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《來喝下午茶》無蛋奶素蛋糕（４）經典起士蛋糕（Cheese Cake）佐覆盆子莓淋醬｜Tofutti 大豆奶油乳酪 | 主頁 | 《來喝下午茶》無蛋奶素蛋糕（３）披著巧克力皮的摩卡素蛋糕｜Egg Replacer 素蛋粉
August 22, 2009
▲少了奶腥味，Tofutti "Better Than Cream Cheese" 散發著一股清香的優格味………
在試吃攤上只吃了一口塗著少許 cream cheese 的歐式麵包實在不過癮，在買了一盒「Better Than Cream Cheese」回家之後，我便迫不及待的想烤一爐麵包來品嘗它的美味。結果這盒大豆奶油乳酪變成主角，番茄小餐包反倒變成陪襯的角色了。
義式香草番茄麵包
新鮮番茄泥加上大量義大利香料所做的小餐包，您也可以依照自己手邊有的香料，選擇混合百里香、荷蘭芹等來添加。
麵糰材料： （每個
1. 高筋麵粉
2. 低筋麵粉
3. 牛番茄一個切塊放入果汁機中，加水至 335ml，打成番茄汁
4. 鹽
5. 酵母
6. 橄欖油
7. 糖
8. 義大利混合香料（迷迭香、奧勒岡、荷蘭芹） 1 1/2t
作法：
1. 高低筋麵粉過篩入盆備用。將材料 1〜8 用麵包機攪拌成麵糰並做完第一次發酵。詳細過程照片可參考文章 《新來的玩意》麵包機不會教你的二三事 | 威寶麵包機 Kaiser UBM-700／UBM-400
2. 分切成每個
3. 做最後發酵至2倍大。
4. 烤箱預熱至
Tofutti 奶油乳酪：台灣只有進口原味、蔬菜、和香蔥三種口味，美國人比較幸福，選擇這麼多！
進口商：萊明富（專門銷售無蛋奶及不含任何動物成份食品）
台北可以在以下地點買到（cream cheese 常常缺貨，去前務必電話確認有貨，以免白跑一趟。）
台北市大安區復興南路二段78巷30弄3號地下樓
捷運大安站出站後，往大安高工方向走，就會遇到 78 巷
營業時間: 週一至週六 AM10:00 ~ PM4:30（週日及每月第二週週六公休）
Tel：(02) 2706-6168
http://www.lovingfood.com.tw/
誰推薦這篇文章：
1.
suyu
於 Aug 24, 2009 留言 |
2.
請問這個牌子的產品可以在香港買到嗎？
如果不可以，那麼我可以把它們從台灣運來嗎？(我知道郵費一定超貴的><)
謝謝您！^^
如果不可以，那麼我可以把它們從台灣運來嗎？(我知道郵費一定超貴的><)
謝謝您！^^
JoeyFan
於 Jan 28, 2010 留言 | 
3.
現在還有進這個產品嗎?還有其他地方買的到嗎?謝謝.
hoyoyu
於 Nov 24, 2010 留言 |
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而Better Than Cream Cheese我也吃過，但是當時怕自己養成吃麵包要抹醬的致肥習慣所以沒繼續…沒想到台灣有進啊！好懷念啊！