和 壽 司~◕‿◕✿
電話：04-22017520 記得預約（假日前往時、平日人多時）
營業時間：11：00～～14：30；17：00～～21：30
住址：台中市北區中華路二段203號
（中華路底接近五權路，中友百貨後，NISSAN斜對面，店面小請注意招牌，無停車場）
和壽司是目前網路上吃過都說讚的壽司專賣店，喜歡吃壽司的我跟朋友決定前往一探，挑在平日的中午12點，沒料到連平日用餐時間也客滿，生意好到讓我有點驚訝，可見假日前去更是爆滿，去嘗鮮的您要記得打電話訂位，若無法內用別遺憾，門口還有外帶區可以外帶回去，壽司材料有限定使用完畢就沒有，要嘗鮮就要早點去。
（這趟最為可惜的是沒吃到傳說中的厚蛋燒壽司與煎蛋壽司，寄望下次
）
和壽司價位約莫在20元-200元間，特殊食材價格會比菜單上寫的略貴些，菜單的一份的價格下去除就是單價「例：煎蛋壽司6個150元 單價為25元」，可以單點來增加您的選擇性，先點一輪嘗鮮過後再決定要再多點些什麼口味，是否要生熟食、加芥末、塗醬都可以提前跟服務人員講清楚，增添用餐的風味。
店內用餐區分為上下兩層，一樓是吧台區可現點現吃頗有日風，座位不多晚來就沒了，通常都是熟客；二樓則是座位區點菜過後由服務人員送來，店內為專賣壽司的店家，所以沒有時下日式料理店燒烤、麵食、炸物..等選擇，但是壽司的種類很多都是外面吃不到的，用料新鮮又紮實，壽司米更是頂級的越光米。
「握壽司」除了大和、小和，這兩款綜合壽司拼盤外都可單點，讓客人方便嘗鮮。
「軍艦壽司」圍著新鮮的海苔片，絕不是一般放到軟的壽司店可比。
「炙壽司」新鮮的材料略微燒烤塗上特製醬，是來店必點的項目，每一種都很好吃，超推。
「捲壽司」此項目全部都不能單點，一次就是一卷的份量，現點現做。
「鍋物」皆為湯品，不點湯者可喝店內供應的免費熱茶解膩又清口。
「小菜」壽司以外的配菜，最夯的菜色是薯泥沙拉與和風小菜，幾乎每桌必點。
✿◕‿◕ 嘗 鮮 菜 色◕‿◕✿
比目魚鰭邊炙壽司（$120）：
特殊菜單，日本進口的比目魚腮邊肉，豐富飽滿的油脂入口即化，一吃難忘的夢幻體驗，苦惱以後吃不到怎麼辦，只能飲恨的輕嘆不愧是兩個便當的比目魚啊！
起司鮭魚炙壽司（$50）：
起司炙融在半熟鮭魚片上肥嫩飽滿的口感，讓人想嘆荷包不夠滿，請再來給我一個起司鮭魚吧！
嘉納魚握壽司（$70）：
特殊菜單，基隆外海野生嘉納魚捏成，魚片上灑檸檬末，帶著檸檬酸香與魚肉的鮮甜，無法形容的強烈對比，歡迎來品嚐。
蟹腿肉握壽司（$20）：
真正的蟹腿肉大又鮮甜，胃口小的友人一連吃了好幾個，俗歌吼夾。
醬香和牛炙壽司（$60）：
壽司米與和牛的絕妙搭配，切薄牛肉片燒5分的軟嫩，只能一口咬下來報答。
炙燒干貝炙壽司（$60）：厚實大塊又透的新鮮干貝捏的壽司，只能說讚啊！
軟絲握壽司（$20）：將新鮮的軟絲切片，薄厚處理的恰到好處，清咬順口韌性～鮮。
章魚握壽司（$20）：採用章魚腳切片捏成加點芥末沾點醬口感佳，可惜不是我的最愛。
蝦子握壽司（$25）：熟紅的甜蝦與醋飯完美的結合，有如甜在心。
鰻魚握壽司（$40）：烤的恰到好處的蒲燒鰻魚切片，塗上特製醬料點綴著青蔥，好吃。
蝦蛄握壽司（$40）：雖沒有甜蝦那般鮮甜，但有厚實的口感彌補不足。
龍蝦沙拉軍艦壽司（$30）：切成塊狀的新鮮龍蝦肉沙拉拌入芥末咀嚼出微妙的鮮甜順口。
黑豆軍艦壽司（$15）：黑豆大粒晶瑩微甜的口趕搭配醋飯與海苔有奇妙的口感。
小和壽司（$220）：10款綜合壽司（內含三個軍艦、六個握壽司、一個豆皮壽司），豐富實在好味道。
味噌湯（$20）：味噌與小魚干熬煮再放入嫩豆腐切丁，湯品略微偏鹹少了甜氣，不是我喜愛的口感。
薯泥沙拉（$30）：薯泥上點綴橘紅色的魚卵呈現飽滿的圓弧狀，薯泥中混著蔥珠、火腿，淡淡的青蔥味帶出薯泥的甜味。
紅豆麻薯甜湯：用餐最後店家贈與的小碗甜湯作為收場，小小一碗甜在心。
