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目前分類: 不中也不西    檢視方式: 列表 摘要
June 5, 2009
migigarden - 不中也不西 | 2009-06-05 13:00:00氣象
米姬的爸媽住的明明是西式洋房，卻在門口的韓國草皮旁種菜。今年他們第一次種茄子，意外居然豐收，長得很大又很漂亮，於是我就這麼雨露均霑的被分贈了一袋。出乎我意料之外的，這種新鮮的有機茄子非常容易熟，快炒一下就非常的軟爛，讓我馬上想派它來表演普羅旺斯燉菜。


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March 27, 2009
migigarden - 不中也不西 | 2009-03-27 17:00:00氣象

 

去花園修剪了好幾株香草，廚房工作台多了一把充滿香氣的香草小盆栽。剪下的香草可用來做香料浸漬油，外面大概只有高檔超級市場或進口食材專賣店找得到這類香料油，而且一瓶可是貴森森的哩！自己動手做一點也不難，只需花費一瓶橄欖油的錢即可。


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March 26, 2009
migigarden - 不中也不西 | 2009-03-26 00:00:00氣象
在我的記憶裡，大概沒有任何一種蔬菜能像茄子一樣，能和中西香料融合出與眾不同又恰到好處的獨特風味。不論是東方慣用的蔥、薑、蒜、辣椒、芹菜、九層塔、香菜；或是西方的羅勒、迷迭香、奧勒岡、百里香、歐芹、甚至是咖哩，茄子都能廣納百川，稱職的襯托出各種香料的美味，堪稱是香料最麻吉的蔬菜。

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March 24, 2009
migigarden - 不中也不西 | 2009-03-24 00:00:00氣象
要平日遠庖廚的男人進市場或超市買東西，通常都會變成一場大災難。公主的父皇去了一趟清境回來，載回來一卡車的高山菜：包括 3 斤菠菜、2 斤豌豆苗、3 個大白菜、還有 2 個高麗菜…..

公主：我們再烤一盤水果塔吧？
母后：妳趁早打消水果塔的念頭吧！從今天開始，我們餐餐都得吃菠菜！！

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February 20, 2009
migigarden - 不中也不西 | 2009-02-20 12:00:00氣象
烤時蔬雖然方便，但還是得餐餐洗菜去烤，又讓我這懶人打退堂鼓。於是我忽然想起古時候念書時代，我的室友每每到了考試，就在週末炒一大鍋飯放冰箱備戰一個星期的情景。

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February 6, 2009
migigarden - 不中也不西 | 2009-02-06 13:00:00氣象
最近趕案子趕得人仰馬翻，電腦敲到頸肩和腰都快廢了！人很奇怪，工作一忙、或壓力一大時，就會不自覺的從早吃到晚。不過吃得多的大多是沒營養的解饞零嘴，正餐最好就是不需 5 分鐘便可打發好的料理。所以可以丟到烤箱烤、丟到電鍋蒸，繼續回來和電腦拼命的餐點，就成了大忙人的標準三餐。

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January 17, 2009
migigarden - 不中也不西 | 2009-01-17 17:00:00氣象
話說前幾天寒流壟罩全台時，生平最怕冷的我和公主急需一種比 2000 瓦電暖爐更有效的發電工具，可以讓我倆在洗澡後、入睡前，將體表溫至少提高 1 度…

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November 20, 2008
migigarden - 不中也不西 | 2008-11-20 00:00:00氣象
最近市場上已經可以發現很多新產的馬鈴薯了！當年新收成的馬鈴薯口感鬆軟，蒸起來壓成薯泥質感更是綿密。米姬全家都愛馬鈴薯，只要冬天一到，家裡的冰箱一定隨時三袋馬鈴薯待命。週末中午吃膩了米飯時，何不請馬鈴薯出來挑主食大樑呢？

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November 17, 2008
migigarden - 不中也不西 | 2008-11-17 00:00:00氣象
每當需要幫花園的羅勒們「剃頭」時，就會來一道這個豆皮捲。不過公主總是潑我冷水說，吃這個豆皮捲好像動物在吃樹葉。

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August 10, 2008
migigarden - 不中也不西 | 2008-08-10 18:00:00氣象
話說米姬小的時候，有一本童話故事《三隻小豬》的續集叫《三隻小貓》。就和大部分不怎麼賣座的電影續集一樣，《三隻小貓》的故事內容也繞口令似的令人想打哈欠。不過書中貓咪吃的一種派，我從小就好想吃吃看….

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July 17, 2008
migigarden - 不中也不西 | 2008-07-17 15:00:00氣象
這個應該是｢鴿鬆」的西方變形版吧！坦白說我實在不太喜歡包心萵苣的生菜腥味，剛好最近剛過了平地的高麗菜季節，市場上有許多的高麗菜嬰（高麗菜收割後旁邊長出來的 Baby 高麗菜小球），高麗菜嬰只要稍為川燙過，就會變成非常漂亮的翠綠色，再加上大小適中，不須裁減，很適合拿來包一口大小的各類炒蔬菜丁。

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July 11, 2008
migigarden - 不中也不西 | 2008-07-11 17:30:00氣象
每當我們家做了豆漿，剩下一堆黃豆渣時，就會出現這道｢化腐朽為神奇」的漢堡內餡料理。以往做豆漿，對於剩下的那些豆渣，總是不知如何是好。丟了可惜，不丟又在冷凍庫堆積如山佔位置。印象裡曾經聽過有黃豆做的漢堡｢肉」，有一天，照片中這玩意就出現了！

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