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October 5, 2008
連續三個週末的颱風真是悶死人了，還好總算放到一天假，趁著廣三Sogo的週年慶，大風大雨中我們千里迢迢地把咩嚕”借放”在Kuhn Rikon專櫃的愛鍋給贖回來了(誤)....^_^
(老爺:其實在台北和新竹各大百貨各大專櫃大概也借放了不少吧……只是週年慶未到而已………)
之前Kuhn Rikon在台灣的代理商是均岱(他代理的另外一個好鍋品牌Spring是咩嚕下一波目標)，但似乎是因為于美人節目的介紹以及網路上好評，這鍋現在火熱的很賣得嚇嚇叫，原廠於是把代理權收回去自己開了櫃點，才出現最近均岱櫃點所有Kuhn Rikon鍋具七折以及Kuhn Rikon品牌櫃點促銷打對台的情況，再加上百貨週年慶滿額送，換算下來其實跟從美國買再加運費差不多，有意下手的人不妨趁著這難得的機會屯個好鍋。
譬如說，咩嚕願意從新竹殺到台中，就是因為廣三Sogo的Kuhn Rikon品牌櫃點推出一組週年慶特惠，剛好是咩嚕鎖定的Kuhn Rikon兩大代表性產品----壓力鍋& Hotpan，而且都是最實用的Size；如果到均岱的櫃點用七折買，再加上百貨公司滿5000送500的折扣，大概跟從美國Amazon買再用最便宜的空運(分兩個priority mail)寄回台灣差不多，約台幣15000上下；至於咩嚕願意捨新竹就台中，是因為可以用16388的價錢(用百貨公司以及櫃上限時的折扣後)多拿到一個壓力鍋內鍋組(內鍋+蒸鍋+蒸盤)，還有給Hotpan用的三用蒸格+鍋蓋，也享有保固維修，算一算很值得。
囉哩囉唆了一堆，以下就請大家欣賞”貴鬆鬆”的漂亮鍋子，有了這兩個好鍋，再搭配上我心愛的Le Creuset，相信咩嚕一定能早日達成”做出一桌好菜”的遠大目標，來答謝老爺颱風天在大雨中開車來回兩個多小時讓咩嚕血拼的愛心，超感動的啦~~~(咩嚕自我反省機制啟動-----話說，這個目標當初Le Creuset入手時不是已經宣示過一遍了?幾個月過去了連個基本的咖哩也沒什麼差別......)
壓力鍋中的佼佼者之ㄧ，有”快鍋中的賓士”之稱，咩嚕主要是想試試熬雞精還有快速燉煮好幾道菜的功能，畢竟上班族時間真的好少啊……….
• 保留完整維生素，營養健康
• 節省時間與能源，只需ㄧ般烹煮時間的三分之ㄧ
• 絕熱合成材料附件，達到隔熱效果
• 快鍋內壁容量標記，標示容量 1/2 和 2/3 處
• 全自動鍋蓋閉鎖裝置，使鍋蓋在有內壓的情況下無法開啟
• 保存食物香氣的排氣閥，使烹飪食物色香味俱全
• 聲音、視覺壓力顯示，操作簡便
• 多重過壓安全裝置，安全可靠
• 超級熱夾層鍋底，散熱均勻，適用於各種爐台 ( 包括感應電爐 )
(不能免俗的開箱照)
(看起來有一點大，但因為最多只建議放2/3滿，所以其實大小適中）
(不能免俗的開箱照)
(看起來有一點大，但因為最多只建議放2/3滿，所以其實大小適中）
(贈送的內鍋組）
[HotPan]
均岱網站列出的功能介紹：
"食物保有原汁原味，提升鮮美口感，是一般悶燒鍋無法做到的。適用各種爐具，煎、煮、炒、炸、燉、烤樣樣行。設計美觀，可直接上桌，擁有保熱 2小時，保溫 7小時之特性。好清洗、不沾鍋，鍋邊獨特設計，確保倒湯時不滴漏，瓦斯，油，時間都幫您省下來了。真空鍋蓋設計，有效防止鍋內熱源散溢。鍋蓋水封原理之設計，使食物保有鮮味及色彩，並可作無水烹調 。外鍋還可當沙拉調理盆使用。"
(外箱上的介紹)
(咩嚕買橘色的，因為已經有一藍一綠Le Creuset，理想中將來的廚房設定是白色的，配上色彩繽紛的各式鍋子一定很棒！)
(鍋蓋把手跟鍋耳有特別的力學設計，可以輕易地把鍋蓋擱著，不必另外費心處理會滴水的鍋蓋)
開鍋程序完畢之後馬上給Hotpan來個啟用典禮，幾滴油爆香蒜片後把高麗蔡丟下去，蓋上鍋蓋，等到冒煙就關火小悶一下（好像不悶也可以，口感比較脆），過程中完全不必管他，快速又方便，鍋子的確也非常好清洗。看來號稱的無水無油燙青菜的確不假。只是這鍋子的強項當然是以保溫跟燜燒為主，詳細心得等咩嚕多多實驗後再跟大家分享吧！
延伸閱讀：鍋具比較 – Le Creuset, Silit, Kuhn Rikon, Vita Craft
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紅蘿蔔悶的剛剛好，半小時後拿出來的湯也還熱騰騰的。
不過只有半小時所以說不太上真正的悶燒或保溫功能到底如何，
過兩天來煮個甜湯之類的試試看>
^_^