bettymilk
由於玄米油寄來的時候
家裡剛好也有一罐百益的pure橄欖油尚未開封
製造日期也都是去年年底
所以就同時開封徹底的做個比較啦
其實應該用olitalia的來比較恰當一些，因為價格差不多
不過我覺得同時開封氣味跟顏色比較準確~

首先顏色 平手

兩者都呈現很漂亮的金黃色

因為橄欖油是pure的所以會比較偏黃色
如果是extra virgin的就會比較偏金綠色了

質地 平手

質地都蠻稀的，用水就可以洗掉
如果是摸到沙拉油感覺可就不是這樣啦

氣味 平手

由於玄米油是塑膠瓶所以直接聞有點塑膠味
不過兩者都算好聞，會覺得香香的
直接聞沙拉油試試看，我想會頭暈吧

味道 橄欖油勝

玄米油嚐起來有淡淡的米香

橄欖油嚐起來會有很明顯的果香

比較起來的話橄欖油的香味很足
玄米油的道到稍淡
不過兩者的味道不同
但是從順口度比較的話
玄米油稍微膩口一些

再來就是料理的部分了

炒菜 玄米油勝

炒完之後比較剩餘的油菜湯

玄米油看起來還是很乾淨
橄欖油感覺上就稍微有點濁濁的了

拌麵 平手

用醬油跟油拌麵放涼後比較

大家還記得以前用沙拉油或豬油拌麵的情況嗎
放涼的之後麵上一定會出現粉粉的東西
口感這時就大打折
把麵撥開
盤底也一定有一些混濁膏狀物

用玄米油跟橄欖油拌的麵
放涼之後還是一樣
麵可以從熱的吃到涼的一樣彈Q好吃

以上比較是同一時間做的誤差很小啦
歡迎大家參考參考 

bettymilk 
冬天還沒過去，
涼拌大頭菜好久沒吃摟~~
應該是把涼拌大頭菜裡面
所使用的香油換成玄米油吧
本來我們家就是使用
品質不錯的芝麻油
用玄米油應該也是一樣爽口
香味想必也很不錯
可以試試看摟~

小賴 
把新鮮的青菜燙熟加入玄米油.醬油.祘頭攪拌均勻.香噴噴的菜就上桌了.健康又好吃.推薦大家一定要試試看喔!
還有把玄米油拿來用涼拌的大頭菜也很棒喔!