August 13, 2009
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這家原燒日式燒肉店板橋中山店MEOSN 是吃第二次了，第一次是公司的部門聚餐，這一次則是老婆的朋友招待，二次的用餐感覺都很美好也十分的滿足，以燒烤類餐廳來講，個人給王品集團下的原燒日式燒肉店這間餐廳的評價相當高，先不談它的食材有多高檔或是裝潢有多高級，光是用完餐走出餐廳全身上下沒有附著一絲燒烤味就已經讓我忍不住豎起大姆指，OK 跟著MEOSN的鏡頭，來看看這間原燒日式燒肉店強調原味才能突顯好肉質的一流餐廳！
這間位於板橋中山路上的原燒板橋中山店裝潢擺設簡單雅緻，
該店為雙樓層式用餐空間，合計共有166座位區，2F備有專屬包廂，
寬敞的用餐空間，不論家庭或是商務聚餐，都是您用餐最佳的選擇。
MESON 和老婆點的是我們點的是優質原味套餐
每個人價格為 NT598+10%的服務費
二人份的牛肉拼盤就是各個部位的牛肉包含了特選牛肉以及牛五花、牛小排、霜降無骨牛小排..
原燒所標榜的三個特點...
堅持選用4mm厚新鮮肉質
堅持原味絕不醃漬
堅持採用炭火燒烤
為的就是照片中鐵板上的這句話
烤肉的網架十分的潔淨清爽
烤肉用的夾子造型十分特殊且有質感
夾肉翻面的時後很順手，而且肉片一夾一翻就到定位
不會滑來滑去
MESON點的前菜優格水果沙拉
水果倒是都很新鮮，不過醬汁並沒有讓MESON有很驚豔的FU...
算是一道普通的沙拉
MESON的老婆點的是蔬菜手捲，這道不錯吃
因為我吃了一半的沙拉和老婆交換了手捲吃了一口
還滿清爽的，本身喜歡吃花生，
所以上面灑的那片花生粉還滿對我的味的
原燒日式燒肉店~精緻的蔬菜捲
再來張特寫
照片中看到的是烤盤以及烤肉夾及沾烤肉用的醬汁,
說真的我沒有幾片肉有沾醬汁，肉質太好
所以我真的都是只灑點海鹽就入口了
不過還是介紹一些這個日式的三種不同醬汁
左至右分別是檸檬醬(適合沾海鮮)
味噌醬(適合沾豬肉 or 雞肉)
蘋果醬(適合沾牛肉)
在吃沙拉的同時服務生已經將炭火送上來了
他會用溫度槍測試炭火的溫度給你看
我記得有四百多度十分的燙~~
看起來火力十分的均勻
每塊木炭都燒的通紅
MESON 點的湯
原燒日式燒肉店－蕃茄海鮮湯
拍的不好
不過吃起來挺好的
這個湯硬是比我老婆的蒜香蛤礪湯好喝
不過老婆也是把她的湯喝到見底
不管是牛肉或是豬肉~~油花都分佈的很均勻
同時還有南瓜切片以及玉米切片以及洋葱及青椒
這是MESON 和老婆點的牛肉綜合拼盤
以及豬肉綜合拼盤合成一大盤
服務生正在示範原燒特有的烤肉原則叫做"38原則"
也就是在烤肉的時後記得有三個8
1. 先將一面的烤到肉汁佈滿八分之後此時快速將肉翻面
2. 開始在心中默數8秒
3. 肉將呈現8分熟狀態
看到剛放下去的肉片
以及肉汁佈滿八分滿備要翻面的肉片
可以看到旁邊立起來烤的洋蔥配烤肉真是好吃啊
左邊這一塊烤好了可以吃了
右邊的松板豬..那個油花真是太美了
一邊吃烤肉一邊喝冰涼涼的冰沙真是太爽了
這個石鍋鮮蔬湯，說真的太清淡了點
內容就是絲瓜蚵蜊湯..個人覺得不優
不過吃那那麼多肉的狀況下能喝到清清淡淡的蔬菜湯
是還可以接受啦..不過就是覺得內容物太隨便了一點
再來張湯的特寫
開始瘋狂吃烤肉
都下去吧
把所有的肉約莫都烤過一輪後
石鍋拌飯來了
服務生會在你面前表演拌飯功夫
別桌的一堆肉
烤肉吃太多會膩 ?
效法韓國人吃銅盤烤肉~~
用生菜包著就不會啦
這鮭魚拌飯好吃
再來包個燒肉
一起同行的二位小妹妹
烤的有模有樣
感謝LINDA 招待我們這麼豐盛的一餐
這是MEOSN點的石鍋拌飯
還沒拌之前的樣子
通常上到你桌上都不會這麼完好
因為服務員會替你瘋狂攪拌
還會問你要不要鍋巴~~
我覺得我自己拌應該會比較有熱趣
吃飽了上甜點了.
這裡的SWEET 很不賴~~有水準之上的演出
大家吃了後都很讚不絕口
填問卷
我只覺得湯太冷不滿意
其它都覺得還不賴...
冰咖啡
用餐環境
完美的一餐
原燒日式燒肉板橋中山店交通店家資訊:
地址：板橋市中山路一段258號〈中山路‧板新路口〉
電話：02-2963-0477
交通：聯營 604、234、265、705、51、651〈西安里站〉
停車資訊：免費停車場(香丘停車場)，2小時免費停車服務。
