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November 19, 2008

隨著時代的改變,新的食風也不斷地求新求變,過去上海人用豬油和菜碎拌在米飯中,成了大家喜歡的『菜飯』,但健康的知識告訴我們,許多過去
好吃』的佳餚,都可能威脅著我們人體的健康。這道菜的設計,用了含『鋅』及『胡蘿蔔素』特別高的南瓜,並用了玄米油的潤香,來輔助菜餚與米飯的口感接合。有時後我們從電影中可看到外國人在吃這方面,非常簡單。電影中的主角回到家,從冰箱倒一杯飲料再拿一張派餅之類的副食品,隨隨便便地就解決了一餐。
而這一道菜的設計,對習慣中餐的我們再簡單也不過了,而且健康廚房黃金玄米油中所含的多種糙米營養,正好補足了我們量少質足的現代飲食新風格。當然,更重要的是『好吃』不離健康。

材料
南瓜1/4個                                                                    
洋蔥1顆                                                               
青梗菜4支                                                                   
白米2杯
 
調味料
玄米油2湯匙
鹽1小匙
 
作法
1.南瓜去皮去籽,切成小方塊。洋蔥切絲,青梗菜切丁
2.起油鍋,將南瓜、洋蔥、青梗菜入鍋拌炒一下,備用
3.白米洗乾淨,加等量水,拌入炒好的材料,入電鍋煮熟即可。
 (或是將2.直接與煮好的白飯拌入攪勻即可)

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【D&R】飾品專賣。 於 2009-04-07 01:09:11 留言 |
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