使蔓越莓得以幫助保護身體免受這種病菌感染,間接預防感冒或 流感。由於其維生素C含量高,蔓越莓也可以防止維生素C缺乏症被稱為壞血病。
- 纖維。像許多其它水果,蔓越莓是一個很好的纖維素來源。
預防和治療尿路感染
尿路感染是極為常見的婦女疾病,它會影響到女性一生中的大部份生活。男性尿道感染往往比女性少。由於女人的尿道較短,所以如果一但經病菌感染後,引起尿路感染的細菌很容易就轉移到膀胱甚至引起腎臟感染。細菌生長和蔓延到其他地方。如果不及時治療,會導致嚴重的尿路感染腎臟感染 可能需要住院治療。這種疾病是比較容易治療,但往往很容易復發。
在美國,尿路感染導致500多萬美元的醫療支出。除了最常使用治療尿路感染的抗生素外。也有簡單的 自我預防措施,婦女可以對預防尿路感染的這些措施包括:
- 多喝水,從而增加了排尿量,有助於排出尿道中所存在的傳染性微生物。
- 性交前記得要先排尿,排空膀胱後再性交。
- 補充蔓越莓濃縮萃取物,作為預防婦女尿道感染的措施。
早在19世紀40年代,德國醫生指出,蔓越莓能預防尿路感染。這種效果的原因是來自蔓越莓的高酸度。
最近的研究證實了成效蔓越莓在預防尿路感染。兩份研究報告,在1990年代中期,一個65歲以上的婦女及其他年齡在18和45歲之間的年輕女性,臨床研究證明蔓越莓是能有效預防膀胱感染。每日適量的補充蔓越莓濃縮萃取物,不論年齡婦女都可以大大減少尿路感染的危險。研究人員發現,蔓越莓的抗菌性來自於其原花青素。原花青素抑制大腸桿菌附著在膀胱的內壁,讓他們可以很容易隨著尿液排出體外,減少造成感染。
預防腎結石
腎結石是最常見的原因是高層次的離子鈣(如鈣鹽)的尿液。蔓越莓濃縮萃取物可以幫助防止這種情況,因為它們含有豐富的 奎尼酸,這增加了尿液的酸性。因此讓鈣離子在尿中降下。吃蔓越莓濃縮膠囊可以有效地防止腎結石。
預防感冒及流感
蔓越莓濃縮萃取物是一個很好的維生素C和抗氧化劑來源。這些營養素有助於支持身體的免疫功能,防止癌症以及諸如常見的感染如感冒或流感。
其他用途
蔓越莓濃縮萃取物可以作為幫助消化。由於它們的高酸度,它們可以幫助消化脂肪的食物。
一些早期的實驗室研究表明,蔓越莓濃縮萃取物,可能有助於預防牙齦炎與冠心病。這些研究尚未證實在人體臨床研究。
最近的一項研究顯示,蔓越莓濃縮萃取物可能可以抑制牙菌斑的形成。這初步研究結果尚有待進一步測試。
蔓越莓果汁的迷失包括:
- 蔓越莓能預防尿路感染和腎結石,推薦產品包括含有高濃縮蔓越莓萃取物,而不是那些只有含25-27%的蔓越莓汁。 一些中醫提倡每天使用蔓越莓治療輕度尿道感染。但單喝蔓越莓果汁未必有效。對於急性泌尿道感染。蔓越莓濃縮萃取物它應作為一項輔助療法,而不能替代抗生素治療尿路感染。如果一個女人經歷這種膀胱炎的症狀為發冷,發熱,疲勞,和排尿時灼熱疼痛感,她應立即去給她的醫生接受抗生素治療。
- 最好選擇蔓越莓濃縮萃取物膠囊。由於大多數蔓越莓汁含有高糖份,這些蔓越莓濃縮萃取物膠囊會是更好的選擇。.
注意事項
- 急性尿路感染。蔓越莓濃縮萃取物不應該代替抗生素治療,應僅作為輔助治療。
- 糖尿病。糖尿病患者應使用無糖的蔓越莓濃縮萃取物膠囊來預防尿道感染,不建議食用含高糖份的蔓越莓果汁。
- 對於同時有陰道感染與尿道感染的婦女,建議可以選擇含乳酸活菌+蔓越莓的保健食品來改善其症狀。
自民國69年起辦理了5次全國性國民營養調查。由過去歷次的國民營養健康狀況變遷調查顯示,各年齡層國人維生素B1與維生素B2缺乏的比率相當高,有長期監測的必要。
本署委託的「台灣地區孕婦之飲食攝取及營養現況調查」亦發現懷孕第1期婦女有維生素B1缺乏者佔31.1%,維生素B2缺乏者佔26.2%;懷孕第3期婦女有維生素B1缺乏者佔45.4%,維生素B2缺乏者佔49.8%。
維生素B1與維生素B2是人體執行碳水化合物、脂質、胺基酸等能源營養素代謝過程中必需的輔因子。維生素B1缺乏症狀為下肢水腫、麻木、神經炎、心臟擴大、消化系統障礙等,而全穀類(胚芽米、糙米、全麥)、瘦豬肉、肝臟、豆類、核果類及酵母粉皆含有豐富的維生素B1。維生素B2缺乏症狀為口角炎、舌炎、脂溢性皮膚炎、眼睛畏光等,牛奶、乳酪、肉類、內臟類、全穀類、綠色蔬菜及酵母粉皆含有豐富的維生素B2。
提醒國人為避免維生素B1與維生素B2的缺乏,每日應均衡攝食各類食物(五穀根莖澱粉類、蔬菜類、水果類、奶類、肉魚豆蛋類、油脂類)、三餐以五穀為主食並養成天天攝取5蔬果的飲食習慣即可免於缺乏的危險。
衛生署食品衛生處 098.09.23
行政院衛生署進行之「國人葉酸之營養狀況與罹患癌症風險之探討」,結果顯示:飲食葉酸攝取量高及血漿葉酸濃度高可降低罹患癌症的風險。衛生署建議葉酸攝取量隨著年齡增長加而增加,至13歲以上每日至少攝取400微克葉酸,尤其是在懷孕期間更需達到600微克葉酸。
本研究係委託輔仁大學孫建安教授執行,以81-85年國民營養健康狀況變遷調查與竹東及朴子地區疾病調查之民眾資料庫進行長達10年以上之追蹤,並以兩個資料庫之飲食頻率問卷與血液檢體分析結果,連結癌症登記檔及死因檔進行比對,結果顯示,飲食葉酸攝取量最高組(>415微克)較最低組(≦260微克) 乳癌罹患率降低25%;血漿葉酸濃度(體內葉酸狀況指標)高組(>17.2ng/dl)較低組(≦7.2 ng/dl) 乳癌罹患率降低44%。
葉酸為水溶性維生素,廣泛的存在自然界的食物中,在一般烹調狀況下對熱穩定,其功能主要在於核酸及核蛋白的合成,葉酸缺乏會影響到紅血球的形成,造成貧血,亦會使細胞合成受阻,生長緩慢,在懷孕期間葉酸缺乏則可能引發自發性流產及胎兒神經管缺陷。
攝取葉酸能不能改善貧血的情況?孫建安說,貧血原因不只一端,維生素B12缺乏也會貧血,須經醫師診斷,不是單靠補充葉酸即可。
綠色多葉蔬菜、蘆筍、甘藍類、豆類、全榖類都含有豐富葉酸,建議民眾可多攝取,另外酵母、肝臟等食物也含葉酸,民眾可視需求適量補充。一般來說,400微克葉酸相當於140公克芥菜,煮熟後約3/4碗的量,或230公克蘆筍約17根小籚筍,或340公克甘藍菜,煮熟後約1又3/4碗的量,或450公克花椰菜,煮熟後約2又1/4碗的量,或160公克的毛豆。衛生署建議國人養成均衡飲食、天天攝取5蔬果的飲食習慣,即可免除葉酸缺乏及降低罹患癌症的危險。
資料來源:衛生署食品衛生處 098.10.05
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