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May 30, 2008

[ 中環~蓮香樓 ] 正港百年飲茶老店

meson 在天空部落發表於21:58:18 | 食在港澳

八十年八十年了, 八十年前你在幹嘛 ??
這個問題你很難回答對吧 ?
不過八十年前蓮香樓這間餐館就已經開始營業了
看到牆上貼的海報了嗎?
蓮香樓與您一同見證光輝的八十年...不吹牛的 !!

上網祭拜了一下孤狗大神查到了一些蓮香樓的創業歷史資訊
原來蓮香樓最早出自廣州馳名的老字號蓮香樓.

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May 22, 2008

正宗澳門大利來記豬扒包, 台灣賣的豬扒包是啥鬼 ?

meson 在天空部落發表於21:03:08 | 食在港澳

這次MESON的香江行第二天坐船來到了澳門...
除了市區觀光以及超級豪華賭場 "威尼斯人" 參觀之外....
最最最重要的行程當然就是來到了Meson的論文指導教授
梅興老師所推薦的店家大利來記....
因為他在澳門的學校有擔任客座教授
所以常常會飛去澳門
而他最愛吃的一家小吃...大利來記
最常吃的就是該店的豬扒包了

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June 22, 2008

尖沙咀街道上的烤乳豬

meson 在天空部落發表於14:10:41 | 食在港澳

這天早上約八點多在尖沙咀的街頭上準備吃早餐
忽然見到一堆人在前方圍觀著地上不知名的東西
好奇心驅使之下發現地面上擺放的竟然是很多頭的乳豬
哪家人這麼大手筆啊? 一次訂購這麼多頭的乳豬?
那就來介紹一下乳豬和一般豬的差別好了
乳豬指的是出生四十五天內的小豬仔
烤乳豬亦屬港式燒臘名菜之一
其重點在於如何將豬仔的外皮燒烤到香酥脆嫩
除了在香港的大飯店和茶樓有機會享用外
它其實也是廣東人重大節日期間祭祀祖先的重要祭品
幾乎是家家戶戶都少不了的應節之物，
用乳豬祭祀完先人之後，
親戚朋友們就會相聚一起吃頓好料
將豬仔大卸八塊...大快朵頤一翻...

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June 12, 2008

『香港 - 蘭芳園』絲襪奶茶始祖，飄香50年的好味

meson 在天空部落發表於22:16:14 | 食在港澳

在開始寫這篇馳名港埠五十年的絲襪奶茶始祖之前
OK....先來更正一個觀念..
香港人飲茶吃點心的地方, 並不是稱作『茶餐廳』
而是稱作『茶樓』或是可以稱作『酒樓』...
『茶餐廳』的主力是賣飯麵粉類等等的餐點，
基本上是較少供應點心類的食物，例如澳門茶餐廳就是一間賣飯賣麵的『茶餐廳』
而蓮香樓屬於『茶樓』，主要供應的是飲茶及各類港式點心.
這樣的解釋過後相信各位網友可以了解其差異所在
別再『茶餐廳』、『茶樓』、『酒樓』傻傻分不清楚喔 ! XD
講到茶樓 Meson 最推崇的當然是第一把老字號
即屹立中環威靈頓街的八十餘載的『蓮香樓』！
不過若是談到Meson 最推崇的『茶餐廳』
那就一定得向大家介紹這家同樣位於中環結志街上的「蘭芳園」...

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May 10, 2008

2008 香江行 (尖沙咀樂道之澳門茶餐廳及皇家太平洋酒店 Check In)

meson 在天空部落發表於11:08:58 | 食在港澳

步出了尖沙咀的地鐵A1站之後右轉海防道
向前走不遠處就可以在左手邊看到樂道 (Lock Road)
這條街裡面隱藏者各式各樣美味的小吃


不過我們可是下飛機後提著大行李剛從大嶼山玩過來
到現在都快晚上了還沒CHECK IN...

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